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Im frühen Herbst sollten Sie darauf achten, das Immunsystem des Körpers zu stärken, um die Jahreszeiten von Erkältungen und Grippe besser bewältigen zu können. Welche Maßnahmen können wir ergreifen, um den Körper und das Immunsystem auf natürliche Weise zu unterstützen?
Sie müssen sich auf jeden Fall auf Bewegung und gesunde Ernährung konzentrieren, die reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind.
Wenn wir uns auch um gesunden Schlaf kümmern und die Stresssituation begrenzen, sind wir zu 100% bereit für die kalte Jahreszeit. Aber was gibt es außer Obst und Gemüse?
1. Eingelegte Produkte
Beim Marinieren wird der in Obst und Gemüse enthaltene Zucker in Milchsäure umgewandelt, was günstige Bedingungen für die Entwicklung nützlicher Bakterien schafft. Sie bewohnen den Darm und regulieren den Stoffwechsel des Körpers. Eingelegte Lebensmittel stärken auch das Immunsystem, da sie zur Abwehr von Infektionen beitragen. Während des Fermentationsprozesses bildeten sich neben den wertvollen Vitaminen C auch A, E, K und Magnesium, Calcium, Phosphor und Kalium.
In der traditionellen Küche nehmen eingelegte Gurken und Kohl einen wichtigen Platz ein. Denken Sie aber daran, dass wir für diesen Prozess auch Äpfel, Birnen, Trauben, Radieschen, Rüben oder Oliven verwenden können. Sie sollten experimentieren und Ihr Menü diversifizieren. Fans östlicher Aromen können dies mit einem Gericht wie asiatischem Kimchi tun.
2. Milchprodukte
Milchprodukte funktionieren auf die gleiche Weise wie oben beschrieben. Und als eingelegte Lebensmittel enthalten sie Milchsäurebakterien, die die Mikroflora des Magen-Darm-Trakts positiv beeinflussen, die Symptome einer Laktoseintoleranz verringern und das Immunsystem unterstützen.
Sie sagen jetzt, dass der Darm unser zweites Gehirn ist. Es ist wahr, denn eine ausgewogene Darmflora ist für das reibungslose Funktionieren des gesamten Organismus unerlässlich. Produkte wie Kefir, Joghurt oder Ryazhenka gehören zu den natürlichen Probiotika.
Sie wissen nicht, was Sie zwischen den Mahlzeiten essen sollen? Eine ausgezeichnete und nützliche Wahl ist eine natürlich fermentierte gebackene Milch oder Joghurt, die Sie nicht nur erfrischt, sondern auch den Stoffwechsel verbessert und die Aufnahme der von uns konsumierten Nährstoffe erleichtert. Nur ein Glas dieser Getränke reicht aus, um mehr als 20% des täglichen Kalziumbedarfs zur Stärkung der Knochen zu decken.
3. Fisch
Auf Empfehlung von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern ist, dass Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch essen müssen. Leider gibt es in unserer Speisekarte zu wenig Fisch, insbesondere fettige Fischsorten. Arten wie Makrele, Sardine, Thunfisch, sogar Lachs und Hering liefern die notwendigen Materialien, um die Immunität mit ungesättigten Omega-3-Fettsäuren aufzubauen.
Sie haben auch ein dringend benötigtes Vitamin D, das sich besonders im Herbst und Winter lohnt, um das Immunsystem zu stärken.
4. Nüsse
Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigte Fettsäuren, die den Stoffwechsel regulieren und die Ansammlung von unerwünschtem Fett verhindern. Es ist eine reiche Quelle für Zink und Selen. Es ist wünschenswert, verschiedene Arten von Nüssen in das Tagesmenü aufzunehmen. Sie sind kalorienreich, daher ist es wichtig, sie nicht zu übertreiben. Schon eine kleine Anzahl von ihnen reduziert das Hungergefühl. Kein Wunder, dass die Nüsse wesentliche Bestandteile von Diäten zur Gewichtsreduktion sind.
Mehr über Herbstlebensmittel sehen Sie im Video unten:
