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Die Zeit steht nicht still und dank der Forschungen von Wissenschaftlern und unserer Zweifel die Fakten über das Essen, die unerschütterlich schienen, aber zu einem verbreiteten Mythos wurden. Heute erzählen wir Ihnen von fünf neuen Mythen, an die viele von uns noch glauben. Aber vergeblich!
Kaffee in der zweiten Tageshälfte verursacht Schlaflosigkeit
Ob der Kaffee Sie belebt oder nicht, hängt von der individuellen Reaktion Ihres Körpers ab. Durch den Aktivitätsgrad des Gens, das für den Metabolismus von Koffein verantwortlich ist, werden Menschen in drei Typen unterteilt: hohe, normale und niedrige Empfindlichkeit von Koffein.
Die meisten Personen in der Gruppe mit normaler Empfindlichkeit können nicht weniger als 6 Stunden vor dem Schlafengehen Kaffee trinken. Personen aus der ersten Gruppe mit hoher Sensibilität sollten die Kaffeeparty generell umgehen. Aber Menschen mit einer geringen Anfälligkeit für Kaffee können ihn schon vor dem Schlafengehen trinken - und nichts passiert!
Wenn Sie den Honig erhitzen, bildet er schädliche Verbindungen
In jedem Honig ist eine Substanz namens Hydroxymethylfurfural (HMF) enthalten. Beim Erhitzen wird die Konzentration erhöht. Wir müssen Ihnen jedoch versichern, dass das HMF in vielen Lebensmitteln und sogar in großen Mengen vorhanden ist. Ja, und es gibt noch keine wissenschaftlichen Beweise für die Gefahren von HMF für den Menschen.
Detox-Produkte sind äußerst nützlich
Im Jahr 2009 rief eine Gruppe von Wissenschaftlern die beliebten Hersteller von 15 Entgiftungsprodukten an und bat sie zu erklären, wie ihre Produkte mit einigen Toxinen umgehen. Und keiner der Produzenten konnte eine klare Antwort geben.
Essen die durchschnittliche Person, die keine besonders schlechten Gewohnheiten hat, reicht aus, um den Organismus zu reinigen. Das Trainieren im Fitnessstudio oder das Laufen vor dem Schlafengehen sind also auch großartige Entgiftungsoptionen. Sagt Emeritus, Professor für Komplementärmedizin an der Exeter University of Edzard Ernst.
Hühnerhaut ist nur eine Cholesterinbombe
Wer hätte das gedacht, aber Hühnerhaut ist eine wertvolle Kollagenquelle, die sich wiederum positiv auf den Zustand von Muskeln, Haut und Gelenken auswirkt.
Und die Hühnerhautlipide bestehen hauptsächlich aus den bevorzugten ungesättigten Fettsäuren von Ernährungswissenschaftlern - solchen, die den Gehalt an schlechtem Cholesterin senken und das Gute erhöhen.
Kochsalz ist schädlich und es ist am besten, es durch ein „nützlicheres“ zu ersetzen.
Nicht ganz. Meer, asiatisch, iranisch, schwarz das sind natürlich nützlichere Ersatzstoffe für Kochsalz. Aber die Unterschiede in ihrer Zusammensetzung sind so gering, dass Sie Pfund dieses nützlichen Salzes essen müssen, um den versprochenen Nutzen zu erzielen.
Fett plus zugunsten von Salz - dass es bei der Produktion jodiert wird. Und der Jodgehalt im Körper ist äußerst wichtig. Daher sollten Sie bei der Wahl zwischen Natriumchlorid und anderen Typen Jod bevorzugen.
Weitere 10 Mythen über Essen - siehe Video unten:
