Knoblauch ist mehr als nur ein Speisegewürz und Vampir-Exorzist. Es ist auch ein duftender, aber sehr wirksamer Helfer bei verschiedenen Gesundheitsproblemen. Knoblauch ist ein sehr nahrhaftes, kalorienarmes Gemüse, das auch Rückstände anderer Nährstoffe enthält, die es zu einem starken Heilmittel machen. Der natürliche Heilstoff, der sowohl in frischem Knoblauch als auch in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, stärkt das Immunsystem und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Der durchschnittliche Knoblauchverbrauch pro Kopf beträgt 900 g pro Jahr. Laut dem University of Maryland Medical Center kann eine gesunde Durchschnittsperson täglich bis zu 4 Knoblauchzehen (jeweils etwa 1 Gramm schwer) konsumieren. Also, was sind die Vorteile von Knoblauch:
- Hilft bei Akne. Auf der Liste der Inhaltsstoffe eines Akne-Tonikums wirst du Knoblauch nicht finden, aber er kann hilfreich sein, wenn er äußerlich bei Akne-Unreinheiten angewendet wird. Allicin, eine organische Verbindung in Knoblauch, kann laut einer 2009 in der Zeitschrift Angewandte Chemie veröffentlichten Studie die schädlichen Auswirkungen freier Radikale stoppen und Bakterien abtöten. Dank Sulfonsäure reagiert Allicin schnell auf Radikale, was es zu einem wertvolles Naturheilmittel bei der Behandlung von Akne, Hautkrankheiten und Allergien.
- Behandelt Haarausfall. Die Schwefelkomponente im Knoblauch enthält Keratin, das Protein, aus dem Haare bestehen. Es stimuliert die Stärkung und das Wachstum der Haare. Eine Studie, die 2007 im Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology veröffentlicht wurde, stellte den Vorteil der Zugabe von Knoblauchgel zu Betamethasonvalerat für die Behandlung von Alopezie fest, es förderte neues Haarwachstum.
- Beschäftigt sich mit Erkältungen. Knoblauch-Allicin kann auch als Helfer bei der Behandlung von Erkältungen dienen. Eine 2001 in der Zeitschrift Advances in Therapeutics veröffentlichte Studie ergab, dass die tägliche Einnahme von Knoblauch die Anzahl der Erkältungen um 63 % reduzieren kann. Darüber hinaus wurde die durchschnittliche Dauer der Erkältungssymptome in der Kontrollgruppe um 70 % von 5 Tagen auf 1,5 Tage reduziert.
- Reduziert den Blutdruck. Die tägliche Einnahme von Knoblauch hilft, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten. Seine Wirkstoffe sind in der Lage, eine Wirkung zu erzielen, die mit der Verwendung von Arzneimitteln vergleichbar ist. Laut einer 600 im Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences veröffentlichten Studie ist die Wirkung von 1500 bis 24 mg älterem Knoblauchextrakt ähnlich wie Atenol, das für 2013 Wochen gegen Bluthochdruck verschrieben wird.
- Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen. Knoblauch senkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut. Laut Vandana Sheth, Ernährungswissenschaftlerin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, ist dies auf eine Abnahme der Aktivität des wichtigsten Cholesterin produzierenden Enzyms in der Leber zurückzuführen.
- Verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit. Knoblauch kann die körperliche Ausdauer erhöhen und die durch ihn verursachte Ermüdung reduzieren. Eine 2005 im Indian Journal of Physiology and Pharmacology veröffentlichte Studie fand eine 12%ige Reduzierung der maximalen Herzfrequenz bei Teilnehmern, die 6 Wochen lang Knoblauchöl einnahmen. Damit einher ging auch eine verbesserte körperliche Ausdauer durch Lauftraining.
- Verbessert die Knochengesundheit. Basengemüse steckt voller Nährstoffe wie Zink, Mangan, Vitamin B 6 und C, die sehr gut für die Knochen sind. Die Ernährungswissenschaftlerin Riza Gru schreibt: „Knoblauch ist in der Tat reich an Mangan, das voller Enzyme und Antioxidantien ist, die die Knochenbildung, das Bindegewebe und die Kalziumaufnahme fördern.“
Eine interessante Studie, die 2007 im Journal of Herbal Medicine veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Knoblauchöl die Skelettintegrität von hypogonadalen Nagetieren bewahrte. Mit anderen Worten, Knoblauch enthält Substanzen, die als Bauproteine fungieren, die für die Knochengesundheit notwendig sind. Wie Sie sehen können, ist Knoblauch nicht nur eine geschmackvolle Ergänzung zu Ihrem Gericht, sondern auch eine reiche Quelle von Enzymen, die für die Gesundheit notwendig sind.