Einige Enthusiasten betrachten die Keto-Diät als Allheilmittel, aber ein kohlenhydratarmer, fettreicher Ernährungsplan ist nicht so vorteilhaft für die Diabetesprävention und Gewichtsabnahme, wie seine Fans behaupten. In Wirklichkeit kann diese Diät schwerwiegende Nebenwirkungen haben, darunter Herzerkrankungen, Nierensteine, hoher Cholesterinspiegel, Keto-Grippe, Selenmangel, Herzrhythmusstörungen und sogar der Tod.
Aufgrund des Mangels an echten gesundheitlichen Vorteilen und möglichen ernsthaften Schäden warnen Ärzte die Menschen davor, die Keto-Diät-Methodik zu befolgen. Einer Wir haben bereits detailliert erklärt, warum die gesündeste Ernährung aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln besteht. Und wenn Sie immer noch nicht ganz überzeugt sind, hier sind 8 medizinische Gründe, die Keto-Diät aufzugeben und vegan zu werden!
1. Inuit unterliegen nicht dem Prozess der Ketose
Trotz weit verbreiteter Missverständnisse unterliegen Inuit, die eine Ernährung mit viel tierischem Fett und Eiweiß zu sich nehmen, nicht dem Prozess der Ketose, hauptsächlich aufgrund eines weit verbreiteten genetischen Musters in der arktischen Inuit-Bevölkerung, das das Auftreten verhindert. Das mag wie eine seltsame kleine Sache erscheinen, aber es hat tatsächlich eine unheimliche Konnotation. Ketose scheint den Inuit seit Generationen zu schaden und zum Überleben von Menschen mit einer Mutation beigetragen zu haben, die die Produktion von Ketonkörpern umgeht. Eine Version dieses Phänomens ist, dass Ketoazidose – eine potenziell tödliche Komplikation – nur allzu leicht in Zeiten von Stress für den Körper auftritt, wie z. B. Krankheit, Verletzung oder Hunger. Die Kombination aus ketogener Ernährung und Stress senkte das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers auf das Niveau der Ketoazidose, was dazu führte, dass das Blut zu sauer wurde und zum Tod führte.
2. Vitamin- und Mineralstoffmangel
Die ketogene Ernährung wird seit langem zur Behandlung von Kindern mit refraktärer Epilepsie eingesetzt. In einem Fall wurde bei diesen Kindern ein Mangel an Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6, Folsäure, Biotin, Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Selen, Mangan, Chrom und Molybdän festgestellt . Schlimmer noch, der Grad des Mangels nimmt typischerweise zu, wenn die Intensität der Ketose infolge zunehmend restriktiver Diäten zunimmt.
3. Verkümmertes Wachstum
Auch laut schriftlichen Quellen zum Thema Epilepsie im Kindesalter ist eine weitere häufige Nebenwirkung bei Kindern auf einer ketogenen Ernährung. Kinder mit dieser Diät wuchsen nicht so schnell wie ihre Altersgenossen, die genügend Kohlenhydrate erhielten. Ein Grund dafür ist, dass sie viele wichtige Mineralien enthalten, die für das Knochenwachstum benötigt werden, wie Kalzium, Phosphor und Vitamin D.
4. Der Blutzuckerspiegel sinkt nicht
Fans der Keto-Diät behaupten, dass sie den Glukosespiegel senken kann – was Sinn macht, da die Diät die Kohlenhydrataufnahme stark einschränkt. In einer Metaanalyse, in der kohlenhydratarme ketogene Diäten mit fettarmen Diäten verglichen wurden, fanden die Forscher jedoch Unterschiede im Nüchtern-Blutzuckerspiegel zwischen den beiden Gruppen nach einem Jahr der Diät. Eine mögliche Erklärung ist, dass trotz reduzierter Kohlenhydrataufnahme der Glukosestoffwechsel durch eine höhere Fettaufnahme bei einer ketogenen Ernährung beeinträchtigt wird.
5. Pankreatitis
In der Literatur zum Thema Epilepsie im Kindesalter gibt es mehrere Pankreatitis über die ketogene Ernährung, und mindestens eine davon führte zu einer Erkrankung. Es wurde nicht festgestellt, warum eine ketogene Ernährung Pankreatitis verursachen kann, aber es wird angenommen, dass dies auf den hohen Fettgehalt der Ernährung zurückzuführen ist, der zu erhöhten Cholesterin- und Triglyceridspiegeln im Blut führt. Ein extrem hoher Triglyceridspiegel im Blut ist eine bekannte Ursache für Pankreatitis.
6. Magen-Darm-Erkrankungen
Neben Pankreatitis ist bekannt, dass die ketogene Ernährung zahlreiche Magen-Darm-Probleme verursacht. Dies ist größtenteils auf den Mangel an Ballaststoffen zurückzuführen, was der Grund ist. Ballaststoffe beeinflussen die Menge und Größe des Stuhlgangs im Körper und kommen nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Keto-Diätende essen nicht stärkehaltiges Gemüse und bekommen etwas Ballaststoffe, aber ein übermäßiger Konsum würde den Ketoseprozess stoppen, also müssen sie ihre Ballaststoffaufnahme begrenzen. Andere häufige Darmprobleme sind Übelkeit und Erbrechen sowie andere Nebenwirkungen dieses unangenehmen Phänomens, das als "" bezeichnet wird.
7. Geburtsfehler
Es gibt Hinweise darauf, dass kohlenhydratarme Diäten, wie die ketogene Diät, für ungeborene Babys gefährlich sein können. Eine Studie ergab, dass Mütter, die sich kohlenhydratarm ernährten, ein um 30 % höheres Risiko hatten, ein Baby mit einem Rückenmark oder einem unterentwickelten Gehirn zu bekommen.
8. Spröde Knochen
Angesichts eines Mangels an knochenwichtigen Nährstoffen wie Kalzium und Vitamin D ist es nicht verwunderlich, dass viele Kinder eine ketogene Diät einhalten. Einige Kinder haben eine Abnahme der Knochenmasse erlebt, andere dagegen. Ein weiterer Grund für eine schlechte Knochengesundheit kann die chronische metabolische Azidose sein, die bei ketogenen Diäten beobachtet wird, die die Knochen im Laufe der Zeit schwächen kann, da der Körper Alkali aus den Knochen verwendet, um die Säure im Blut zu puffern.
Die Liste der Gründe, warum Sie die Keto-Diät aufgeben sollten, wird ständig erweitert. Es ist schwer, einen guten Grund zu finden, sich an diese Diät zu halten, besonders wenn sie das Risiko erhöht, so viele gesundheitliche Probleme zu entwickeln. Menschen, die abnehmen oder ihren Diabetes oder eine andere Krankheit, die sich infolge eines ungesunden Lebensstils entwickelt hat, umkehren möchten, sollten eine gesunde vegane Ernährung in Betracht ziehen, die reich an Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten ist.
Letztendlich ist die beste Ernährung eine, die auf vollwertigen Lebensmitteln aus pflanzlichen Quellen basiert, deren Verzehr keineswegs zur Entwicklung aller Probleme führt, die bei einer ketogenen Ernährung auftreten.