Ende Herbst erreichen Saisonprodukte ihre maximale Reife. Ihr Nutzen steigt und der Geschmack wird gesättigt. Was gibt es im November im Laden zu kaufen?
Sanddorn
Sanddorn enthält fast alle Vitamine und Mineralstoffe sowie organische Säuren, Zellulose, Pektin und Betain. Leckerer und gesünder ganze Sanddornbeeren im Spätherbst, wenn der erste Frost beginnt. Sanddorn verbessert die Immunität, lindert Schlaflosigkeit und Depressionen. Diese Beeren können in gekochter Marmelade und Saucen als Zusatz für Tee und Kräutertees verwendet werden.
Quitte
Gegen Ende des Herbstes reift die Quitte. Sie gehört zu den Heilpflanzen und ihre Früchte enthalten Pektinverbindungen, Salze, Kalium, Magnesium, Zink, Eisen und Phosphor. Mit Quitte können Sie köstliche Gerichte zubereiten – Desserts, Gewürze zu Fleisch oder Fisch, Marmelade.
Granat
Granatapfelsaft enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund des hohen Gehalts an nützlichen Mineralien in diesen Früchten ist es ein großartiges Immunstimulans, erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut und hilft, die Gesundheit wiederherzustellen. Granatäpfel werden im Spätherbst geerntet und sind nach der Ernte so nützlich wie möglich. Granatapfelkerne werden Salaten zugesetzt und zum Kochen von Saucen, Getränken und Dressings verwendet.
Walnüsse
Nüsse für Ihr Gehirn - das ist der Hauptvorteil von Walnüssen. Bis zum Ende des Herbstes gesammelt, bevor sie reifen und so nützlich wie möglich werden. Walnüsse - die Quelle für ätherische Öle, Mineralien, organische Säuren und Ballaststoffe.
Kohlrabi
Die Verwendung des Kohls wird Ende Herbst enthüllt. Kohlrabi ist leicht verdaulich, enthält Kohlenhydrate und Glukose, was ein langes Sättigungsgefühl vermittelt. Kohlrabi hilft, den Blutdruck zu kontrollieren, den Stoffwechsel zu normalisieren. Kochen Sie Kohlgemüsekrapfen, Vitaminsalate und zarte Cremesuppen.
Daikon
Dieses Wurzelgemüse ist eine Quelle für Ballaststoffe und Vitamine C, A, B und PP, Mineralien und nützliche Säure. Daikon enthält ein Enzym, das bei der Verdauung von stärkehaltigen Lebensmitteln hilft.
Topinambur
Topinambur ist wegen seiner essentiellen Aminosäuren, Mineralien und Vitamine nützlich. Dieses Wurzelgemüse enthält Inulin, ein pflanzliches Insulinanalogon. Bei längerer Lagerung verliert der Topinambur seine wohltuenden Eigenschaften, daher am besten nach der Ernte verwenden – und das ist Ende Herbst.
feijoa
Der Hauptvorteil von Pulp Feijoa ist eine große Menge an Jod – das Jod, das in Form von schnell verdaulichen solchen Verbindungen vorliegt. Außerdem enthält die Frucht eine große Menge an Vitamin C, Ballaststoffen, Saccharose und Pektin.
Gesund sein!