8 Gewürze zur Abkühlung des Körpers

Sommerhitze kann Akne, Hautausschläge, übermäßiges Schwitzen und sogar einen Hitzschlag verursachen. Zur Abkühlung des Körpers in diesen Monaten empfiehlt die altindische Medizin Ayurveda die Verwendung bestimmter Gewürze. Gewürze sind die Quintessenz der Pflanzenkraft, sie sind reich an Antioxidantien und biologisch aktiven Verbindungen. Dieser Artikel beschreibt 8 Gewürze, die Ihnen nach 5000 Jahren ayurvedischer Erfahrung helfen, frisch und wohl zu bleiben.

Minze

Seine Verwendung ist viel breiter als die Beseitigung von Mundgeruch. Als mehrjähriges Kraut hat Minze die Fähigkeit, den Körper zu kühlen. Frische Minzblätter ergänzen natürliche Limonade oder frischen Obstsalat. Diese Pflanze lässt sich leicht im Garten kultivieren, kann aber so stark wachsen, dass es besser ist, sie in Kübel zu pflanzen.

Fenchelsamen

Dieses Gewürz ist viel zugänglicher, als es auf den ersten Blick scheint, und hat ausgeprägte kühlende Eigenschaften. Fenchelsamen regen auch die Produktion von Magensäften an und fördern die richtige Verdauung. Kauen Sie vor und nach Ihrer Hauptmahlzeit einen Teelöffel Fenchelsamen. Außerdem fördert es den frischen Atem und sorgt für die Mundhygiene.

Frischer Koriander

Korianderblätter werden in Thailand und Mexiko seit Tausenden von Jahren verwendet. Es ist ein beliebter Bestandteil vieler nationaler Küchen. Sie können Koriander aus Samen in Töpfen ziehen, indem Sie sie an einen sonnigen Ort stellen.

Koriandr

Ayurveda betrachtet Koriander als eines der wichtigsten kühlenden Gewürze. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften wurde er in Indien und China, in Europa und Nordafrika berühmt. Koriander ist nichts anderes als Koriandersamen und wird häufig zum Kochen verwendet. Neben seinen kühlenden Eigenschaften fördert Koriander die Verdauung und normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Kardamom

Die perfekte Ergänzung zum Tee an einem heißen Sommermorgen. Fügen Sie zwei oder drei Kardamomkapseln zu gekühltem Rooibos-Tee mit Mandelmilch hinzu. Kardamom kann auch in Smoothies, Müsli oder Joghurt eingemischt werden.

Safran

Die leuchtend gelbe Farbe von Gerichten mit Safran wirkt erhebend. Ein weiteres kühlendes Gewürz, das in Paellas, Currys, Tees und Getränken verwendet wird. Diesen Sommer bereiten wir einen kühlenden Tee zu: Wasser aufkochen, Safranpulver und ein paar Kardamomkapseln hinzufügen. Nach dem Kochen den Safran entfernen und Teeblätter bis zur gewünschten Stärke hinzufügen. Mit Stevia süßen und in der Sommerhitze genießen!

Dill

Kühlender Dill kann frisch oder getrocknet verwendet werden, frische Kräuter schmecken jedoch besser. Fügen Sie Ihren Sommergerichten frischen Dill hinzu, um die Hitze zu bekämpfen. Gemüse schmeckt hervorragend mit Dill und einem Spritzer Zitronensaft.

Tmin

Kümmelsamen und gemahlener Kreuzkümmel wirken in kleinen Mengen kühlend. Kreuzkümmel fördert auch die Entgiftung und beseitigt Blähungen. Dieses herzhafte Gewürz wird in Getreidegerichten, Gemüseeintöpfen und Suppen verwendet.

Es ist ratsam, alle Gewürze in Bio-Qualität zu wählen, dann wird Ihnen die Sommerhitze egal sein!

 

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