Inhalte
Es ist ein für den Körper notwendiges Mikroelement. Spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau von Knochen und Bindegewebe, der Bildung des Epithels.
Aluminiumreiche Lebensmittel
Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt
Täglicher Bedarf an Aluminium
Der tägliche Bedarf eines gesunden Erwachsenen beträgt 30-50 mcg.
Nützliche Eigenschaften von Aluminium und seine Wirkung auf den Körper
Aluminium kommt in fast allen menschlichen Organen und Geweben vor. In Maßen erfüllt dieses Spurenelement eine Reihe wichtiger Funktionen, aber in großen Dosen stellt es eine ernsthafte Gefahr für die menschliche Gesundheit dar. Aluminium reichert sich in Lunge, Knochen- und Epithelgewebe, Gehirn und Leber an. Es wird aus dem Körper mit Urin, Kot, Schweiß und ausgeatmeter Luft ausgeschieden.
Aluminium hemmt die Aufnahme von Calcium, Magnesium, Eisen, Vitamin B6 und C sowie einigen schwefelhaltigen Aminosäuren.
Fördert die Epithelisierung der Haut, beteiligt sich am Aufbau von Binde- und Knochengewebe, beteiligt sich an der Bildung von Phosphat- und Proteinkomplexen, erhöht die Verdauungskapazität von Magensaft, erhöht die Aktivität einer Reihe von Verdauungsenzymen, beeinflusst die Funktion des Nebenschilddrüsen.
Anzeichen einer Aluminiumüberdosis
Husten, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen, Gedächtnisstörungen, Nervosität, Verstopfung, Depression, Alzheimer und Parkinson, Osteoporose, Osteochondrose, Rachitis bei Kindern, eingeschränkte Nierenfunktion, Abnahme der Anzahl der roten Blutkörperchen und des Hämoglobins im Blut; Stoffwechselstörungen von Calcium, Magnesium, Phosphor, Zink.
Warum kommt es zu einer Überdosierung von Aluminium?
Die Hauptursachen für eine erhöhte Aluminiumaufnahme sind Konserven, Aluminiumutensilien, in einigen Fällen Leitungswasser und verschmutzte Luft. Eine Menge von 50 mg oder mehr wird als toxische Dosis für den Menschen angesehen.
Aluminiumgehalt in Produkten
Aluminium findet sich vor allem in Backwaren, Gemüse, Obst und Beeren sowie Trinkwasser.
Pflanzliche Lebensmittel enthalten 50- bis 100-mal mehr Aluminium als tierische Lebensmittel.