Amerikaner entwickeln eine Vorliebe für Löwenfleisch

Löwenburger werden in Amerika verkauft und sind nichts weiter als eine Delikatesse, aber niemand weiß, wie sich diese Modeerscheinung auf die Zukunft von Wildkatzen auswirken könnte.

Einige Löwen in den USA werden derzeit zur Herstellung von Hamburgern verwendet. Das Fleisch von in Gefangenschaft gezüchteten Löwen ist bei der US-Bevölkerung beliebt geworden, taucht in Restaurants auf, die „King of the Jungle“ genannt werden, und regt die verdrehte Fantasie der Gäste an, die sich nach dem Fleisch einer großen Katze sehnen.

Einer der ersten bekannten Fälle, in denen ein Löwe als Gericht serviert wurde, ereignete sich 2010, als ein Restaurant in Arizona zu Ehren der südafrikanischen Weltmeisterschaft Löwenfleischpastetchen servierte. Das sorgte einerseits für Kritik, andererseits erhöhte sich die Zahl der Menschen, die die köstliche Delikatesse probieren wollten.

In jüngerer Zeit wurde der Löwe in Florida als teures Taco-Topping sowie in Kalifornien als noch teurere Fleischspieße verwendet. Verschiedene Gourmetclubs werben gezielt mit Löwenfleisch als Trend. Tierrechtsgruppen in Illinois versuchen derzeit, Löwenfleisch aus staatlichen Einkaufszentren zu verbannen, wo Löwen tot und verpackt verschifft werden.

Der Verkauf und Verzehr von in Gefangenschaft gezüchtetem Löwenfleisch ist in den USA völlig legal. Shelley Burgess, Leiterin der US Food, Veterinary and Cosmetics Group, sagt: „Wildfleisch, einschließlich Löwenfleisch, darf vermarktet werden, solange das Tier, von dem das Produkt stammt, nicht offiziell als gefährdet gelistet ist. Aussterben von Arten. Afrikanische Katzen stehen nicht auf dieser Liste, obwohl Naturschutzgruppen derzeit die Aufnahme von Löwen beantragen.

Tatsächlich verkaufen sie Fleisch, das nicht von Wildtieren, sondern von in Gefangenschaft gehaltenen Tieren stammt. Es scheint, dass Katzen speziell für Fleisch gezüchtet werden. Einige anekdotische Quellen deuten darauf hin, dass dies der Fall ist, aber andere Forscher haben herausgefunden, dass dies nicht der Fall ist. Tiere können aus Zirkussen und Zoos stammen. Wenn Löwen zu alt oder zu unartig für ihre Besitzer werden, lassen sie sich auf Menschen ein, die sich für Löwenfleisch interessieren. Löwenburger, Eintöpfe und Steaks werden zu einem Nebenprodukt von in Gefangenschaft gehaltenen Tieren.

Diejenigen, die für dieses Produkt werben, sagen, dass es nicht schlimmer ist, als Rind- oder Schweinefleisch zu essen. Einige argumentieren sogar, dass es besser ist, da Löwenfleisch den Menschen eine Alternative zur ressourcenintensiven Massentierhaltung bietet.

Ein Restaurant in Florida zum Beispiel, das Empörung auslöste, weil es Löwen-Tacos im Wert von 35 Dollar verkaufte, antwortete auf seiner Website: „Die Paranoiker sagen, wir hätten mit dem Verkauf von Löwenfleisch ‚die Grenze überschritten'. Aber lassen Sie mich Ihnen eine Frage stellen: Haben Sie diese Woche beim Essen von Rind, Huhn oder Schwein die Grenze überschritten?“

Das Hauptproblem besteht darin, dass der Handel mit Löwenfleisch eine wachsende und in Mode kommende Nachfrage fördert, was sich auch auf Wildpopulationen auswirken kann.

Es gibt keine Beweise dafür, dass die Besessenheit von Löwenfleisch in den USA damit zusammenhängt, was mit wilden afrikanischen Löwen passiert. Und ehrlich gesagt ist die Menge an Löwenfleisch, die die Amerikaner so begeistert konsumieren, nicht mehr als ein Tropfen auf den heißen Stein.

Wenn sich dieses riskante Hobby jedoch auf breitere Märkte ausdehnt, wird die Bedrohung für die Existenz von Löwen zunehmen.

Der afrikanische Löwe wird in vielen afrikanischen Ländern aufgrund von Wilderei und Konkurrenz mit Menschen um den Lebensraum massiv ausgerottet. Der Mensch trieb Katzen zu 80 % aus ihrem einstigen Verbreitungsgebiet. In den letzten 100 Jahren ist ihre Zahl von 200 auf weniger als 000 zurückgegangen.

In Asien gibt es einen illegalen Markt für Löwenknochen, aus denen angeblich Heilwein hergestellt wird. Hunderte von Löwenkadavern werden als Nebenprodukt von Jagdsafaris in Südafrika nach Asien exportiert.

Es gibt Kulturen, die wilde Tiere als Nahrung bevorzugen, anstatt in Gefangenschaft gezüchtete. Einige asiatische Länder betrachten die Eroberung einer exotischen Trophäe als Statussache. Im Jahr 2010 wurden offiziell 645 Knochensätze aus Südafrika exportiert, von denen zwei Drittel nach Asien gingen, um Knochenwein herzustellen. Der illegale Handel ist schwer zu quantifizieren. Jedes Angebot auf dem Markt stimuliert nur die Nachfrage. Umweltschützer stehen der neuen Mode daher eher skeptisch gegenüber. Löwen gelten bereits als exotisch, kraftvoll und ikonisch, weshalb sie begehrenswert sind.

Was die gesundheitlichen Vorteile des Fleischverzehrs betrifft, so ist der Löwe, da er ein Raubtier ist, eine Ansammlung von Parasiten und Toxinen, die sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken können.

Umweltschützer fordern die Verbraucher auf, fundierte Entscheidungen zu treffen, die von der Notwendigkeit des Schutzes der Tierwelt und nicht nur vom Ruf exotischer Geschmäcker getrieben werden. Die USA könnten nach China zum zweitgrößten legalen und illegalen Konsum von Wildtieren werden.

Burger, Frikadellen, Hack-Tacos, Steaks, Eintöpfe und Spieße – Sie können den Löwen in jeder Hinsicht genießen. Immer mehr Amerikaner wollen Löwenfleisch probieren. Die Folgen dieser Mode sind sehr schwer vorhersehbar.  

 

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