Große Studien zu Multivitaminen zeigen, dass sie für Menschen mit guter Ernährung bedeutungslos sind. Das sind keine guten Nachrichten für eine Branche, die 30 Milliarden Dollar pro Jahr wert ist.
Jüngste wissenschaftliche Artikel, die in den Annals of Internal Medicine veröffentlicht wurden, machen deutlich, dass die Einnahme zusätzlicher Vitamine Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigt, wenn Sie keinen Arzt aufgesucht haben, der einen Mikronährstoffmangel diagnostiziert hat. Tatsächlich gibt es keinen Grund zu der Annahme, dass Vitamine chronischen Krankheiten jeglicher Art vorbeugen oder sie lindern. In der Altersgruppe über 65 verhinderten Multivitamine nicht den Gedächtnisverlust oder eine andere Verschlechterung der Gehirnfunktion, und eine weitere Studie mit 400000 Personen fand keine Verbesserung der Gesundheit durch Multivitamine.
Am schlimmsten ist jedoch, dass mittlerweile angenommen wird, dass ein übermäßiger Verzehr von Beta-Carotin, den Vitaminen A und E schädlich sein kann.
Diese Ergebnisse sind nicht wirklich neu: Es gab bereits früher ähnliche Studien, und der Nutzen von Multivitaminen wurde als sehr gering oder nicht existent befunden, aber diese Studien waren bei weitem die größten. Die Realität ist, dass diese Substanzen wirklich für die Gesundheit benötigt werden, aber die meisten modernen Diäten enthalten genug davon, sodass zusätzliche Quellen nicht erforderlich sind. Wenn die Ernährung so schlecht ist, dass Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen, werden die wahrscheinlichen negativen Auswirkungen einer solchen Ernährung die Vorteile der Einnahme von Vitaminen bei weitem überwiegen.
Das sind große Neuigkeiten, wenn man bedenkt, dass die Hälfte der erwachsenen US-Bevölkerung täglich Nahrungsergänzungsmittel zu sich nimmt.
Vitamine sind also völlig nutzlos? Nicht wirklich.
Viele Menschen leiden unter Langzeiterkrankungen, bei denen sie nur noch geringe Mengen weicher Nahrung zu sich nehmen können. In solchen Fällen sind Multivitamine wichtig. Vitamine können auch denen helfen, die es nicht gewohnt sind, viel Obst und Gemüse zu essen, aber andere gesundheitliche Probleme sind bei einer solchen Ernährung möglich. Kinder, die wählerische Esser sind, können ebenfalls von Vitaminpräparaten profitieren, aber die Eltern müssen einen Weg finden, diesen Pickel zu beheben.
Eine andere Gruppe sind ältere Menschen, die aufgrund von Schwierigkeiten beim Einkaufen oder Vergesslichkeit unausgewogen essen können. Vitamin B-12 ist für Veganer und viele Vegetarier wichtig, da es nur in tierischen Produkten vorkommt und für Blut und Nervenzellen unerlässlich ist. Eisenpräparate sind wichtig für Menschen mit Anämie, und eine Ernährung mit Hülsenfrüchten und Fleisch kann ebenfalls helfen. Vitamin D ist wichtig, wenn keine Möglichkeit besteht, sich mehrere Minuten am Tag in der Sonne aufzuhalten, sowie für Kinder, die nur mit Muttermilch gefüttert werden.
Auch für Schwangere ist die Einnahme von Vitaminen wichtig, da diese die frühe Entwicklung fördern. Obwohl eine ausgewogene Ernährung immer noch befolgt werden muss. In der Frühschwangerschaft ist Folsäure besonders wichtig, weil sie bestimmten Krankheiten vorbeugen kann.
Multivitamine sind nicht völlig nutzlos, aber heute werden sie in Mengen konsumiert, die für den Nutzen, den sie bieten, einfach nicht benötigt werden.