Babynahrung: Allergien
 

Ursachen von Nahrungsmittelallergien 

 

Eine der häufigsten Ursachen für diese Art von Allergie ist Überfütterung.

Ständiges übermäßiges Essen löst beim Baby Reaktionen aus, selbst auf Lebensmittel, die zuvor vom Körper gut wahrgenommen wurden. Sogar solche scheinbar hypoallergenen Lebensmittel, die eine allergische Reaktion hervorrufen können. Vergessen Sie außerdem nicht die häufigste Art der Nahrungsmittelallergie bei Kindern - gegen einige Arten von Früchte (besonders exotische, die nicht in der Region wachsen, in der das Kind lebt). Alle Früchte und Gemüse mit einer hellen Farbe (hauptsächlich rot und Orange), einige Beeren (bis usw.) sowie deren Säfte gelten als allergen.

 
 

Es wurde nachgewiesen, dass das Kind mit einer Wahrscheinlichkeit von fast 90% zur Allergie verurteilt ist, wenn die Mutter während der Schwangerschaft allergene Lebensmittel missbraucht (), da sich die Allergie in der Gebärmutter bilden kann.

Allergiesymptome

Die Hauptmerkmale, die für Nahrungsmittelallergien charakteristisch sind, sind Hautschäden eines Kindes, das Auftreten verschiedener Arten von Hautausschlägen, übermäßige Trockenheit (oder umgekehrt Nässe) der Haut. Eltern nennen solche Symptome oft, aber es ist richtiger, atopische Dermatitis zu sagen. Allergien können sich nicht nur auf der Haut manifestieren, sondern auch Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Koliken, Aufstoßen, Erbrechen, erhöhte Gasproduktion und Stuhlverstimmung) sind häufig. Auch ein Kind mit Nahrungsmittelallergien kann eine Darmdysbiose entwickeln. Viel seltener leiden die Atemwege - verstopfte Nase, allergische Rhinitis und Nasenatmung sind seltene Begleiter von Nahrungsmittelallergien. Viele Früchte und Beeren können ähnliche Symptome verursachen. Daher besteht die erste Priorität für Eltern darin, die Reaktion des Kindes auf diese Lebensmittel zu verfolgen und bestimmte Allergene zu identifizieren.

Wir identifizieren Allergene

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Allergene zu identifizieren, aber alle haben einige Nuancen. Daher sollten Eltern zunächst versuchen, ein allergenes Produkt unabhängig von der Ernährung zu isolieren. Hilfe in dieser Angelegenheit wird bereitgestellt, in der es notwendig ist, alles aufzuzeichnen, was das Baby gegessen und getrunken hat. Danach können Sie sich an einen Spezialisten wenden, der das Kind untersucht, die Eltern befragt und die erhaltenen Daten vergleicht. Wenn sich diese Methoden als unwirksam herausstellen, erscheinen Indikationen für die Durchführung, es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass solche Studien altersbedingte Kontraindikationen aufweisen. Für Kinder der ersten zwei Lebensjahre sind solche Methoden nicht informativ, daher werden sie praktisch nicht angewendet. Modernere Methoden der Labordiagnostik zum Nachweis eines Allergens schlagen vor.

 

Behandlung

In jedem Fall bestimmt der Arzt das Behandlungsschema, da in Bezug auf Allergien alles sehr individuell ist. Es gibt jedoch allgemeine Empfehlungen, die ausnahmslos in jedem Fall befolgt werden sollten.

Eltern sollten nicht einmal versuchen, selbst mit Allergien umzugehen, Homöopathie und den Rat von Freunden und Verwandten zu verwenden. Eine unkontrollierte und unsachgemäße Behandlung von Nahrungsmittelallergien kann die Gesundheit des Kindes beeinträchtigen und zu schwerwiegenden Komplikationen führen.

 

Die erste und wichtigste Aufgabe besteht darin, den Kontakt des Kindes mit dem Allergen zu begrenzen, dh dieses vollständig aus der Ernährung zu streichen. Dazu muss das Baby eine spezielle hypoallergene Diät einhalten. Oft werden dem Kind Antihistaminika verschrieben und gegebenenfalls symptomatisch behandelt.

Diät. Diät bedeutet in diesem Fall nicht nur bestimmte Lebensmittel, sondern auch deren Menge. Die Eltern sollten die Menge der eingenommenen Lebensmittel und die Zeit zwischen den Mahlzeiten streng überwachen. Es ist wichtig, dass die Ernährung Ihres Kindes ausgewogen und abwechslungsreich bleibt. Ernährungswissenschaftler halten sich zusammen mit Allergikern an drei Hauptstufen der Diät-Therapie. Die erste Stufe dauert 1-2 Wochen, alle potenziellen Allergene sind von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen, es ist verboten, Halbfutter zu essen, Milchprodukte sind notwendigerweise begrenzt. Auf zweite Stufe Das Allergen (sowie seine Hauptquelle) wurde am häufigsten bereits identifiziert, sodass die Liste der zugelassenen Lebensmittel erweitert wird, die Ernährung selbst jedoch noch einige Monate andauert (meistens 1-3). Auf dritte Stufe Bei einer Diät-Therapie wird eine signifikante Verbesserung des Zustands des Kindes beobachtet, und daher kann die Liste der Lebensmittel weiter erweitert werden, allergene Lebensmittel sind jedoch weiterhin verboten.

Die Einleitung verdient besondere Aufmerksamkeit. Es wird empfohlen, es Babys nach sechs Lebensmonaten vorzustellen. Bei Kindern mit Nahrungsmittelallergien können sich diese Zeiträume jedoch verschieben, und Ergänzungsnahrungsmittel sollten in keinem Fall mit Fruchtsäften und Pürees begonnen werden. Bei der Auswahl von Lebensmitteln für Ergänzungsnahrungsmittel müssen Sie wichtige Nuancen berücksichtigen:

 

- Lebensmittel sollten keine helle Farbe haben. Wenn beispielsweise Äpfel die ersten sind, sollten sie nicht hellgrün oder gelb sein. - - Huhn Eier werden am besten durch ersetzt Wachtel Eier;

- Es ist am besten, Fleischbrühen durch Gemüsebrühen zu ersetzen und mager zu wählen Fleisch für Fleischzusatznahrungsmittel;

- Bei der Zubereitung von Mehrkomponenten-Gemüsepüree zu Hause müssen Sie zunächst jede in Stücke geschnittene Zutat 12 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen.

 

Ersatz für Obst

Eine der dringlichsten Fragen der Eltern ist, wie man Obst - eine so reichhaltige Vitaminquelle - ersetzt, wenn ein Kind Allergien hat. Es ist ganz einfach: Obst kann durch Gemüse ersetzt werden, das nicht weniger reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. In diesem Zusammenhang raten Ernährungswissenschaftler, einfache Regeln in der Praxis anzuwenden:

- Bei der Vorbereitung der ersten Gänge müssen Sie gefroren oder frisch hinzufügen Rosenkohl or Blumenkohl, Brokkoli zu ihnen;

 

- Als Beilage müssen Sie so oft wie möglich Gemüse kochen (grün Erbsen, Licht Kürbis, usw.);

- Die ideale Option wäre ein wöchentlicher Verbrauch von Spinat Brühe, zu der Zitrone Saft hinzugefügt; Auf der Basis einer solchen Brühe können Sie viele leichte Suppen kochen.

- Babys müssen jeden Tag ein kleines Stück süßer grüner Pfeffer in irgendeiner Form essen;

- hypoallergene Früchte (grüne Äpfel, weiße Johannisbeeren, Birnen, Stachelbeeren, weiße Kirschen) können in die Ernährung aufgenommen werden, ihre Menge muss jedoch streng kontrolliert werden, um übermäßiges Essen zu vermeiden.

- Gemüse ist roh am nützlichsten, da es die Wärmebehandlung ist, die die meisten Vitamine zerstört.

Wie vermeide ich Allergien?

Um die Entwicklung von Allergien gegen Obst und Beeren zu verhindern, muss das Baby mit diesen Nahrungsmitteln in geringen Mengen und so spät wie möglich „vertraut gemacht“ werden (insbesondere wenn das Kind für Allergien prädisponiert ist). Es ist ratsam, erst nach einem Jahr mit dem Beeren zu beginnen. Wenn nach dem Verzehr mehrerer Beeren Rötungen auf den Wangen oder der Haut des Kindes auftreten, schließen Sie dieses Produkt für bis zu drei Jahre aus. Zu diesem Zeitpunkt reift das Immunsystem des Kindes und kann angemessen auf allergenes Obst und Gemüse reagieren.

Oft versuchen Eltern, das Baby aufgrund des hohen Gehaltes an Vitaminen mit Früchten zu füttern. Dies ist natürlich so, aber die Früchte können durch andere Nährstoffquellen ersetzt werden. Wenn es keine Möglichkeit gibt, das Baby davon abzuhalten, solche leckeren, aber gefährlichen Lebensmittel zu essen, müssen Sie sie einer Wärmebehandlung unterziehen: Bei der thermischen Exposition wird die Struktur des Lebensmittelallergens zerstört, wodurch das Risiko einer Reaktion verringert wird auf fast Null. Wenn keine Reaktion auftritt, können Sie die Menge an Obst und Beeren schrittweise erhöhen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie die Überwachung der Reaktion des Kindes auf diese Früchte oder Gemüse beenden müssen.

Das Wichtigste ist, sich nicht zu beeilen, um das Kind mit einer ganzen Schüssel zu füttern. Es ist besser, mit ein paar Beeren zu beginnen. Übermäßiges Essen kann in diesem Fall eine allergische Reaktion hervorrufen, da das Kind möglicherweise nicht über die erforderlichen Enzyme (oder deren Menge) verfügt, um die erhaltenen Substanzen zu verdauen und zu assimilieren. Aus diesen Gründen ist es notwendig, die Reaktion des Kindes auf Obst oder Beeren zu überprüfen, die zum ersten Mal in der Ernährung eines gesunden, allergiefreien Babys vorkommen.

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