Zutaten Rote Beete mit Preiselbeeren
| Rübe | 400.0 (Gramm) |
| Preiselbeeren | 0.5 (Kornglas) |
| Sahne | 100.0 (Gramm) |
| Tisch salz | 0.5 (Teelöffel) |
| Zucker | 1.0 (Esslöffel) |
Methode der Vorbereitung
Die Rüben kochen, schälen und reiben, die gemahlene Masse aus Preiselbeeren, Sauerrahm, Salz und Zucker hinzufügen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Proteine | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Fats | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Kohlenhydrate | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| organische Säuren | 39.9 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Wasser | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 90 & mgr; g | 900 & mgr; g | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamin B4, Cholin | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 8.9 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.07 & mgr; g | 3 & mgr; g | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamin PP, NR | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Calcium, Ca. | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Schwefel, S. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Phosphor, P. | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Chlor, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Spurenelemente | |||||
| Bohr, B. | 168.4 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 42.1 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Jod, ich | 5.6 & mgr; g | 150 & mgr; g | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 & mgr; g | 10 & mgr; g | 14% | 13.5% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Kupfer, Cu | 91 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molybdän, Mo. | 8.2 & mgr; g | 70 & mgr; g | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Nickel, Ni | 8.4 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 272.4 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F. | 14.9 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Chrom, Cr | 12 & mgr; g | 50 & mgr; g | 24% | 23.1% | 417 g |
| Zink, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 5.4 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 103,7 kcal.
Rote Beete mit Preiselbeeren reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Chlor - 28,1%, Kobalt - 14%, Mangan - 20%, Molybdän - 11,7%, Chrom - 24%
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
- Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die den Metabolismus von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen ermöglichen.
- Chrome beteiligt sich an der Regulierung des Blutzuckerspiegels und verstärkt die Wirkung von Insulin. Ein Mangel führt zu einer verminderten Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Rote Beete mit Preiselbeeren PRO 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
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