Rezept für schwarze Holunder-Marmelade. Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Zutaten Black Elderberry Jam

Holunder 1000.0 (Gramm)
Zucker 1000.0 (Gramm)
Wasser 2.0 (Kornglas)
Methode der Vorbereitung

Die vorbereiteten Beeren durch einen Fleischwolf geben, Kristallzucker und Wasser hinzufügen und bis zur gewünschten Dichte kochen.

Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert189 kCal1684 kCal11.2%5.9%891 g
Kohlenhydrate50.4 g219 g23%12.2%435 g
Wasser19.3 g2273 g0.8%0.4%11777 g
Vitamine
Vitamin C, Ascorbinsäure4.8 mg90 mg5.3%2.8%1875 g
macronutrients
Kalium, K.1.5 mg2500 mg0.1%0.1%166667 g
Calcium, Ca.1 mg1000 mg0.1%0.1%100000 g
Natrium, Na0.5 mg1300 mg260000 g
Spurenelemente
Eisen, Fe0.2 mg18 mg1.1%0.6%9000 g

Der Energiewert beträgt 189 kcal.

Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER ZUTATEN DES REZEPTS Schwarze Holundermarmelade PRO 100 g
  • 73 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
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