Inhalte
- Beschreibung
- Kalziumgeschichte
- Physikalische und chemische Eigenschaften
- Täglicher Bedarf an Kalzium
- In der Natur
- Calciumreiche Lebensmittel
- Calciumaufnahme
- Mit anderen interagieren
- Nützliche Eigenschaften von Kalzium und seine Wirkung auf den Körper
- Anzeichen eines Kalziummangels
- Anzeichen eines Kalziumüberschusses
- Die Verwendung von Kalzium im normalen Leben
Beschreibung
Calcium ist ein Element der Hauptuntergruppe II der Gruppe IV des periodischen Systems chemischer Elemente von DI Mendeleev, hat eine Ordnungszahl von 20 und eine Atommasse von 40.08. Die akzeptierte Bezeichnung ist Ca (aus dem Lateinischen - Calcium).
Kalziumgeschichte
Kalzium wurde 1808 von Humphrey Davy entdeckt, der durch Elektrolyse von gelöschtem Kalk und Quecksilberoxid ein Kalziumamalgam als Ergebnis des Destillationsprozesses von Quecksilber erhielt, von dem ein Metall namens Kalzium zurückblieb. Im Lateinischen klingt Limette wie Calx, und dieser Name wurde vom englischen Chemiker für die offene Substanz gewählt.
Physikalische und chemische Eigenschaften
Calcium ist ein reaktives, weiches, silberweißes Alkalimetall. Aufgrund der Wechselwirkung mit Sauerstoff und Kohlendioxid wird die Metalloberfläche stumpf, daher benötigt Kalzium einen speziellen Speichermodus - ein dicht verschlossener Behälter, in den das Metall mit einer Schicht aus flüssigem Paraffin oder Kerosin gegossen wird, ist obligatorisch.
Täglicher Bedarf an Kalzium
Kalzium ist das bekannteste der für eine Person notwendigen Spurenelemente. Der tägliche Bedarf an Kalzium beträgt 700 bis 1500 mg für einen gesunden Erwachsenen. Es steigt jedoch während der Schwangerschaft und Stillzeit an. Dies muss berücksichtigt werden und Kalzium sollte in aufgenommen werden die Form der Zubereitungen.
In der Natur
Calcium hat eine sehr hohe chemische Aktivität, daher kommt es in der Natur nicht in seiner freien (reinen) Form vor. Trotzdem ist es das fünfthäufigste in der Erdkruste, in Form von Verbindungen, die in Sedimenten (Kalkstein, Kreide) und Gesteinen (Granit) vorkommen. Anoritfeldspat enthält viel Kalzium.
In lebenden Organismen ist es weit genug verbreitet, seine Anwesenheit findet sich in Pflanzen, Tieren und Menschen, wo es hauptsächlich in der Zusammensetzung von Zähnen und Knochengewebe vorhanden ist.
Calciumreiche Lebensmittel
Kalziumquellen: Milchprodukte und Milchprodukte (die Hauptquelle für Kalzium), Brokkoli, Kohl, Spinat, Rübenblätter, Blumenkohl, Spargel. Calcium enthält auch Eigelb, Bohnen, Linsen, Nüsse, Feigen (kalorizator). Eine weitere gute Quelle für diätetisches Kalzium sind die weichen Knochen von Lachs und Sardinen, alle Meeresfrüchte. Der Champion im Kalziumgehalt ist Sesam, aber nur frisch.
Calcium muss in einem bestimmten Verhältnis zu Phosphor in den Körper gelangen. Als optimales Verhältnis dieser Elemente wird 1:1.5 (Ca:P) angesehen. Daher ist es richtig, gleichzeitig Lebensmittel zu essen, die reich an diesen Mineralien sind, zum Beispiel Rinderleber und Leber von fettem Fisch, grüne Erbsen, Äpfel und Radieschen.
Calciumaufnahme
Ein Hindernis für die normale Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung ist der Verzehr von Kohlenhydraten in Form von Süßigkeiten und Laugen, die die für die Auflösung von Kalzium notwendige Salzsäure im Magen neutralisieren. Der Prozess der Aufnahme von Kalzium ist ziemlich kompliziert, so dass es manchmal nicht ausreicht, es nur mit der Nahrung zu sich zu nehmen. Eine zusätzliche Aufnahme eines Spurenelements ist erforderlich.
Mit anderen interagieren
Um die Calciumaufnahme im Darm zu verbessern, wird Vitamin D benötigt, das die Aufnahme von Calcium erleichtert. Bei der Einnahme von Kalzium (in Form von Nahrungsergänzungsmitteln) während des Essens wird die Aufnahme von Eisen blockiert, aber die Einnahme von Kalziumpräparaten getrennt von der Nahrung beeinflusst diesen Prozess in keiner Weise.
Nützliche Eigenschaften von Kalzium und seine Wirkung auf den Körper
Fast das gesamte Kalzium des Körpers (von 1 bis 1.5 kg) befindet sich in Knochen und Zähnen. Calcium ist an den Prozessen der Erregbarkeit von Nervengewebe, Muskelkontraktilität, Blutgerinnungsprozessen beteiligt, ist ein Teil des Zellkerns und der Membranen von Zellen, Zell- und Gewebeflüssigkeiten, hat antiallergische und entzündungshemmende Wirkungen, verhindert Azidose, aktiviert eine Reihe von Enzyme und Hormone. Calcium ist auch an der Regulierung der Permeabilität von Zellmembranen beteiligt und wirkt entgegengesetzt zu Natrium.
Anzeichen eines Kalziummangels
Anzeichen für einen Kalziummangel im Körper sind auf den ersten Blick folgende, nicht verwandte Symptome:
- Nervosität, Stimmungsverschlechterung;
- Kardiopalmus;
- Krämpfe, Taubheit der Gliedmaßen;
- verzögertes Wachstum und Kinder;
- Bluthochdruck;
- Delaminierung und Zerbrechlichkeit der Nägel;
- Gelenkschmerzen, Senkung der „Schmerzschwelle“;
- reichliche Menstruation.
- Ursachen für Kalziummangel
Die Ursachen für Kalziummangel können unausgewogene Ernährung (insbesondere Fasten), wenig Kalzium in Lebensmitteln, Rauchen und Verlangen nach Kaffee und koffeinhaltigen Getränken, Dysbiose, Nierenerkrankungen, Schilddrüse, Schwangerschaft, Stillzeit und Wechseljahre sein.
Anzeichen eines Kalziumüberschusses
Überschüssiges Kalzium, das bei übermäßigem Verzehr von Milchprodukten oder unkontrollierter Einnahme von Medikamenten auftreten kann, ist gekennzeichnet durch starken Durst, Übelkeit, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Schwäche und vermehrtes Wasserlassen.
Die Verwendung von Kalzium im normalen Leben
Calcium hat Anwendung in der metallothermen Herstellung von Uran gefunden. In Form von natürlichen Verbindungen wird es als Rohstoff für die Herstellung von Gips und Zement als Desinfektionsmittel (bekanntes Bleichmittel) verwendet.