Kaloriengehalt Pochierter Hecht, je 1-348. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert90 kCal1684 kCal5.3%5.9%1871 g
Proteine19.6 g76 g25.8%28.7%388 g
Fats1.2 g56 g2.1%2.3%4667 g
Wasser76.6 g2273 g3.4%3.8%2967 g
Asche2.6 g~
Vitamine
Vitamin A, RE10 & mgr; g900 & mgr; g1.1%1.2%9000 g
Retinol0.01 mg~
Vitamin B1, Thiamin0.1 mg1.5 mg6.7%7.4%1500 g
Vitamin B2, Riboflavin0.13 mg1.8 mg7.2%8%1385 g
Vitamin C, Ascorbinsäure1.2 mg90 mg1.3%1.4%7500 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE0.8 mg15 mg5.3%5.9%1875 g
Vitamin PP, NR6.7 mg20 mg33.5%37.2%299 g
Niacin3.5 mg~
macronutrients
Kalium, K.205 mg2500 mg8.2%9.1%1220 g
Calcium, Ca.46 mg1000 mg4.6%5.1%2174 g
Magnesium, mg30 mg400 mg7.5%8.3%1333 g
Natrium, Na713 mg1300 mg54.8%60.9%182 g
Phosphor, P.158 mg800 mg19.8%22%506 g
Spurenelemente
Eisen, Fe0.7 mg18 mg3.9%4.3%2571 g
Sterole
Cholesterin68 mgmax. 300 mg
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren0.2 gmax 18.7 г
 

Der Energiewert beträgt 90 kcal.

Hecht geschmort, 1-348 reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin PP - 33,5%, Phosphor - 19,8%
  • Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
  • Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
Stichworte: Kaloriengehalt 90 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, Vitamine, Mineralstoffe, was sinnvoll ist Pochierter Hecht, je 1-348, Kalorien, Nährstoffe, nützliche Eigenschaften Pochierter Hecht, je 1-348

Energiewert oder Kaloriengehalt Ist die Menge an Energie, die während der Verdauung im menschlichen Körper aus der Nahrung freigesetzt wird. Der Energiewert eines Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilo-Joule (kJ) pro 100 Gramm gemessen. Produkt. Die Kilokalorie, die zur Messung des Energiewertes von Lebensmitteln verwendet wird, wird auch als „Lebensmittelkalorie“ bezeichnet. Daher wird das Kilo-Präfix bei der Angabe von Kalorien in (Kilo-) Kalorien häufig weggelassen. Sie können detaillierte Energietabellen für russische Produkte sehen.

Der Nährwert - den Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

 

Nährwert eines Lebensmittels - eine Reihe von Eigenschaften eines Lebensmittels, in deren Gegenwart die physiologischen Bedürfnisse einer Person nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Vitamine werden normalerweise eher von Pflanzen als von Tieren synthetisiert. Der tägliche Bedarf des Menschen an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starke Erhitzung zerstört. Viele Vitamine sind instabil und gehen beim Kochen oder bei der Lebensmittelverarbeitung „verloren“.

Hinterlassen Sie uns einen Kommentar