Karotte ist eine zweijährige Pflanze, die weit verbreitet ist, unter anderem in den Mittelmeerländern, Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika (bis zu 60 Arten). Es hat eine positive Wirkung auf den Körper: von der Senkung des „schlechten“ Cholesterinspiegels bis zur Verbesserung des Sehvermögens. Betrachten wir genauer: 1. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel Karotten enthalten eine große Menge löslicher Ballaststoffe, hauptsächlich aus Pektin, die zur Normalisierung des Cholesterinspiegels beitragen. Laut einer US-Studie senkten Menschen, die 2 Wochen lang 3 Karotten pro Tag aßen, ihren Cholesterinspiegel im Blut. 2 Vision Es ist unwahrscheinlich, dass dieses Gemüse bereits bestehende Sehprobleme korrigiert, aber es kann bei Zuständen helfen, die durch Vitamin-A-Mangel verursacht werden. Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist. Karotten verhindern auch Katarakte und Makuladegeneration sowie Nachtblindheit, die die Augen daran hindert, sich an die Dunkelheit anzupassen. 3. Verhindert die Entwicklung von Diabetes Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, das mit einem verringerten Diabetesrisiko in Verbindung gebracht wurde. Die Studie ergab, dass Menschen mit mehr Beta-Carotin im Blut einen um 32 % niedrigeren Insulinspiegel im Blut hatten. 4. Unterstützt die Knochengesundheit Karotten liefern kleine Mengen lebenswichtiger Nährstoffe wie Vitamin C (5 mg pro Tasse) und Kalzium (1 mg pro Tasse).
2022-11-11