Kirschtomate

Für die Bewohner unseres Landes sind Kirschtomaten von Oktober bis Juni praktisch die einzige zuverlässige Alternative zu saftigen und leckeren Sommertomaten.

Eine der Tomatensorten ist die Kirschtomate, die sich bei kleinen Früchten von anderen Sorten unterscheidet. Abgesehen davon hat diese Sorte im Vergleich zu anderen Sorten einen geringen Kaloriengehalt. Die nützlichen und schädlichen Eigenschaften für Menschen werden in dieser Übersicht ausführlich beschrieben.

Nährwert und chemische Zusammensetzung

• Kaloriengehalt: 15 kcal;
• Proteine: 0.8 g;
• Fette: 0.2 g;
• Kohlenhydrate: 2.8 g.

Die Zusammensetzung von 100 g Produkten umfasst:

• Wasser: 93.4 g;
• Nahrungsfaser,
• organische Säuren;
• Vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• Spurenelemente: Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Chrom, Fluor, Molybdän, Bor, Kobalt; Makroelemente: Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Chlor, Schwefel.

Diese Zwerg-Tomaten sind ideal für den Winter, da sie zu keiner Jahreszeit an Wert verlieren. Außerdem enthalten sie zweimal mehr Trockenmasse als andere Sorten. Wie die meisten anderen Tomaten hat diese Sorte viele vorteilhafte Eigenschaften, schadet aber auch dem Menschen.

Warum sind Kirschtomaten nützlich?

Die wichtigsten positiven Eigenschaften sind:

• empfohlen für Gewichtsverlust und normale Gewichtserhaltung;
• dient als vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Krebserkrankungen;
• Mit seiner Hilfe wird Kalzium besser aufgenommen, was sich positiv auf die Nierenfunktion der Gallenwege auswirkt.
• bei kühlem Wetter gleicht die Abnahme der Nährstoffe aus;
• beseitigt entzündliche Prozesse im Körper;
• reduziert das Risiko von Augenkrankheiten; hilft bei der kardiovaskulären Pathologie;
• wirkt als natürliches Antidepressivum aufgrund von Lycopin, der stärksten Substanz in Kirschen;
• normalisiert den Verdauungsprozess und beschleunigt den Stoffwechsel;
• schafft ein Gefühl der Fülle und des Mangels an Hunger;
• ist eine unersetzliche Vitaminquelle während der Zeit des Vitaminmangels;
• entfernt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper;
• reduziert die Anämie durch Eisen;
• stärkt die Blutgefäße sowie das Knochengewebe;
• fördert die frühe Wundheilung;
• nützlich für hypertensive Patienten und Patienten mit Atherosklerose;
• empfohlen bei Kraftverlust.

Schaden und Gegenanzeigen

Die Tomate hat folgende Kontraindikationen:

• Es ist ein starkes Allergen, daher wird es nicht empfohlen, es für kleine Kinder zu essen.
• schädlich für ältere Menschen;
• gefährlich für Menschen mit Gallensteinerkrankungen;
• verschlechtert den Zustand mit falschem Stoffwechsel;
• kontraindiziert bei Patienten mit Magengeschwüren, obwohl es während der Ruhephase in kleinen Mengen konsumiert werden kann.

Verbrauchsraten pro Tag

Ernährungswissenschaftler empfehlen, 6-8 Stück pro Tag oder 200 g zu essen, wenn dieses Produkt keine Nebenwirkungen hat.

Anwendung

Diese Tomatensorte hat ein breites Anwendungsspektrum. Laut kulinarischen Experten hat es einen sehr ungewöhnlichen Geschmack, der mit keiner anderen Tomate zu vergleichen ist. Es wird in rohen Lebensmitteln zur Herstellung verschiedener Gemüsesalate verwendet, es wird zum Dekorieren von Gerichten verwendet, es dient als Zutat für Sandwiches, Häppchen, Pizzen, Kuchen, es wird gegrillt, eingelegt, gesalzen, gefüllt, in getrockneter Form verwendet, kandierte Früchte werden hergestellt.

Merkmale der Auswahl und Lagerung

Beim Kauf von Kirschtomaten müssen Sie folgende Punkte beachten:
Die Früchte sollten glatt sein, einen glänzenden Glanz haben, regelmäßig geformt sein und keine Anzeichen von Fäulnis aufweisen.
ein reiches Aroma haben, das für Tomaten charakteristisch ist, deren Fehlen darauf hinweist, dass die Tomaten noch nicht reif gepflückt wurden;
Haut eines natürlichen Schattens;
Wählen Sie Tomaten mit einem intakten Stiel.
An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, vorzugsweise nicht im Kühlschrank.

Nachdem wir alle positiven und negativen Eigenschaften von Kirschtomaten untersucht haben, können wir die folgende Schlussfolgerung ziehen: Es ist notwendig, diese Tomatensorte zu essen, aber nur, wenn es keine Kontraindikationen dafür gibt.

Kochgebrauch

Kirschtomaten sind besonders in der mediterranen Küche beliebt. Es ist sehr schwierig, dort ein Gericht zu finden, das dieses Gemüse nicht enthält. Sie werden oft in Salaten und Konfitüren verwendet. Einige Sorten dieses Gemüses sind zum Trocknen bestimmt. Solche Tomaten werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, z. B. Suppen, Pizzen usw.
Kirschtomaten sind in der Küche Spaniens, Frankreichs und Italiens weit verbreitet. Sie werden zu Salaten hinzugefügt und machen auch köstliche Saucen. Schöne und ungewöhnliche Tomaten werden verwendet, um eine große Anzahl von Gerichten zu dekorieren.

SALAT MIT GEBRATENEM ADYGEYKÄSE UND TOMATEN

ZUTATEN FÜR 4 DIENSTLEISTUNGEN

• Kirschtomaten 200
• Adyghe Käse 100
• Bulgarischer Pfeffer 1
• Knoblauch 1
• Kopfsalat 30
• Dill nach Geschmack
• Butter 1
• Pflanzenöl 2
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Paprika zum Abschmecken

SCHRITT KOCHEN:

Schritt 1. Gemüse und Kräuter waschen und trocknen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften.

Schritt 4. Entfernen Sie den Stiel und die Samen von der Paprika. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Das Dillgrün fein hacken.

Schritt 6. Salatblätter mit den Händen zerreißen.

Schritt 7. In einer Salatschüssel Gemüse und Kräuter, Salz und Pfeffer mischen, mit Olivenöl würzen und umrühren.

Schritt 8. Schneiden Sie den Adyghe-Käse in Scheiben oder Würfel. 7. Salat auf eine Schüssel legen und Käse in die Mitte geben.

Schritt 9. Führen Sie den Knoblauch durch eine Presse.

Schritt 10. Butter in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 11. Knoblauch und Gewürze hinzufügen und 30 Sekunden braten.

Schritt 12. Die Käsestücke in eine Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten. Legen Sie den Salat auf die Schüssel und den gebratenen Käse in die Mitte.

KINDER LADYBIRD SANDWICH

12 DIENSTZUTATEN

• Brot 1
• Schmelzkäse 2
• Kirschtomaten 12
• Oliven 300
• Kopfsalat 12
• Dill 1

Also nehmen wir Toasterbrot (in der Regel ist es bereits in Stücke geschnitten) und trocknen es leicht in einem Toaster oder Ofen. Nachdem das Brot etwas abgekühlt ist, geben Sie ein Stück geschmolzenen Käse auf jede Scheibe. Jetzt legen wir Salatblätter auf eine breite Schüssel, darüber liegen halb zubereitete Sandwiches. Dann die Kirschtomaten waschen und halbieren. Wir legen 2 Hälften Tomaten in gegenüberliegende Ecken des Brotes. Jetzt öffnen wir eine Dose Oliven und nehmen sie heraus. Wir nehmen jeweils einen Olivenbaum, schneiden ein Drittel davon ab und machen aus dem Rest der Olivenbaumbeine den Kopf eines Marienkäfers. Danach die Sandwiches mit gehacktem Dill bestreuen.