Chlor (Cl)

Chlor ist neben Kalium (K) und Natrium (Na) einer der drei Nährstoffe, die der Mensch in großen Mengen benötigt.

Bei Tieren und Menschen sind Chlorionen an der Aufrechterhaltung des osmotischen Gleichgewichts beteiligt; Chlorid-Ion hat einen optimalen Radius, um die Zellmembran zu durchdringen. Dies erklärt seine gemeinsame Beteiligung mit Natrium- und Kaliumionen an der Schaffung eines konstanten osmotischen Drucks und der Regulierung des Wasser-Salz-Stoffwechsels. Der Körper enthält bis zu 1 Kilogramm Chlor und es konzentriert sich hauptsächlich in der Haut.

Zur Reinigung des Wassers wird häufig Chlor zugesetzt, um bestimmte Krankheiten wie Typhus oder Hepatitis zu vermeiden. Wenn das Wasser gekocht wird, verdampft das Chlor, was den Geschmack des Wassers verbessert.

 

Chlorreiche Lebensmittel

Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt

Chlor Tagesbedarf

Der tägliche Bedarf an Chlor beträgt 4-7 Gramm. Das oberste zulässige Verbrauchsniveau für Chloride wurde nicht festgelegt.

Verdaulichkeit

Chlor wird mit Schweiß und Urin in fast der gleichen Menge wie verbraucht gut aus dem Körper ausgeschieden.

Nützliche Eigenschaften von Chlor und seine Wirkung auf den Körper

Chlor ist aktiv an der Aufrechterhaltung und Regulierung des Wasserhaushalts im Körper beteiligt. Es ist notwendig für eine normale Nerven- und Muskelaktivität, fördert die Verdauung, hilft bei der Beseitigung von Substanzen, die den Körper verstopfen, trägt zur Reinigung der Leber von Fetten bei und wird für die normale Funktion des Gehirns benötigt.

Überschüssiges Chlor hilft, Wasser im Körper zu halten.

Interaktion mit anderen wesentlichen Elementen

Zusammen mit Natrium (Na) und Kalium (K) reguliert es den Säure-Base- und Wasserhaushalt des Körpers.

Anzeichen von Chlormangel

  • Lethargie;
  • Muskelschwäche;
  • trockener Mund;
  • Appetitlosigkeit.

Der fortgeschrittene Chlormangel im Körper geht einher mit:

  • Senkung des Blutdrucks;
  • erhöhter Puls;
  • Bewusstlosigkeit.

Anzeichen von Übermaß sind sehr selten.

Faktoren, die den Chlorgehalt von Produkten beeinflussen

Wenn während des Kochens Salz zu einem beliebigen Lebensmittel oder Gericht hinzugefügt wird, erhöht sich dort der Chlorgehalt. In den obigen Tabellen bestimmter Produkte (z. B. Brot oder Käse) tritt häufig der Gehalt einer großen Menge Chlor aufgrund der Zugabe von Salz zu ihnen auf.

Warum Chlormangel auftritt

Es gibt praktisch keinen Chlormangel, da sein Gehalt in vielen verwendeten Gerichten und Wasser ziemlich hoch ist.

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