Cocktail

Beschreibung

Cocktail (dt. Schwanz des Schwanzes - Schwanz des Schwanzes) - ein Getränk, das durch Mischen verschiedener alkoholischer und alkoholfreier Getränke hergestellt wird. Erstens überschreitet das Volumen einer einzelnen Portion des Cocktails 250 ml nicht. Zweitens wurden im Cocktailrezept die Anteile der Komponenten klar angegeben. Die Verletzung von Proportionen könnte das Getränk irreparabel ruinieren oder zur Schaffung seiner neuen Form führen.

Die erste Erwähnung des Cocktails stammt aus dem Jahr 1806 in New Yorks „Balance“. Zu Ehren der Wahlen veröffentlichten sie einen Artikel über das Bankett. Es zeigt die Liste der abgefüllten Getränke, einschließlich alkoholischer Mischungen.

Unsere Geschichte

Einige schreiben die Entstehung des Cocktails zu, der vor mehr als 200 Jahren im Hahnenkampf üblich war. Eine Mischung aus nicht mehr als fünf Zutaten behandelte das Publikum und die Teilnehmer nach einem erfolgreichen Kampf. Zu dieser Zeit gab es kein spezielles Cocktailglas, und die Leute machten sie in hohen Mischgläsern. Die Zutaten für diese Getränkelieferanten wurden in Holzfässern geliefert und dort bereits in Glasflaschen abgefüllt, die sie wiederholt verwendeten.

Cocktailgeschichte

Im Jahr 1862 wurde erstmals ein Barkeeper-Guide veröffentlicht, der Cocktails „The Bon Vivant's Companion oder How To Mix“ herstellte. Der Autor des Buches war Jerry Thomas. Er wurde ein Pionier im Cocktailgeschäft. Immerhin haben Barkeeper begonnen, Rezepte ihrer Mischungen aufzunehmen und neue Rezepte zu kreieren. Für einige ist dieses Handbuch die Bibel der Referenzleiste und der Verhaltensstandard des Barkeepers. Trinkgelegenheiten mit einer vielfältigen Auswahl an Cocktails begannen sich mit großer Geschwindigkeit zu öffnen.

Im 19. Jahrhundert war mit dem Aufkommen der Elektrizität eine Revolution in der Herstellung von Cocktails. Bei der Ausrüstung verwendeten Stangen Geräte wie Eisgenerator, Kompressoren zur Belüftung des Wassers und Mischer.

Cocktails, die auf alkoholischen Getränken basieren, die sie hauptsächlich aus Whisky, Gin oder Rum hergestellt haben, verwendet selten Tequila und Wodka. Als süßer und mildernder Geschmack der Zutaten verwendeten sie Milch, Likör und Honig. Auch enthalten alkoholfreie Getränke oft Basen – Milch und natürliche Säfte.

Andere Versionen

Die zweite Legende besagt, dass im 15. Jahrhundert in Frankreich in der Provinz Charente bereits Weine und Spirituosen gemischt wurden, was als Mischung Coquetelle (Koktel) bezeichnet wird. Daraus entstand später der Cocktail selbst.

Die dritte Legende besagt, dass der erste Cocktail in England erschien. Und das Wort selbst stammt aus dem Lexikon der Rennsportbegeisterten. Sie nannten unreine Pferde, solche mit gemischtem Blut, den Spitznamen Schwanzschwanz, weil ihre Schwänze wie Hähne herausragen.

Es gibt vier Hauptmethoden für die Herstellung von Cocktails:

  • direkt an das Glas geliefert;
  • in einem Mischglas;
  • mit einem Shaker;
  • in einem Mixer.

Je nach Rahmen teilen sich diese Getränke in alkoholische und alkoholfreie.

Cocktail

Bei alkoholischen Getränken gibt es ihre Unterteilung in Untergruppen von Cocktails: einen Aperitif, einen Digestif und einen Longdrink. Einige der Cocktails passen jedoch nicht in diese Klassifizierung und sind eigenständige Getränke. In Verbindung mit der wachsenden Popularität von Mixgetränken, die in einer separaten Getränkegruppe erhältlich sind, Flip, Punsch, Cobbler, Longdrinkglas, Julep, Collins, Layered Drinks, Sour und Eggnog.

Die Vorteile von Cocktails

Erstens haben eine große Anzahl nützlicher Eigenschaften alkoholfreie Cocktails. In den letzten Jahren sehr beliebt geworden, sogenannte Sauerstoffcocktails. Sie haben eine schaumartige Struktur durch Zugabe von natürlichen Inhaltsstoffen wie Süßholzextrakt. Die Sauerstoffanreicherung erfolgt durch technische Geräte: Sauerstoffcocktaler, Mixer und Stein, die an einen Sauerstofftank angeschlossen sind. Um 400 ml dieses Cocktails zuzubereiten, benötigen Sie 100 ml Basis (natürliche, frische Fruchtsäfte, Fruchtgetränke, Milch), 2 g Treibmittel und den Sauerstoff-Mixer-Anschluss.

Wenn der Magen mit Schaum versorgt wird, wird Sauerstoff sehr schnell vom Blut aufgenommen, verteilt sich im ganzen Körper und nährt jede Zelle. Dieser Cocktail normalisiert die Stoffwechselprozesse des Körpers, beschleunigt den Stoffwechsel und die Oxidations-Reduktions-Reaktionen in den Zellen, verbessert die Durchblutung und Blutsättigung in kleinen Kapillaren und stimuliert das Immunsystem. Außerdem bilden doppelt verdaute Nährstoffe die Basis des Cocktails.

Es wird empfohlen, diese Cocktails für schwangere Frauen, Sportler, Menschen in Industriestädten mit hohem Verstädterungsgrad, chronischer Hypoxie, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems, Schlafstörungen und chronischer Müdigkeit zu konsumieren.

Zusammenfassend sind Cocktails aus frischem Obst, Beeren und Gemüse für den Körper am nützlichsten. Neben Vitaminen und Mineralstoffen sind sie reich an Ballaststoffen, was den Verdauungstrakt verbessert und Stoffwechselvorgänge im Körper normalisiert. Es enthält auch Substanzen, die Ihr Immunsystem stärken, den PH-Gleichgewicht unterstützen und die Körperfettverbrennung anregen.

Cocktail

Die Gefahren von Cocktails und Kontraindikationen

Erstens sollten alkoholische Getränke nicht für schwangere oder stillende Frauen, Kinder und Menschen mit Erkrankungen des Nervensystems verwendet werden. Ihr übermäßiger Gebrauch kann zu einer Alkoholvergiftung führen. Der systematische Konsum führt zur Alkoholabhängigkeit.

Zweitens sind Sauerstoffcocktails für Menschen mit Krankheiten wie Gallensteinen und Nierensteinen, Hyperthermie, Asthma und Atemversagen kontraindiziert.

Zusammenfassend sollten Sie bei der Zubereitung von Cocktails aus verschiedenen Arten von Säften und Fruchtgetränken eine Allergie gegen die Produkte berücksichtigen.

Wie man jeden Cocktail mischt | Methodenbeherrschung | Episch

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