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„Ein verbessertes Analogon des russischen Ofens … umweltfreundliches Kochen …“ – so steht es in der Airfryer-Werbung. In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts erfunden, nahm der Airfryer seinen rechtmäßigen Platz in den Regalen der Haushaltsgerätegeschäfte ein. Und obwohl man nicht sagen kann, dass dies ein wesentliches Gerät ist, haben die natürliche Art des Kochens sowie ihre Vielseitigkeit bereits ihre Fans nicht nur bei Hausfrauen, sondern auch bei anderen Kategorien unserer Bürger gefunden.
Airfryer-Gerät
Der Airfryer besteht aus zwei Teilen - oben und unten. Der obere Teil ist mit einem Heizelement und einem Ventilator sowie einem Bedienfeld für eine hochwertige und umweltfreundliche Zubereitung verschiedener Gerichte ausgestattet. Der untere Teil ist eine Glasschale für die Zubereitung von Speisen. Glasbehälter gibt es in verschiedenen Größen. In Geschäften finden Sie Schalen von 7 bis 17 Litern! Und es gibt auch sehr einzigartige Exemplare, mit der Möglichkeit, das Volumen der Schüssel anzupassen.
Die Lautstärke wird durch spezielle Expansionsringe erhöht. Somit ist es möglich, die Höhe durch Erhöhen des Volumens um 4 bis 10 Liter zu erhöhen. Zusätzlich zu speziellen Glaswaren können Sie alle im Haus erhältlichen Glaswaren verwenden. Ausnahme sind Behälter aus Holz oder Kunststoff.
Was den Energieverbrauch angeht, benötigt die Heißluftfritteuse für den Betrieb weniger Strom als ein gewöhnlicher Wasserkocher oder Bügeleisen. Darüber hinaus können Sie es auf jeder ebenen und vor allem trockenen Oberfläche installieren. Wenn nur genug Draht da wäre.
Die Verfügbarkeit der Geräte hängt von der Preiskategorie des Geräts ab. Billige Geräte haben normalerweise nur drei Gitter. Teure Geräte haben neben Gittern auch Spieße, Röster, Dampfgarer und andere Neuheiten der kulinarischen Technologie.
Funktionalität des Airfryers
Mit dem Airfryer können Sie auf fast jede Art und Weise kochen: ohne Öl braten, grillen, kochen, schmoren, backen, rauchen, trocknen, heiße Sandwiches und Toasts kochen, bitte Lieben mit Dampfkoteletts, Grillen und Backen. Und dieses wunderbare Gerät kann auch Lebensmittel zu einer bestimmten Zeit erhitzen, die Konservierung sterilisieren, Marmelade direkt in Gläsern kochen, Joghurt herstellen und den Teig anheben. Für die Zubereitung von Joghurt müssen Sie zwar Modelle mit elektronischer Steuerung kaufen.
Zu den Vorteilen eines Airfryers gehören:
- Kein starker Geruch während des Kochens sowie die Fähigkeit, das Verbrennen von Lebensmitteln zu verhindern.
- Gleichzeitiges Kochen mehrerer Gerichte.
- Automatische Reinigung des Gerätes.
- Bequemlichkeit des Transports.
- Maximale Konservierung von Vitaminen.
- Mangel an schädlicher Strahlung.
- Multifunktionalität und Lautstärke. Ein Gerät kann eine Familie von 4-5 Personen bedienen.
Kochmethode
Das Kochen basiert auf dem Prinzip der Konvektion, dh der Zirkulation heißer Luft um das Essen mit seiner allmählichen Erwärmung. Um Mahlzeiten zuzubereiten, müssen Sie die zubereiteten Speisen in eine spezielle Schüssel geben, bestimmte Kochparameter einstellen und das Gerät einschalten.
Das bekannte 1 kg schwere Grillhähnchen wird hier in 40 Minuten gegart. Bei Fisch beträgt die Kochtemperatur 180 Grad und die Zeit reicht von 18 Minuten bis zu einer halben Stunde.
Aber bevor Sie das Gerät einschalten, müssen Sie sich um die Erfüllung einer weiteren Anforderung kümmern. Es ist notwendig, dass alle Produkte, die im Airfryer gegart werden, mindestens anderthalb Zentimeter Abstand von der Wand haben. Denn Heißluftkonvektion ist nur bei freiem Zugang zum Gargut möglich.
Das Gerät kann auch als Raucheranlage verwendet werden. Sie müssen nur Erlensägemehl auf den Boden der Schüssel gießen oder Flüssigrauch gießen. In diesem Fall werden die Speisen auf den mitgelieferten Rost gelegt.
Nützliche Eigenschaften von Lebensmitteln, die in einem Airfryer gekocht werden
Dank der heißen und sauberen Luft, mit der der Garvorgang stattfindet, wird der Airfryer in die Liste der gesündesten Kochmethoden aufgenommen.
Der Airfryer kocht ohne Fett. Und dies ist ein großer Bonus für diejenigen, die sich um ihre Figur, Gesundheit und Attraktivität kümmern.
Dank der Umweltfreundlichkeit des Geräts können Menschen, die anfällig für Lebensmittelallergien sind, verschiedene Gerichte, die von diesem „Wunderofen“ zubereitet werden, ganz ruhig genießen.
Dank all der oben genannten nützlichen Eigenschaften kann der Airfryer seinen rechtmäßigen Platz in Ihrer Küche einnehmen.
Gefährliche Eigenschaften von Lebensmitteln, die in einem Airfryer gekocht werden
Die schädlichen Eigenschaften des Airfryers konnten nicht gefunden werden. Das einzige, was bei der Zubereitung bestimmter Gerichte beachtet werden sollte, ist, dass jedes Produkt seine eigenen negativen Eigenschaften haben kann, die nichts mit der Kochmethode zu tun haben. Untersuchungen von Wissenschaftlern bestätigen, dass das Design des Airfryers keine gesundheitsgefährdenden Technologien enthält.