Baumwollsamenöl

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Brennwert884 kCal1684 kCal52.5%5.9%190 g
Fats100 g56 g178.6%20.2%56 g
Vitamine
Vitamin B4, Cholin0.2 mg500 mg250000 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE35.3 mg15 mg235.3%26.6%42 g
Vitamin K, Phyllochinon24.7 & mgr; g120 & mgr; g20.6%2.3%486 g
Sterole
Phytosterole324 mg~
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren25.9 gmax 18.7 г
14: 0 Myristisch0.8 g~
16:0 Palmiten22.7 g~
18:0 Stearin2.3 g~
Einfach ungesättigte Fettsäuren17.8 gmin 16.8 г106%12%
16: 1 Palmitoleinsäure0.8 g~
18: 1 Olein (Omega-9)17 g~
Polyungesättigten Fettsäuren51.9 gvon 11.2 um 20.6251.9%28.5%
18: 2 Linolsäure51.5 g~
18: 3 Linolensäure0.2 g~
20: 4 Arachidonisch0.1 g~
Omega-Fettsäuren 30.2 gvon 0.9 um 3.722.2%2.5%
Omega-Fettsäuren 651.6 gvon 4.7 um 16.8307.1%34.7%
 

Der Energiewert beträgt 884 kcal.

  • Tasse = 218 g (1927.1 kCal)
  • TL = 4.5 g (39.8 kCal)
  • Esslöffel = 13.6 g (120.2 kCal)
Baumwollsamenöl reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin E - 235,3%, Vitamin K - 20,6%
  • Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
  • Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Ein Mangel an Vitamin K führt zu einer Verlängerung der Blutgerinnungszeit, einem verringerten Gehalt an Prothrombin im Blut.
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