Uchruchon
 

Inhalt

BESCHREIBUNG

Сruchon - erfrischendes kaltes Getränk, typisch alkoholisch, hergestellt aus frischen Früchten und Dosenobst und Beeren sowie Weinmischungen. Die Anreicherung des Getränks mit Blasen von Kohlendioxid-Barkeepern fügt normalerweise Champagner oder Mineralwasser hinzu.

Сruchon, wegen einer leichten Ähnlichkeit im Vorbereitungsschema können Sie „Bruder von Punsch"Und" ein entfernter Cousin der Cocktail. ” Dieses Getränk ist sehr praktisch, um vor der Ankunft der Gesellschaft von Freunden zu kochen. In einem großen Krug oder einer speziellen Schüssel für Punsch. Dann Portionen in kleine Kristallgläser gießen. Es ist notwendig, das Getränk vor dem Servieren auf eine Temperatur von 8-10 ° C abzukühlen und eine kleine Eismenge hinzuzufügen.

Cruchon Geschichte

Es gibt zwei Legenden der uchruchon-Schöpfung. Beide gehören zum Frankreich des 18. Jahrhunderts. Der erste uchruchon wurde von einem Diener der Meister der „Goldenen Jugend“ Frankreichs erfunden. Nach jeder Partei für ihre Verwendung verschmelzen sie alle Überreste von in einer Ware Alkohol und Trinken der resultierenden "explosiven Mischung". Über solche Experimente hat der Meisterkoch gelernt und dieses Wissen zu seinem Vorteil genutzt. (Nicht ein paar offene Flaschen zu lassen Wein für sich selbst), aber um dieses Getränk auf den Tisch zu geben und Obst und Eis hinzuzufügen. Gastgeber und Gäste schätzten das Getränk. Sein Ruhm verbreitete sich schnell in der Hauptstadt und in Frankreich im Allgemeinen. Der Name des Getränks stammt aus dem Krug, der beliebt ist, um es zu servieren.

 

Einer anderen Legende nach wurde das Getränk vom Vicomte de Сruchon kreiert. Um die Ausstellung der Weine in Versailles anzulocken, experimentierte er und kreierte ein Getränk. Es bestand aus verschiedenen Sorten von Weinen, Obst, Zucker und Eis. Den Besuchern hat es so gut gefallen. Das auf der Ausstellung gelieferte Getränk wurde zu einem der beliebtesten Getränke in Paris und erhielt einen Namen zu Ehren des Schöpfers.

Uchruchon

Um einen uchruchon vorzubereiten, müssen Sie einige Regeln befolgen:

  • Wählen Sie Beeren und Früchte so, dass sie sich gegenseitig ergänzen, und der Geschmack der Früchte hat den Geschmack der anderen nicht unterbrochen. Eine gute Kombination sind Pfirsiche und Orangen, Melone und Ananas, Melone und Erdbeere, Wassermelone und Kirsche, Apfel und Birneusw. Das Hauptmerkmal des Сruchon ist, dass Früchte und Beeren ihre Form behalten und auf keinen Fall gepresst werden sollten. Das Fruchtfleisch aus Melone und Wassermelone lässt sich am besten mit einem speziellen Löffel reinigen, um saubere Kugeln zu bilden.
  • Alkoholische Getränke sollten leicht und leicht sein. Perfekt für den uchruchon kann weißer und roter Tafelwein sein. Es ist möglich, den Brandy oder Likör hinzuzufügen, jedoch nicht mehr als 40-80 ml in Drei-Liter-Ruchon.
  • Zucker ist am besten in Abhängigkeit von der Süße der ursprünglichen Frucht und alkoholischen Getränke hinzuzufügen. Dies sind normalerweise nicht mehr als 150-200 g pro drei Liter. Damit sich der Zucker vollständig im Getränk auflöst, können Sie Puderzucker verwenden oder den Zuckersirup zubereiten.
  • Zum Löschen des uchruchon auf das gewünschte Volumen können Sie Mineralwasser, Fruchtsäfte, Apfelwein oder Champagner verwenden. Es wäre hilfreich, wenn Sie sich daran erinnern würden, dass Champagner nicht gut mit anderen Weinen zu mischen ist. Am besten kurz vor dem Servieren hinzufügen.
  • Das Getränk muss mindestens zwei Stunden stehen. Dadurch können die Früchte und Beeren der Höchsten den gesamten Geschmack und das Aroma verleihen.

Gemäß den Etikette-Regeln wird der Champagner-Cocktail am besten in einem speziellen Glas mit einem Strohhalm, einem kleinen Löffel oder einem Spieß mit Beeren und Früchten serviert.

Vorteile des uchruchon

Die positiven Eigenschaften des uchruchon hängen von den Inhaltsstoffen ab, aus denen er besteht.

Wassermelone uchruchon

Ein uchruchon Wassermelone ist reich an Vitamin C und A. Sie können ihn direkt in einer gereinigten Wassermelonenkruste zubereiten. Dies erfordert einen Kreis, um den oberen Teil der Wassermelone zu schneiden, wo sich der Schwanz befindet. Kratzen Sie die Innenseite mit einem Löffel des gesamten Fruchtfleisches ab, fügen Sie alle Zutaten hinzu und fügen Sie die gereinigten Samen des Fruchtfleisches hinzu. Die Einreichung dieses Сruchon sieht sehr originell aus.

Uchruchon

Pfirsich uchruchon

Peach Сruchon enthält die Vitamine A, PP, C, E und Mineralien - EisenPhosphor, Magnesium und Kalium. Seine Verwendung stimuliert die Verdauung, die Bildung roter Blutkörperchen, verdünnt das Blut. Die Verwendung eines weichen Pfirsich-Champagner-Cocktails kann von Ärzten für schwangere Frauen während der Toxikose gestattet werden. Um einen Pfirsich zuzubereiten, müssen Sie Pfirsiche (1 kg) reinigen, von Haut und Samen abbürsten, vierteln und in einen tiefen Behälter unter den Ruchon geben. Gießen Sie Zucker (400 g) auf die Pfirsiche und gießen Sie den Saft von zwei mittleren Zitronen. Mit Wasser (2 l) auf die gesamte Masse gießen, umrühren, um den Zucker aufzulösen, und 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Vor dem Servieren eine Flasche Champagner und Liköre (250 g) hinzufügen.

Melone uchruchon

Melon uchruchon enthält Vitamine: E, C, PP und organische Säure: Folsäure und Niacin, Mineralien: Kalium, Kalzium, Eisen und Natrium. Das Trinken von Ruchon mit Melone stärkt das Immunsystem, das Hämoglobin im Blut und regt das Wasserlassen an. Sie können den Melonen-Champagner-Cocktail wie eine Wassermelone direkt in der gereinigten Melone zubereiten. Dort sollten Sie Wein (1 Flasche), Brandy (40 ml) und Melonenlikör (60 ml) einschenken. Das schöne Design der Melone ist besser, um sie mit einem speziellen runden Löffel zu reinigen, der glatte Kugeln bildet. Weitere Melonenkugeln verschieben die Mischung der alkoholischen Getränke vorsichtig, fügen Zucker (2 EL) hinzu und rühren um. Im Kühlschrank - lassen Sie das Getränk 2-3 Stunden ziehen; Gießen Sie kurz vor dem Servieren den Champagner ein und fügen Sie Eiswürfel hinzu.

Der Schaden von uchruchon und Kontraindikationen

Bei heißem Wetter sollten Sie sich keinen gekühlten Champagnercocktail gönnen, da der Temperaturunterschied Erkältungen verursachen kann.

Alkoholische Champagnercocktails werden nicht für schwangere oder stillende Frauen, Kinder unter 18 Jahren und Menschen mit Störungen des Nervensystems empfohlen.

FRUCHT CHAMPAGNE COCKTAIL

Nützliche und gefährliche Eigenschaften anderer Getränke:

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