Ärzte haben entdeckt, dass die Schale dunkler Weintrauben (die viele Leute einfach wegwerfen, wenn sie diese köstlichen Beeren essen!) mehrere wichtige positive Eigenschaften hat. Insbesondere senkt es den Blutzuckerspiegel und hilft so, Diabetes Typ XNUMX vorzubeugen.
Forscher der Wayne State University (USA) glauben, dass es nach ihrer Entdeckung in naher Zukunft möglich sein wird, ein Nahrungsergänzungsmittel mit Traubenschalenextrakt für diejenigen zu entwickeln, die keine rohen Trauben verzehren möchten, aber den Zuckerspiegel senken müssen. „Wir hoffen sehr, dass unsere Entdeckung letztendlich zur Schaffung eines sicheren Medikaments zur Behandlung und Vorbeugung von Diabetes führen wird“, sagte Dr. Kekan Zhu, der die Entwicklung leitete. Er ist Professor für Ernährung am College of Liberal Arts and Sciences (USA).
Trauben sind die am häufigsten angebauten Früchte der Welt, daher kann die Entwicklung amerikanischer Wissenschaftler wirklich eine massive und billige Lösung bieten. Bisher war bekannt, dass Anthocyane Substanzen sind, die in der Schale von Weintrauben (sowie anderen „farbigen“ Früchten und Beeren – zum Beispiel in Heidelbeeren, Brombeeren, roten Fuji-Äpfeln und vielen anderen) vorkommen und für die Blau- oder Violettfärbung verantwortlich sind. rote Farbe. dieser Beeren sind mit einem verringerten Risiko für Typ-XNUMX-Diabetes verbunden. Doch die hohe Wirksamkeit dieses Mittels wurde erst jetzt bewiesen.
Eine Reihe zusätzlicher Studien bestätigen, dass Anthocyane die körpereigene Insulinproduktion (ein Schlüsselfaktor bei Diabetes) um 50 % steigern können. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Anthocyane Mikroschäden an Blutgefäßen verhindern – die bei Diabetes und vielen anderen Krankheiten auftreten, einschließlich solcher, die die Leber und die Augen betreffen. Rote und „schwarze“ Trauben sind also nicht nur für Diabetiker sinnvoll.
Gesundheitsexperten weisen darauf hin, dass, obwohl Traubenextrakt bereits im Handel erhältlich ist, es am besten ist, frische Beeren zu konsumieren. Ein besonders günstiger Ansatz ist es, jeden Tag „einen Regenbogen zu essen“, also jeden Tag möglichst viele verschiedene frische Beeren, Gemüse und Früchte zu verzehren. Diese Empfehlung beeinträchtigt nicht die Berücksichtigung aller gesunden Menschen, ist aber natürlich besonders wichtig für diejenigen, die ein Risiko für Diabetes oder andere schwere Krankheiten haben.