Rezepte für entkoffeinierten Tee

Kräutertees sind eine großartige Alternative zu im Laden gekauften Optionen. Angereichert mit Mineralien ist ihre Zubereitung elementar, denn für einen magisch leckeren und gesunden Tee braucht man nur wenige Zutaten. Als Grundlage empfehlenswert: Hergestellt aus den Blättern eines Strauches, der in Südafrika wächst. Dem Rooibos werden viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, wie die Senkung des Bluthochdrucks und die Linderung von Magenschmerzen. Es ist auch reich an Antioxidantien und Mineralien. In der Regel wird nach der Ernte fermentiert, was den Blättern eine rote Farbe verleiht. Der ebenfalls in Südafrika beheimatete Honigbusch hat seinen Namen vom Duft seiner Blüten. Der Geschmack dieses Tees ähnelt Rooibos, ist aber etwas süßer. Wird oft als Kaffeeersatz verwendet. Jüngste Studien haben die Eigenschaft von Chicorée gezeigt, den Cholesterinspiegel zu senken und die Aufnahme von Kalzium durch den Körper zu erhöhen, was der Entwicklung von Osteoporose vorbeugt. Lose Tees sind in der Regel den fertigen Teebeuteln vorzuziehen. Die lose Version ist bequemer bei der Auswahl des erforderlichen Anteils, außerdem wird ihre Qualität im Vergleich zu Teebeuteln als höher angesehen. Nachfolgend finden Sie einige spezielle Kräutertee-Rezepte, die alle darauf ausgelegt sind, in einem Liter kochendem Wasser verdünnt zu werden.                                                               Tee mit Apfelkuchengeschmack 1 EL loser Honeybush 2 Zimtstangen 3 EL. Apfelstücke Ingwertee 1 EL grüner Rooibos Ein paar Scheiben dünn geschnittener Ingwer 1 TL. trockener Rosmarin Tee „Entgiftung“ 2 TL getrocknete Löwenzahnwurzelscheiben 1 TL. trockenes Basilikum ¼ TL Nelken ¼ TL geröstete Zichorienwurzel Würziger Früchtetee 1 EL loser Rooibos ½ TL geröstete Zichorienwurzel 1 EL. Fruchtstücke wie Rosinen, Preiselbeeren, Pflaumen oder Aprikosen

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