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Getreide ist unser Ein und Alles. Dieses wunderbare Produkt macht ein ausgewogenes Frühstück, vielseitige Beilagen, würzige Suppen und farbenfrohe Hauptgerichte. Aber heute werden wir über die ursprünglichen Variationen mit Müsli sprechen, die das Familienmenü heller und interessanter machen. Gemeinsam mit der Marke National kreieren wir kulinarische Fantasien.
Fruchtmelodien
Der Übersee-Verwandte des Weizencouscous wird von vielen Hausfrauen geliebt. Einer der Gründe sind die leckeren warmen Salate mit seiner Teilnahme. Zum Beispiel Obst! 300 g Couscous „National“ in eine Schüssel geben, eine Prise Salz und 2 EL. l. Olivenöl. Füllen Sie die Körner mit kochendem Wasser, so dass das Wasser sie 2 cm bedeckt, und bedecken Sie sie 15 Minuten lang mit einem Teller. In der Zwischenzeit Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren in Würfel schneiden: 1 Kiwi, eine halbe mittelgroße Birne und eine halbe mittelgroße Apfel, 1 Nektarine, Himbeeren vorsichtig waschen und trocknen lassen. Für das Dressing 3 EL mischen. l. Olivenöl, 1 TL. Zitronensaft und Balsamico. Der aufgequollene Couscous wird sorgfältig mit Früchten und Beeren vermischt, auf einer Schüssel in eine Folie gegossen, auf einer Platte verteilt und mit einem Minzzweig dekoriert. Dieser helle, mäßig herzhafte Salat verleiht dem Wintermenü eine sonnige Stimmung!
Gourmet-Porridge
Auch Ihr Lieblingsbrei kann langweilig werden. Couscous mit Gemüse lässt die alten Gefühle wieder aufleben. Couscous „National“ ist ein hellgelbes Korn mit einer großen Fraktion (das auf dem russischen Markt keine Analoga hat). Als Beilage kann er kalt oder heiß serviert werden, wird auch zu Salaten hinzugefügt oder anstelle von Semmelbröseln verwendet, um eine knusprige Kruste zu erhalten! 250 g Couscous mit kochendem Wasser aufgießen und in einem Glasbehälter unter dem Deckel stehen lassen. Die Hälfte der Zucchini in Würfel schneiden, Karotten in Kreise und eine Knoblauchzehe in Streifen schneiden. Das Gemüse in Olivenöl anbraten. Getrocknete Tomaten und Oliven in Stücke schneiden, 1 EL Dressing zubereiten. l. Olivenöl, Saft einer halben Zitrone. Wir verteilen den warmen Couscous auf Tellern, fügen das gebratene Gemüse, die getrockneten Tomaten und die Oliven hinzu und gießen die Sauce ein, mischen. Sie können den Porridge beim Servieren mit frischen Kräutern dekorieren. Porridge in dieser Version schmückt jedes Familienessen.
Pilzwiese
Bulgur „National“ wird der täglichen Speisekarte neue Geschmacksrichtungen hinzufügen. Bulgur ist zerkleinerter und gedämpfter Weizen. In der fertigen Form ist es krümelig und duftend. Schneiden Sie eine große Zwiebel in Würfel und passeruem in Pflanzenöl, bis sie transparent ist. 300 g gehackte Champignons dazugeben, goldbraun braten. Dann 250 g trockenen Bulgur auflegen und unter ständigem Rühren 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Nun 500 ml gefiltertes Wasser einfüllen, leicht aufkochen, mit Salz und Gemüsegewürzen abschmecken. Die Form eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren. Lassen Sie den Bulgur mit Pilzen weitere 5 Minuten ziehen, damit er endlich ein Bouquet aus Aromen und Aromen entfaltet.
Pfannkuchen mit dem gewissen Etwas
Couscous-Krapfen sind eine ziemlich interessante Version des traditionellen Gerichts. Couscous wird aus gemahlenen Körnern von Hartweizen, dh Grieß, hergestellt. Dazu werden sie angefeuchtet, zu winzigen Klumpen gerollt und getrocknet. Also 200 g Couscous „National“ mit Wasser auffüllen und mit einem Teller abdecken. Separat in kochendem Wasser 4 EL einweichen. l. Rosinen. Eine luftige Masse aus 200 ml Buttermilch oder Kefir und 3 Eiern verquirlen. 170 g Mehl mit 1 TL Backpulver dazugeben und den flüssigen Teig kneten. Abwechselnd führen wir Couscous mit Rosinen ein, fügen eine Prise Salz und Kreuzkümmel hinzu. In einer heißen Pfanne mit Öl formen wir aus dem Teig Tortillas und braten diese goldbraun. Übrigens können Sie sie mit allem servieren: Sauerrahm, Honig oder Adzhika. Ungewöhnliche Pfannkuchen mit jeder Zugabe werden die ganze Familie ansprechen.
Plötzliche Wendung
Das unglaublich beliebte Quinoa-Müsli eröffnet Raum für kulinarische Kreativität. Quinoa stammt aus dem Andenhochland und wird für seinen hohen Proteingehalt und andere Nährstoffe geschätzt. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brei, Beilagen, Snacks und sogar Suppen. Vorab kochen wir 200 g Quinoa „National“. Eine große Aubergine in Teller schneiden, mit Öl beträufeln und 10 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Karotten und Zwiebeln reiben, in Öl weich köcheln lassen, mit Salz und Gewürzen würzen. Die fertige Quinoa und 80 g gemahlene Walnüsse darauf verteilen. Fügen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu und gießen Sie dieses Dressing über Müsli mit Gemüse. Es bleibt übrig, die Füllung auf die Auberginenstreifen zu legen und schöne Brötchen aufzurollen. Dieser Snack schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Überseesuppe
Suppenfans werden den peruanischen Chupe Chowder mit Quinoa auf jeden Fall genießen. Zuerst 250 g Quinoa „National“ 5-7 Minuten kochen. Wir machen einen goldenen Braten aus einer großen roten Zwiebel und 2-3 Knoblauchzehen, die durch die Presse gegeben werden. Füllen Sie es mit 800 ml Wasser, bringen Sie es zum Kochen, dann legen Sie 3 mittelgroße Kartoffeln in Würfel und kochen Sie, bis sie weich sind. Gießen Sie anschließend die gekochte Quinoa aus und bringen Sie die Suppe zur Zubereitung. Zuletzt 200 ml warme Milch einfüllen und verrühren. Mit Salz, schwarzem und rotem Pfeffer abschmecken und die Suppe einige Minuten köcheln lassen. Servieren Sie die duftende Suppe mit leicht gesalzenen Käsewürfeln und gehacktem Koriander. Diese ungewöhnliche, aber sehr gelungene Geschmackskombination wird Heimgourmets angenehm überraschen.
Kulinarische Transformationen mit Cerealien enden hier noch nicht, denn unsere Fantasie ist auf nichts beschränkt. Auf der Website „Gesundes Essen in meiner Nähe“ finden Sie immer frische und originelle Ideen. Und eine Vielzahl von Cerealien „National“ hilft Ihnen, absolut alle Rezepte wie Noten zu erfüllen und ihnen einen einzigartigen Klang zu verleihen.