Inhalte
Seit der Antike haben die Menschen Essen in Flammen gekocht. Zuerst war es nur ein Feuer, dann alle Arten von Öfen aus Stein, Ton und Metall, die mit Kohle und Holz befeuert wurden. Die Zeit verging und Gasöfen erschienen, mit deren Hilfe der Kochvorgang stark vereinfacht wurde.
Aber auch das Leben in der modernen Welt beschleunigt sich und gleichzeitig werden neue Geräte entwickelt, um den Kochprozess zu erleichtern und den Geschmack der zubereiteten Gerichte zu verbessern. Der Mikrowellenherd ist zu einem solchen Gerät geworden, das Lebensmittel auftaut, schnell wieder erwärmt und in kurzer Zeit gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten kann.
Es macht Spaß!
Die „Mikrowelle“ wurde vom amerikanischen Wissenschaftler und Forscher Spencer zufällig erfunden. Als der Wissenschaftler im Labor in der Nähe des Magnetrons stand, bemerkte er, dass seine Lutscher in seiner Tasche zu schmelzen begannen. So wurde 1946 ein Patent für die Erfindung eines Mikrowellenofens erteilt, und 1967 begann die Massenproduktion von Mikrowellenherden für den Heimgebrauch.
Allgemeine Beschreibung der Methode
In Mikrowellenherden können Sie erfolgreich Fleisch, Fisch, Müsli, Suppen, Eintöpfe und Desserts zubereiten. Der Garprozess erfolgt mit ultrahochfrequenten Magnetwellen, die das Essen schnell aufheizen. Gleichzeitig wird der Garprozess um ein Vielfaches beschleunigt!
Mit dieser Methode können Sie Rüben in 12-15 Minuten kochen, Rindfleisch in 10-12 Minuten richtig kochen, unser schneller Ofen kocht einen offenen Apfelkuchen in 9-12 Minuten und backt hier Kartoffeln in 7-9 Minuten zum Kochen Pfannkuchen der Ofen dauert ca. 6 Minuten!
Gemüse ist besonders für die Mikrowelle geeignet, da die Garzeit um ein Vielfaches verkürzt wird und alle Nährstoffe, Geschmack und Aroma im fertigen Gericht erhalten bleiben.
Sogar Schulkinder können die Mikrowelle nutzen, um schnell Essen aufzuwärmen und heiße Sandwiches für sich selbst zuzubereiten, junge Mütter zum Aufwärmen von Babynahrung sowie sehr beschäftigte Menschen, die jede Minute zählen. Ein Mikrowellenherd eignet sich auch für Rentner, die sich nicht mit kulinarischen Aufgaben belasten.
Eine nützliche Funktion des Mikrowellenofens ist das Vorhandensein eines Timers. Die Gastgeberin kann ruhig sein, denn jedes Gericht ist also gerade noch rechtzeitig fertig.
Utensilien und Zubehör für Mikrowellenherde
Für Mikrowellen sind spezielle Utensilien erhältlich. Es ist am bequemsten, es zu benutzen. Abgerundete Schalen sind viel besser als rechteckige, da bei letzteren die Schalen in den Ecken brennen.
Zum Kochen werden Spezialfolien, Deckel, Wachspapier zum Einwickeln und Spezialfolien verwendet, die den fertigen Speisen eine besondere Saftigkeit verleihen und sie auch beim Kochen vor dem Austrocknen und Überhitzen schützen.
Sicherheitsmaßnahmen
Verwenden Sie keine Metall- oder Holzutensilien in Mikrowellenherden. Kunststoff ist auch nicht für jedermann sicher.
Sie können keine Kondensmilch in einem Glas kochen und Babynahrung mit Deckel erwärmen, Eier in Schalen kochen und große Knochen mit etwas Fleisch darauf garen, da dies den Ofen ruinieren kann.
Mythen und Wahrheiten über Mikrowellenherde
Heute gibt es in unserem Land eine sehr zweideutige Haltung der Menschen gegenüber Mikrowellenherden. Einige Leute denken, dass diese Öfen aufgrund der Anwesenheit von elektromagnetischer Strahlung in ihnen schädlich sind. Wissenschaftler behaupten, dass ein hochwertiger Ofen keine Strahlung überträgt, und wenn Sie die Tür öffnen, stoppt der gesamte mit Strahlung verbundene Kochprozess sofort. Es ist einfach, die Qualität der Waren zu überprüfen. Man muss nur ein Mobiltelefon in den vom Netzwerk getrennten Ofen stellen und diese Nummer anrufen. Befindet sich der Teilnehmer außerhalb der Zugangszone, ist alles in Ordnung - der Ofen sendet keine elektromagnetischen Wellen!
Die vorteilhaften Eigenschaften von mikrowellengekühlten Lebensmitteln
Mikrowellenprodukte werden in ihrem eigenen Saft ohne Zusatz von Öl gekocht, was alle Regeln einer gesunden Ernährung erfüllt. Dank einer speziellen Kochtechnik, die das natürliche Aroma und den Geschmack sowie die Farbe des fertigen Gerichts perfekt bewahrt, müssen auch Gewürze in einer minimalen Menge hinzugefügt werden. Erfreulich ist auch die Garzeit von Gerichten, die in einer so kurzen Garzeit keine Zeit haben, ihre nützlichen Substanzen zu verlieren und ihre Form zu verlieren.
Gefährliche Eigenschaften von mikrowellengekühlten Lebensmitteln
Es wird angenommen, dass es nicht ratsam ist, Fleisch mit Sehnen und Bindegewebe in Mikrowellenherden zu kochen. Denn die beim Kochen entstehende Substanz ist dem Leim sehr ähnlich, was sich nachteilig auf die Nieren auswirkt.
Einige Befürworter der natürlichen Lebensweise glauben, dass mit elektromagnetischer Strahlung zubereitete Lebensmittel für den Körper schädlich sind. Diese Behauptungen sind jedoch noch nicht wissenschaftlich belegt. Es ist bekannt, dass solche Öfen keine Strahlung abgeben.