Alles, was Sie über trendige asiatische Nudeln wissen müssen: Arten, Vorteile, Eigenschaften

Asiatische Nudeln werden nicht nur in der authentischen Küche verwendet: Sie begannen, sie in ukrainischen Restaurants und in gewöhnlichen Küchen zu kochen, die aufgrund ihrer gesunden Zusammensetzung und schnellen Zubereitung mit gewöhnlichen Nudeln vergleichbar sind.

Welche Arten von asiatischen Nudeln gibt es?

Eiernudeln

Dies ist eine traditionelle chinesische Beilage. Die Nudeln haben einen hellgelben Farbton, einen reichen Geschmack und eine leicht verdauliche Zusammensetzung. Eiweiß oder Eigelb können in solchen Nudeln separat verwendet werden.

 

 

Udon

Ziemlich dicke Nudeln, aber sehr weich. Udon wird aus Wasser, Salz und Mehl zubereitet. Die Nudeln sind sehr geschmacksneutral, um den Geschmack der Saucen und Zusatzstoffe, mit denen sie normalerweise serviert werden, nicht zu verderben.

 

Zimmer

Die Nudeln basieren auf Buchweizenmehl und haben daher einen einzigartigen, ausgeprägten Geschmack mit einem nussigen Nachgeschmack. Passt auch gut zu asiatischen Saucen. Natürliches Soba enthält kein Weizenmehl, was bedeutet, dass es als glutenfrei gilt. Es enthält mehr Vitamine und ist kalorienarm und eignet sich daher zur diätetischen Ernährung.

Spinatnudeln

Diese Nudel enthält Spinat, der ihr ihre angenehme grüne Farbe verleiht. Spinatnudeln passen gut zu Gemüse und Meeresfrüchten.

 

Fenchel

Dies sind Bohnennudeln, die als transparent oder Zellophan bezeichnet werden, da sie nach dem Kochen ihre Farbe ändern und im Wasser fast unsichtbar werden. Es enthält Mungobohnen, weshalb Frunchoza einen interessanten Geschmack hat. Nudeln können nicht nur eingeweicht oder gekocht werden, sie sind auch köstlich frittiert.

Ich bin Nudeln

Diese Nudeln werden mit Stärke, die aus Sojabohnen gewonnen wird, sowie unter Zusatz von Wasser und Salz hergestellt. Sojanudeln haben den bekannten, unverwechselbaren Geschmack von Soja. Sein niedriger Kaloriengehalt und sein hoher Proteingehalt machen es besonders vorteilhaft für Sportler.

 

Reisnudeln

Die Nudeln enthalten Reismehl, die Nudeln sind weiß. Um Reisnudeln zuzubereiten, weichen Sie sie einfach in heißem Wasser ein. Aufgrund seines neutralen Geschmacks wird es mit verschiedenen Zusatzstoffen kombiniert und wird auch zur Zubereitung von Salaten verwendet.

Vorteile von Nudeln

Jede asiatische Nudelsorte ist einzigartig und auf ihre Weise gesund. Sie zeichnen sich durch ihren geringen Kaloriengehalt und ihre leichte Verdaulichkeit aus. Am nützlichsten sind Reisnudeln, die reich an Vitamin B und E sind und auch kein Gluten enthalten. Trotzdem ist es sehr nahrhaft. Asiatische Nudeln eignen sich hervorragend für Menschen mit Verdauungsproblemen, da alle Arten die Funktion des Verdauungstrakts normalisieren können. 

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