Fettfreier Hüttenkäse, 0,6% Fett

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert110 kCal1684 kCal6.5%5.9%1531 g
Proteine22 g76 g28.9%26.3%345 g
Fats0.6 g56 g1.1%1%9333 g
Kohlenhydrate3.3 g219 g1.5%1.4%6636 g
organische Säuren1.2 g~
Wasser71.7 g2273 g3.2%2.9%3170 g
Asche1.2 g~
Vitamine
Vitamin A, RE10 & mgr; g900 & mgr; g1.1%1%9000 g
Vitamin B1, Thiamin0.04 mg1.5 mg2.7%2.5%3750 g
Vitamin B2, Riboflavin0.25 mg1.8 mg13.9%12.6%720 g
Vitamin B4, Cholin43 mg500 mg8.6%7.8%1163 g
Vitamin B5, pantothenisch0.21 mg5 mg4.2%3.8%2381 g
Vitamin B6, Pyridoxin0.19 mg2 mg9.5%8.6%1053 g
Vitamin B9, Folsäure40 & mgr; g400 & mgr; g10%9.1%1000 g
Vitamin B12, Cobalamin1.32 & mgr; g3 & mgr; g44%40%227 g
Vitamin C, Ascorbinsäure0.5 mg90 mg0.6%0.5%18000 g
Vitamin H, Biotin7.6 & mgr; g50 & mgr; g15.2%13.8%658 g
Vitamin PP, NR4 mg20 mg20%18.2%500 g
Niacin0.4 mg~
macronutrients
Kalium, K.117 mg2500 mg4.7%4.3%2137 g
Calcium, Ca.120 mg1000 mg12%10.9%833 g
Magnesium, mg24 mg400 mg6%5.5%1667 g
Natrium, Na44 mg1300 mg3.4%3.1%2955 g
Schwefel, S.220 mg1000 mg22%20%455 g
Phosphor, P.189 mg800 mg23.6%21.5%423 g
Chlor, Cl115 mg2300 mg5%4.5%2000 g
Spurenelemente
Aluminium, Al50 & mgr; g~
Eisen, Fe0.3 mg18 mg1.7%1.5%6000 g
Jod, ich9 & mgr; g150 & mgr; g6%5.5%1667 g
Cobalt, Co.2 & mgr; g10 & mgr; g20%18.2%500 g
Mangan, Mn0.008 mg2 mg0.4%0.4%25000 g
Kupfer, Cu60 & mgr; g1000 & mgr; g6%5.5%1667 g
Molybdän, Mo.7.7 & mgr; g70 & mgr; g11%10%909 g
Blei, Sn13 & mgr; g~
Selen, Se30 & mgr; g55 & mgr; g54.5%49.5%183 g
Strontium, sr.17 & mgr; g~
Fluor, F.32 & mgr; g4000 & mgr; g0.8%0.7%12500 g
Chrom, Cr2 & mgr; g50 & mgr; g4%3.6%2500 g
Zink, Zn0.364 mg12 mg3%2.7%3297 g
Verdauliche Kohlenhydrate
Mono- und Disaccharide (Zucker)3.3 gmax 100 г
Galactose0.05 g~
Laktose1.8 g~
Essentielle Aminosäuren7.68 g~
Arginin *0.81 g~
Valin0.99 g~
Histidin *0.56 g~
Isoleucin1 g~
Leucin1.85 g~
Lysin1.45 g~
Methionin0.48 g~
Methionin + Cystein0.58 g~
Threonin0.8 g~
Tryptophan0.18 g~
Phenylalanin0.93 g~
Phenylalanin + Tyrosin1.86 g~
Austauschbare Aminosäuren10.27 g~
Alanin0.44 g~
Asparaginsäure1 g~
Glycin0.26 g~
Glutaminsäure3.3 g~
Proline2.05 g~
Serin0.82 g~
Tyrosin0.93 g~
Cystein0.1 g~
Sterole
Cholesterin2 mgmax. 300 mg
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren0.4 gmax 18.7 г
 

Der Energiewert beträgt 110 kcal.

  • Esslöffel ("oben" außer flüssigen Lebensmitteln) = 17 g (18.7 kcal)
  • Teelöffel ("oben" außer flüssigen Lebensmitteln) = 5 g (5.5 kcal)
Fettfreier Hüttenkäse, 0,6% Fett reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B2 - 13,9%, Vitamin B12 - 44%, Vitamin H - 15,2%, Vitamin PP - 20%, Kalzium - 12%, Phosphor - 23,6 %, Kobalt - 20%, Molybdän - 11%, Selen - 54,5%
  • Vitamin B2 nimmt an Redoxreaktionen teil, erhöht die Farbempfindlichkeit des visuellen Analysators und die Dunkelanpassung. Eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B2 geht mit einer Verletzung des Hautzustands, der Schleimhäute, einer Beeinträchtigung des Lichts und der Dämmerung einher.
  • Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
  • Vitamin H beteiligt sich an der Synthese von Fetten, Glykogen, dem Metabolismus von Aminosäuren. Eine unzureichende Aufnahme dieses Vitamins kann zu einer Störung des normalen Hautzustands führen.
  • Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
  • Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
  • Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
  • Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
  • Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die den Metabolismus von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen ermöglichen.
  • Selenium - Ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zu einer Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformitäten der Gelenke, der Wirbelsäule und der Extremitäten), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und einer erblichen Thrombastenie.
REZEPTE MIT DEM PRODUKT Fettfreier Hüttenkäse, 0,6% Fett
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Energiewert oder Kaloriengehalt Ist die Menge an Energie, die während der Verdauung im menschlichen Körper aus der Nahrung freigesetzt wird. Der Energiewert eines Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilo-Joule (kJ) pro 100 Gramm gemessen. Produkt. Die Kilokalorie, die zur Messung des Energiewertes von Lebensmitteln verwendet wird, wird auch als „Lebensmittelkalorie“ bezeichnet. Daher wird das Kilo-Präfix bei der Angabe von Kalorien in (Kilo-) Kalorien häufig weggelassen. Sie können detaillierte Energietabellen für russische Produkte sehen.

Der Nährwert - den Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

 

Nährwert eines Lebensmittels - eine Reihe von Eigenschaften eines Lebensmittels, in deren Gegenwart die physiologischen Bedürfnisse einer Person nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Vitamine werden normalerweise eher von Pflanzen als von Tieren synthetisiert. Der tägliche Bedarf des Menschen an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starke Erhitzung zerstört. Viele Vitamine sind instabil und gehen beim Kochen oder bei der Lebensmittelverarbeitung „verloren“.

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