Wer abnehmen möchte, sollte Ballaststoffe lieben. Ballaststoffe sind die Ballaststoffe, die in Gemüse, Fruchtschalen und Getreideschalen enthalten sind. Es wird nicht vom Körper aufgenommen, bringt aber unschätzbare Vorteile, hilft, den Appetit zu kontrollieren und hilft, Übergewicht schneller loszuwerden.
Arten von Fasern
Faser kann funktionell und pflanzlich sein. Funktionelle Ballaststoffe, die Sie wahrscheinlich in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in den Regalen von Geschäften und Apotheken kennengelernt haben. Pflanzliche Nahrung ist vor unseren Augen verborgen, spielt aber eine besondere Rolle bei der richtigen Ernährung.
Pflanzenfasern oder Ballaststoffe sind für die normale Darmfunktion sehr nützlich. Es gibt zwei Arten: löslich und unlöslich. Die ersten gehen in eine Flüssigkeit über, quellen auf und werden geleeartig. Eine solche Umgebung wirkt sich günstig auf die Entwicklung von nützlichen Bakterien (Kalorizer) aus. Lösliche Ballaststoffe können das Hungergefühl überwinden, viel davon ist in Obst, Gerste, Hafer, Algen und Hülsenfrüchten enthalten.
Unlösliche Ballaststoffe sind auch gut für das Verdauungssystem. Sie spülen Cholesterin und Gallensäuren aus. Es gibt viele solcher Ballaststoffe in Getreide sowie in Gemüse und Obst.
Wenn Sie ein wenig Obst und Gemüse essen, können Sie Probleme mit dem Verdauungssystem hervorrufen. Ballaststoffe werden nicht nur zur Behandlung von Lebensmittelkrankheiten, sondern auch zur Vorbeugung empfohlen. Faser verhindert Krebs des Dickdarms und des Dünndarms, das Auftreten von Gallensteinen.
Faser und Gewichtsverlust
Ernährungswissenschaftler haben bewiesen, dass die Verwendung von Ballaststoffen nicht nur die Gesundheit, sondern auch den Gewichtsverlust positiv beeinflusst. Das ganze Geheimnis ist, dass pflanzliche Fasern helfen, Fettdepots zu reduzieren. Ballaststoffe werden auch für Patienten mit Diabetes empfohlen, da sie den Blutzuckerspiegel senken. Es kann sowohl mit frischem Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten usw. als auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verzehrt werden.
Laut Wissenschaftlern von Examine helfen Ballaststoffe, mit dem Appetit fertig zu werden, und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Es geht um die Mechanorezeptoren des Magen-Darm-Trakts, die den Appetit unterdrücken. Sie werden nicht durch Hormone aktiviert, sondern durch Dehnen des Magengewebes. Das heißt, wenn Sie eine große Menge essen, aktivieren Sie die Rezeptoren, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen und nicht zu beißen. Ballaststoffreiches, nicht stärkehaltiges Gemüse ist der beste Weg, um das Volumen Ihrer Mahlzeit zu erhöhen und die Kalorien nicht zu übertreiben.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, zuerst eine Portion nicht stärkehaltiges Gemüse zu essen, um den Magen zu füllen und die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass Sie mit kalorienreichen Lebensmitteln nicht über Bord gehen. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauungsrate, was nicht nur zum Sättigungsgefühl beiträgt, sondern auch den glykämischen Index von Lebensmitteln senkt. Daher wird übergewichtigen Menschen empfohlen, mindestens 3 Portionen Gemüse pro Tag zu essen.
Wie viel Ballaststoffe soll ich konsumieren?
Um abzunehmen und der Gesundheit nicht zu schaden, reicht es, den Tag mit Buchweizenbrei, Müsli, grünem Apfel oder einem Glas Orangensaft zu beginnen.
Die tägliche Norm für Ballaststoffe zur Gewichtsreduktion beträgt 25-40 Gramm. Für alle tausend Kalorien in Ihrer Ernährung sollten Sie 10-15 Gramm haben. Wenn Sie 1,500 Kalorien essen, müssen Sie mindestens 15 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen, und die meisten modernen Menschen essen nicht einmal 10 Gramm.
Um Ihnen eine kleine Orientierung zu geben, hier die Daten, wie viel Ballaststoffe in den gängigsten Lebensmitteln enthalten sind. Eine Scheibe Weißbrot enthält 0.5 g Ballaststoffe, Roggen – 1 Gramm, Kleie – 1.5 Gramm. Eine Tasse weißer Reis-1.5 Gramm, Salat-2.4 Gramm, Karotten-2.4 Gramm, 1 Orange-2 Gramm.
Es ist nicht einfach, ausschließlich mit pflanzlichen Produkten eine Tagesnorm zu erreichen, insbesondere bei Getreide, Obst und stärkehaltigem Gemüse kann man leicht über den täglichen Kaloriengehalt (Calorizator) hinausgehen. Außerdem zerstört die Wärmebehandlung und das Mahlen von Lebensmitteln die Ballaststoffe. Zum Beispiel in 100 g Kartoffeln innerhalb von 2 g Ballaststoffen, aber nach dem Kochen in geschälter Form bleibt nichts übrig.
Ernährungswissenschaftler raten daher, Produkte einer minimalen Verarbeitung zu unterziehen, Säfte zugunsten von Früchten aufzugeben und Ballaststoffe als Ergänzung zu Brei, Diätgebäck und Milchprodukten zu verwenden. Und um die Wirkung von Ballaststoffen zu verstärken, spülen Sie sie mit viel Wasser ab. Es absorbiert Wasser und nimmt an Volumen zu, was die Rezeptoren des Verdauungstrakts aktiviert und für Sättigung sorgt.
Fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung nach und nach Ballaststoffe hinzu. Wenn Sie diese Empfehlung nicht befolgen, kann dies zu Magenverstimmung, erhöhter Gasbildung und Durchfall führen.
Ballaststoffe sind ein wertvolles komplexes Kohlenhydrat, das nicht nur hilft, den Appetit zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren, sondern auch den Verdauungstrakt positiv beeinflusst, den Cholesterinspiegel senkt und den Blutzuckerspiegel unterstützt.