Essen in Flugzeugen wird häufiger diskutiert und verglichen als die Fähigkeiten von Piloten: Jemand mag es und jemand schimpft es wegen seines gummiartigen Geschmacks und seiner kleinen Portionen. Wie ist das Menü für Flüge gemacht, wer bereitet Essen zu, was isst der Pilot und wie füllten sich die Kassetten vor einigen Jahrzehnten.
Die Geschichte des Essens in Flugzeugen
Natürlich konnte bei den ersten Flugzeugen, in denen ein Sandwich in Stücke gestreut war, kein Essen in großer Höhe aufgetaucht sein, so dass unvollkommene Maschinen zitterten. Und die Flüge selbst waren klein, da es nicht genug Treibstoff gab, um lange Strecken zu überwinden. Und es gab keinen Bedarf an Essen, als letztes Mittel konnten Sie sich beim Tanken oder bei einem Transportwechsel erfrischen.
In den 30er Jahren entstand eine große und leistungsstarke Boeing 307 Stratoliner. Mit einer warmen und komfortablen Kabine, einem leiseren Motor und mehr Schalldämmung für die Passagiere, Toiletten an Bord und Klappkojen für Passagiere der ersten Klasse. Der Flug erhielt die Konturen des Komforts, war länger, und es wurde notwendig, die Passagiere zu füttern und von den Fluggesellschaften an ihre Seite zu ziehen. An Bord der Boeing gab es eine Küche, und den Passagieren wurde Brathähnchen serviert. Und Zigaretten für Raucher zum Stressabbau – noch immer haben viele Menschen Flugangst.
In den 40er Jahren war das Fliegen in einem Flugzeug kein Überlebenskampf mehr, die Menschen gewöhnten sich an diese Art des Transports und das Essen an Bord wurde immer vielfältiger. Darüber hinaus nehmen die meisten Menschen Stress auf sich und lenken mit Hilfe köstlicher Gerichte von Höhengedanken ab. Die starke Konkurrenz der Fluggesellschaften fügte dem Feuer Treibstoff hinzu, und Lebensmittel wurden zu einem Druckhebel auf die Kunden - fliegen Sie mit uns und essen Sie besser!
In den 70er Jahren veröffentlichte die US-Regierung die Preise für Freiflüge und erlaubte es, ihre eigenen Preise für Flugdienste festzulegen. Natürlich begannen die Fluggesellschaften, um jeden Passagier zu kämpfen, was die Ticketkosten auf das Maximum senkte. Und das Sparen an leckerem und abwechslungsreichem Essen ließ nicht lange auf sich warten - geben Sie nicht viel Geld für einen Flug aus, aber Sie können zu Hause köstlich essen.
Heute müssen kurze Flüge in der Economy Class auf nüchternen Magen durchgeführt werden, VIP-Passagiere haben die Möglichkeit, einen Snack zu sich zu nehmen. Langstreckenflüge versorgen weiterhin Fluggäste mit Nahrungsmitteln.
Warum Flugzeugessen nicht lecker ist
Spezialisierte Unternehmen, die Lebensmittel für Fluggesellschaften zubereiten und verpacken, wissen, wie eine Person Lebensmittel in der Höhe auf ganz andere Weise wahrnimmt. Nachdem unsere Rezeptoren über 3 km über dem Boden gestiegen sind, verlieren sie ihre Empfindlichkeit, und das übliche gewohnheitsmäßige Essen wirkt plötzlich fade und ekelhaft im Geschmack. Wenn Sie Lebensmittel aus einem Flugzeug nehmen und versuchen, sie am Boden zu beenden, zeigt dies möglicherweise, dass Sie salzig oder zu süß sind.
Damit es keine Probleme gibt
Fluggäste und Besatzungsmitglieder, insbesondere Piloten, essen unterschiedliche Lebensmittel. Für Piloten wird ein spezielles Menü erstellt, das überwacht wird, damit ihre Mahlzeiten abwechslungsreich und sicher sind. Für jeden Piloten wird eine Lebensmittelkassette signiert, damit er im Falle einer Vergiftung weiß, welche Lebensmittel zu einer Verschlechterung des Zustands geführt haben. Und da der Copilot auf diesem Flug ein anderes Essen isst, kann er die Kontrolle über das Ruder übernehmen und das Flugzeug landen, ohne das Leben der Menschen an Bord zu gefährden.
Was essen sie im Flugzeug?
Das Bordcatering ist für die Zubereitung der Mahlzeiten an Bord verantwortlich. Rohlinge, gefrorene portionierte Mahlzeiten, werden am Boden hergestellt und per Spezialtransport an Bord geliefert.
Das Essen im Flugzeug ist saisonabhängig, im Sommer überwiegen Gemüse und Fisch, im Winter herzhaft und wärmend – Beilagen und Fleisch. Auch die Flugdauer spielt eine Rolle – für lange Strecken gibt es ein Mittagsmenü, für kurze einen kleinen Snack. Das Essen hängt von der Serviceklasse und dem Budget der Fluggesellschaft ab. Aus nationalen, religiösen Gründen können Sondermahlzeiten bestellt werden, wenn diese vorgesehen sind, wie z. B. ein Kindermenü oder eine Diätmahlzeit.
Ist es bei mir möglich?
Was kann ich an Bord nehmen, wenn die Mahlzeiten nicht im Flugzeug angeboten oder separat gekauft werden?
Sie können Obst und Gemüse, Kekse, Waffeln, Gebäck, Chips, Brot, Schokolade, Süßigkeiten, Trockenfrüchte, Nüsse, Salate in Behältern, Sandwiches mit Käse und Fleisch mitnehmen. Joghurt, Gelees, Konserven, Kefir gelten als flüssig und es lohnt sich vorab zu wissen, welche dieser Produkte Sie im Handgepäck mitnehmen dürfen. Für das Kind können Sie Babynahrung mitnehmen.
Nehmen Sie keine Lebensmittel mit, die verderben können, die Ursache der Krankheit sein können, die einen unangenehmen spezifischen Geruch hat.