Garten am Fenster: Wenn der Sommer noch in weiter Ferne ist, Sie aber Grün wollen

Dieses Unterfangen hat viele Vorteile. Der Nährwert und Nutzen von hausgemachtem Gemüse wirft keine Fragen auf. Indem Sie selbst angebauten Salat oder Zwiebeln essen, können Sie sicher sein, dass Sie neben den Vitaminen keine Pestizide oder andere schädliche Chemikalien aufnehmen. Es ist auch eine gute und kostengünstige Möglichkeit, das Problem der drohenden Frühjahrshypovitaminose zu lösen. Aber es gibt noch einen weiteren ebenso wichtigen Punkt: Das Anlegen eines Hausgartens kann das seelische Wohlbefinden deutlich verbessern, bunte Farben in den winterlichen Alltag bringen und zu einem echten Familienhobby werden. Diese Erfahrung kann für Kinder besonders interessant sein: Indem es seiner Mutter oder Großmutter hilft, lernt das Kind, die Anweisungen klar zu befolgen (Pflanzen zu pflanzen, wie es auf der Samentüte steht), für seine Arbeit verantwortlich zu sein und Ergebnisse zu erzielen. Und natürlich wird er dem Vergnügen nicht widerstehen können, selbst angebautes Gemüse oder Kräuter zu probieren – und das ist ja auch wichtig, denn manchmal ist es nicht einfach, einem kleinen Mann beizubringen, sich gesund zu ernähren.

Es gibt mehrere Prinzipien für den Anbau von Kräutern zu Hause. Da die Tageslichtstunden jetzt sehr kurz sind, müssen Sie versuchen, die Pflanzen mit genügend Licht zu versorgen. Es gibt spezielle LED-Lampen für Pflanzen, aber Sie können auch mit herkömmlichen Tageslichtlampen auskommen – platzieren Sie die Pflanzen einfach dort, wo Sie am häufigsten das Licht einschalten. Für den Anbau von Pflanzen verwenden Sie am besten eine Erdmischung und keine gewöhnliche Erde aus dem Garten: Im Laden gekaufte Erde ist reich an Mineralien und sorgt für mehr Fruchtbarkeit für Ihre Setzlinge. Die Tiefe des Topfes oder Behälters muss nach den Eigenschaften der einzelnen Kulturen ausgewählt werden – für Tomaten beträgt die Mindestbodentiefe beispielsweise 30 cm, und Salat fühlt sich in einem Topf mit einer Tiefe von 5 bis 10 cm recht wohl. Es ist am besten, eine Drainage auf den Boden der Töpfe zu legen: Sie bietet Zugang zu den Pflanzenwurzeln und hilft, überschüssiges Wasser zu entfernen. Schließlich sollten Sie Gefäße mit Pflanzen nicht in unmittelbarer Nähe von Fensterscheiben aufstellen – junge, brüchige Triebe können erfrieren, da sie in der Natur auch bei wärmeren Bedingungen noch wachsen.

Die Auswahl an Pflanzen, deren Samen heute im Handel erhältlich sind, ist riesig – wir werden nur über die beliebtesten Pflanzen sprechen, die jeder zu Hause anbauen kann. Am pflegeleichtesten und zugleich ertragreichsten im Indoor-Anbau sind Nutzpflanzen wie Tomaten, runde Karotten, Chilischoten, Zwiebeln sowie Salat, Koriander, Basilikum und andere Kräuter.

Tomaten

Für den Indoor-Anbau wählen Sie am besten Kirschtomaten – ihr Wurzelsystem ist nicht sehr groß und sie wurzeln gut in einem tiefen Blumentopf. Außerdem werden sie nicht zu groß, obwohl sie bei Bedarf getrimmt werden können. Indoor-Tomaten müssen lange Tageslichtstunden, genügend Wärme und Feuchtigkeit bieten. Außerdem brauchen sie Hilfe bei der Bestäubung – aber rote Tomaten sind Ihre Mühe wert.

Runde Karotte

Karotten können sich perfekt an Umweltbedingungen anpassen und sind überhaupt nicht anspruchsvoll. Für den Indoor-Anbau eignen sich runde Sorten am besten – sie brauchen nicht zu tiefe Behälter, während sie relativ schnell reifen. Bei Möhren ist es wichtig, dass die Erde immer feucht bleibt – dann werden die Früchte saftig. Bestäuben Sie die Samen leicht mit Sägemehl oder feuchtem Moos, um zu verhindern, dass sich auf der Oberfläche eine harte Kruste bildet, die das Keimen der Samen verhindert. Die Erntezeit hängt davon ab, für welche Sorte Sie sich entscheiden.

Scharfe Pepperoni

Peperoni oder Chilipfeffer verleihen Ihren Gerichten scharfe Noten. Sie wächst gut in Töpfen, obwohl sie keinen großen Ertrag bringt (allerdings kann sogar eine Schote Ihr Abendessen unvergesslich machen). Die Bodenschicht für den Anbau von Peperoni sollte mindestens 20 cm betragen und die Tageslichtdauer sollte etwa 10 Stunden betragen. Gießen Sie nicht zu oft – warten Sie, bis die Erde trocken ist, bevor Sie gießen. Chilischoten bestäuben sich selbst, aber Sie können ihnen dabei helfen, indem Sie sie ein wenig schütteln, damit Pollen von einer Blüte auf die andere gelangen, oder zu diesem Zweck ein Wattestäbchen verwenden.

Bogen

Wahrscheinlich haben viele in der Kindheit versucht, Frühlingszwiebeln in einem Glas Wasser anzubauen. Warum also nicht an die vergessenen alten erinnern? Für diejenigen, die in ihrer Kindheit mit anderen Dingen beschäftigt waren, möchte ich Sie daran erinnern: Nehmen Sie eine Zwiebel, pflanzen Sie sie auf ein kleines Gefäß (oder in ein Glas) mit Wasser, sodass der Wurzelschnitt im Wasser ist. Sehr bald werden Sie sehen, wie grüne Federn aus dem oberen Schnitt hervorbrechen, und in ein paar Wochen können Sie eine echte Ernte einfahren. Auf Wunsch können Sie eine gekeimte Zwiebel in den Boden pflanzen, obwohl Frühlingszwiebeln auch recht erfolgreich in Wasser wachsen. Auf diese Weise können Sie sich das ganze Jahr über Zugang zu Frühlingszwiebeln verschaffen, die gleichzeitig wirklich natürlich sind.

Salat und anderes Gemüse

Kopfsalat ist vielleicht die ideale Kultur für den Anbau auf einer Fensterbank (ohne Zwiebeln natürlich zu zählen). Ein hausgemachter Salat kostet Sie viel weniger als ein im Laden gekaufter und erfordert keine besondere Aufmerksamkeit und Anstrengung von Ihnen. Kopfsalat fühlt sich in einem Behälter mit einer Tiefe von 5-10 cm recht wohl. Die Erde sollte feucht gehalten werden, dann sprießen die Samen in einer Woche, und in ein paar Wochen haben Sie eine Vitaminquelle, die Ihnen treue Dienste leistet: Schneiden Sie nur die äußeren Blätter ab, lassen Sie die Mitte unberührt, und dann die Die Pflanze wird weiter wachsen und Ihnen eine neue Ernte geben. Ebenso können Sie jedes andere Gemüse anbauen – zum Beispiel Koriander, Basilikum, Petersilie. Gießen Sie Ihre Pflanzen vorsichtig, um die Samen nicht zu beschädigen – am besten mit einem Sprühgerät. Wenn Sie die Pflanzen nicht an der Wurzel schneiden, können Sie sich darauf verlassen, dass die Triebe nachwachsen, und Sie können eine zweite Ernte ernten.

Um einen eigenen Garten zu haben, ist es nicht notwendig, ein Häuschen zu haben. Alles, was Sie brauchen, ist eine Fensterbank, ein paar Behälter, Erdmischung, Samen Ihrer Lieblingskulturen, Wasser und Licht. Und jetzt sind Sie zu jeder Jahreszeit der glückliche Besitzer von „immergrünen“ Gemüsen und Kräutern!

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