Goji-Beeren

Sie haben wahrscheinlich schon von der chinesischen Berberitze gehört, auch Goji-Beere genannt. Diese Pflanze wächst und wird in China, der Mongolei, Ostturkmenistan und würzigen süßsauren Beeren angebaut. Die chinesischen Jugendbeeren sind jedoch wertvoll für ihren Geschmack. Warum sind sie gut und nützlich?

Goji Beeren Geschichte

In Japan hat Goji den Namen Ninja-Beeren, da sie Kriegern übermenschliche Kraft und Ausdauer verleihen sollen. Türkische Heilpraktiker nennen Lycium Chinense-Früchte die osmanische Beere und verwenden sie zur Behandlung verschiedener Beschwerden.

Aber China ist die Heimat von Goji, wo alte Heiler vor fünftausend Jahren von ihren Vorteilen erfuhren und begannen, sie zu domestizieren. Ursprünglich wurde die tibetische Berberitze von den Mönchen Tibets angebaut, aber bald begann sie in den Gärten von Adligen und Kaisern zu wachsen.

Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über die Früchte der tibetischen Berberitze – Goji – stammen aus dem Jahr 456-536. Der chinesische Arzt und Alchemist Tao Hong-ching sprach in seiner Abhandlung „Der Kanon der Kräuterkunde des heiligen Bauern“ darüber. Später erwähnt sie der Arzt Li Shizhen (1548-1593) in der Abhandlung „Liste der Bäume und Kräuter“.

Goji-Beeren werden oft mit dem Namen der chinesischen Langleber Li Qingyun in Verbindung gebracht, die nach unbestätigten Daten 256 Jahre lebte. Er starb 1933, wie Zeitungen wie The New York Times und The Times (London) berichteten. Li Qingyun war ein chinesischer Qigong-Meister, der die meiste Zeit seines Lebens in den Bergen lebte, wo er Heilpflanzen sammelte. Aufgrund des Glaubens verdankt die Langleber diesen Früchten ihr langes Leben.

Die moderne Geschichte dieser erstaunlichen Beeren begann vor dreißig Jahren, als getrocknetes Goji in den Supermarktregalen der Biolebensmittelabteilung erschien. Die Früchte sind in den USA, Großbritannien, Deutschland und Italien bei Fans eines gesunden Lebensstils beliebt geworden. Und die Ärzte begannen, ihre heilenden Eigenschaften zu untersuchen.

Nützliche Eigenschaften von Goji-Beeren

  • Hilfe bei der Normalisierung des Stoffwechsels.
  • Verbessert die Immunität.
  • Hilft gegen Stress und Depressionen.
  • Verbessert den Hautzustand.
  • Vorteilhaft für die Gesundheit der Augen.
  • Hilft den Blutzuckerspiegel zu senken.

Wer sollte Goji in seine Ernährung aufnehmen?

Chinesische Berberitzen sind nützlich für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, weil sie dem Körper helfen, Kohlenhydrate richtig zu verarbeiten. Diese Früchte sind auch nützlich für Menschen, die häufig krank sind: Sie erleichtern den Kampf gegen Infektionen aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure und Provitamin A.

Goji-Beeren

Was sind die Vorteile von Goji-Beeren, wie kann man sie einnehmen, können sie Kindern gegeben werden?

Goji-Beeren helfen, die Jugend zu verlängern, da sie B-Vitamine enthalten, die eine schnelle Erneuerung der Hautzellen gewährleisten, und Zeaxanthin, ein für die Netzhaut notwendiges Antioxidans.

Chinesische Berberitze ist nützlich für Menschen mit Diabetes, da sie Probleme mit dem Blutzucker vermeidet. Es lohnt sich auch für Vegetarier zu essen: Es ist eine Quelle für Spurenelemente, die normalerweise aus tierischen Produkten gewonnen werden (das sind Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink).

Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten keinen Goji konsumieren. Und natürlich sollten Allergiker sie sorgfältig probieren. Sind Goji-Beeren gut für Kinder? Ja, aber nur, wenn das Kind nicht anfällig für Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien ist.

Goji-Beeren

Wie konsumiere ich Goji-Beeren?

Diese Früchte sind in zwei Optionen erhältlich: ganz getrocknet und in Pulverform. Wie man ganze Goji-Beeren konsumiert? Sie können es als getrocknete Früchte essen, zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen und mit kochendem Wasser brauen, um eine duftende Infusion zu erhalten. Das Pulver eignet sich gut für Salate und Hauptgerichte oder wird zu Smoothies hinzugefügt. Tägliche Dosierung: für Erwachsene - 10–12 g des Produkts, für Kinder - 5–7 g, je nach Alter.

Die Einnahmeempfehlung für Erwachsene beträgt 6-12 g pro Tag (1-2 Esslöffel). Menschen können Beeren in Form einer Infusion verwenden. Wie man Goji braut? Die Beeren müssen mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 10-20 Minuten ruhen gelassen werden.

Kinder können täglich 5-7 Gramm Goji-Beeren essen, Erwachsene 12-17 Gramm.

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Wenn Sie nicht bereit sind, Beeren als separates Produkt zu kaufen, können Sie sie in Lebensmitteln probieren, in denen sie als eines der Elemente enthalten sind. Dies sind Müsliriegel, Säfte, als Teil von Mischungen für eine gesunde Ernährung. Und für große Fans können wir Cremes mit Goji-Extrakt anbieten.

Goji-Beeren

Goji Beeren Schaden

Wenn Sie Goji-Beeren essen, sollten Sie daran denken, dass sie nicht roh verzehrt werden können, da sie in dieser Form giftig sind. Getrocknete Beeren verlieren dieses gefährliche Eigentum und schaden nicht. Es ist auch wichtig, dieses Produkt nicht zu stark zu verwenden. Es reicht aus, einen Esslöffel Goji-Beeren pro Tag zu essen.
Aus diesen Früchten werden auch Aufgüsse, Tees und Suppen hergestellt, die Getreide und Kuchen zugesetzt werden. Sie sollten den Beeren keinen Zucker hinzufügen - dies kann ihre vorteilhaften Eigenschaften erheblich beeinträchtigen.

Das Produkt ist bei hohen Temperaturen nicht gut einzunehmen, da es energetisch ist und zusätzliche Kräfte vom Körper benötigt, um sich zu assimilieren und zu verdauen.

Goji-Beerentee

Das einfachste Schlankheitsmittel für Goji-Beeren ist Tee, dessen Rezept wir unten bereitstellen. Aber es würde helfen, wenn Sie sich daran erinnern: Goji-Beeren sind nur eine Hilfe beim Abnehmen, die mit der richtigen Ernährung und Bewegung einhergehen muss. Zu letzterem trägt die Pflanze in gewissem Maße bei: Sie verbessert den emotionalen Zustand, beeinflusst die Vitalität und Aktivität.

ZUSAMMENSETZUNG

  • Goji-Beeren 15 g
  • Grüner Tee 0.5 TL
  • Ingwerwurzel 5-7 g
  • Wasser 200 ml
  • Zitrone optional

KOCHMETHODE

Wasser zum Kochen bringen und leicht abkühlen lassen. Damit die Beeren ihre vorteilhaften Eigenschaften behalten, sollten sie nicht mit kochendem Wasser gegossen werden. Die Wassertemperatur sollte etwa 90 Grad betragen. Gießen Sie grünen Tee und Goji-Beeren in eine Tasse. Die Ingwerwurzel hacken und ebenfalls in eine Tasse geben. Gießen Sie die Teemischung mit Wasser. Lass es ein wenig brauen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Tee Zitrone hinzufügen. Es wäre hilfreich, wenn Sie das Team trinken würden, wenn es warm ist. Sie können es nachts nicht trinken: Es tont und belebt erheblich.

DER GOJI-TEE-EFFEKT

  • Stimuliert die Verdauung
  • Verringert den Appetit
  • Bietet ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl
  • Entfernt Giftstoffe aus dem Körper
  • Reduziert den Cholesterinspiegel
  • Erhält die Darmimmunität

Goji-Beere gilt als eine der Top-2-Beeren zur Entgiftung und Bekämpfung von Bauchfett. Schauen Sie sich dieses Video an:

Die Top 5 Beeren zur Entgiftung und Bekämpfung von Bauchfett

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