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Grünes Gemüse enthält in seiner Zusammensetzung Chlorophyll, das die gleiche Farbe hat. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass alle Grüntöne sich positiv auf den Geist auswirken, das Nervensystem beruhigen und Stress abbauen.
Und grünes Gemüse ist reich an Carotinoiden, Lutein, Beta-Carotin sowie Kalzium, Eisen und Folsäure. Sie haben viele Antioxidantien, die freie Radikale entfernen, das Altern und die Entwicklung von Krebs stoppen.
Hier sind 4 gute Gründe, grünes Gemüse zu lieben:
Niedriger glykämischer Index
Der glykämische Index ist die Rate der Assimilationsprodukte und deren Aufspaltung in Glukose. Je niedriger die Punktzahl, desto länger fühlt sich der Körper vollmundig und voller Energie an. Grünes Gemüse hat einen niedrigen glykämischen Index, es ist langsam verdaulich, hebt die Energie allmählich hervor, während es gleichzeitig gelingt, es vollständig zu verbrauchen und nicht die zusätzlichen Zentimeter auf Ihrer Taille abzulegen.
Wenig Kalorien
Grünes Gemüse passt perfekt in die Ernährung, da es im Grunde genommen einen niedrigen Kaloriengehalt hat. Sie können als Grundlage für Ihre Ernährung und die Verwendung von Fastentagen gemacht werden. Besondere Erfolge bei der Reinigung Gurken enthalten viel Wasser und Ballaststoffe, die die Darmperistaltik fördern.
Eine weitere Vorliebe zum Abnehmen – Salat. In 100 Gramm enthält nur 12 Kalorien und ist sogar weniger als in Gurke. Vergessen Sie auch nicht Grünkohl, sein Kalorienwert beträgt 26 kcal pro 100 Gramm. Kohl kann nicht nur in Salaten verwendet werden, sondern auch als Belag und als Beilage zum ersten Gericht. Es ist herzhaft und reinigt den Darm.
Mehr grünes Gemüse für Ihre Ernährung – Spargel (20 kcal pro 100 g) und Spinat (21 kcal pro 100 Gramm).
Faser
Ballaststoffe fördern auch die Gewichtsabnahme, dämpfen das Hungergefühl und helfen bei Verdauungsproblemen. Mehr Ballaststoffe in Spinat, grünen Bohnen, Kohl, Brokkoli und grünen Erbsen. Um richtig Ballaststoffe zu helfen, den Darm zu reinigen, ist es notwendig, viel Wasser zu trinken. Und Ballaststoffe helfen, die Immunität zu verbessern und den Stoffwechsel zu normalisieren.
Geringer Stärkegehalt
Stärke wird vom Körper benötigt, aber es ist gut, wenn die Anzahl akzeptable Schwellenwerte nicht überschreitet. Schließlich führen stärkehaltige Lebensmittel zu Gewichtszunahme und Verdauungsproblemen. Grünes Gemüse enthält wenig Stärke und fördert die Feuchtigkeitsspeicherung im Körper.
Das nützlichste Gemüse, grün
Gurken, Salat, Kohl, Lauch, Brokkoli, Paprika, Spinat, Salat, grüne Bohnen, Avocado, Rosenkohl, Erbsen, Dill, Petersilie, Sellerie – dies ist keine vollständige Liste der grünen Gemüsesorten, die man gut essen kann. Team Green wird auch häufig als Blätter und Gewürze bezeichnet – Minze, Brennnessel, Löwenzahn, die leicht zur Grundlage für Salate werden können und medizinische Eigenschaften haben.
Der König der grünen Truppe - die Avocado, die eine Quelle für gesunde Fette ist, hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, die Arbeit des Herzens zu organisieren und das Sehvermögen zu verbessern.
Brokkoli hat sich im Kampf gegen Krebs und in der Verhinderung ihres Auftretens bewährt.
Kein Wunder, dass Salate mit Gemüse bestreut und über ihre Hauptgerichte gestreut werden, selbst gewöhnliche Petersilie und Dill sind eine Quelle vieler Vitamine und Mineralstoffe. Petersilie enthält die Vitamine A, B, C und E, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Fluorid, Eisen und Selen, Flavonoide, ätherische Öle, Terpene, Inulin und Glykoside.
Und Petersilie ist ein starkes männliches Aphrodisiakum, normalisiert den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel, verbessert das Sehvermögen, lindert Schwellungen und verlangsamt die Hautalterung und macht dunkle Flecken weiß, verlangsamt den Haarausfall und beugt dem Auftreten von Krebs vor.