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Neues akademisches Jahr – neue Entdeckungen, Erkenntnisse und Eindrücke. Auch das Schulmenü braucht ein Update. Alle Eltern wissen, wie wichtig es für ein Kind ist, während des Unterrichts außerhalb des Hauses vollständig, ausgewogen und rechtzeitig zu essen. Hier spielen die richtigen Snacks eine besondere Rolle. Wir bieten Ihnen gemeinsames Träumen mit Ideen für interessante Schulkämpfe – lecker, sättigend und gesund.
Kaleidoskop der Wünsche in einer Rolle
Eine dünne Fladenbrotrolle mit Füllung ist eine kulinarische Erfindung für alle Gelegenheiten. Sie können es für einen Schüler zum Frühstück vorbereiten oder in einer Aktentasche mitnehmen. Wickeln Sie alle Füllungen in Fladenbrot ein – in diesem Format isst das Kind ohne Einwände alles, was es soll.
Wir schneiden das Hähnchenfilet in kleine Stücke und braten es in Pflanzenöl mit Salz und Gewürzen, bis es rötlich ist. Die Hälfte der roten Zwiebel, Tomate, Gurke, Selleriestange in Scheiben schneiden. Wir zerreißen 2-3 Salatblätter mit unseren Händen und bedecken ein dünnes Fladenbrot. Wir legen hier Hähnchenfiletstücke und Gemüse hinein, salzen nach Geschmack und fügen ein paar Zweige Petersilie hinzu. Gießen Sie die gesamte Sauce aus 2 EL. l. Naturjoghurt, 1 TL. Dijon-Senf und 1 TL. Zitronensauce. Wir rollen das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle und wickeln es in Lebensmittelfolie ein. In dieser Form zerbröckelt die Rolle nicht und hat keine Zeit, nass zu werden.
Ein Fladenbrot mit kreativem Ansatz
Liebt das Kind Käse? Gib ihm Käse- und Zwiebeltortillas mit in die Schule. Sie können sie abends kochen – morgens werden sie noch schmackhafter.
Wir verdünnen 1 TL Hefe und 1 EL Zucker in einem Glas erwärmten Kefir und lassen es eine halbe Stunde in der Hitze stehen. Wenn die Masse gewachsen ist, gießen Sie ein weiteres Glas Kefir und 2 Esslöffel Pflanzenöl hinein. Wir mischen 2 Esslöffel getrocknete Kräuter. Hier 500 g Mehl mit 1 TL Salz sieben, einen weichen, geschmeidigen Teig kneten.
2 große Zwiebeln fein hacken, 1 TL grobes Salz einfüllen, mit den Fingern reiben, den freigesetzten Saft abtropfen lassen. Die Zwiebel mit 100 g geriebenem Hartkäse mischen. Für das Aroma können Sie hier einige duftende Kräuter einsetzen. Den Teig zu einer rechteckigen Schicht mit einer Dicke von 0.5-0.7 cm ausrollen, mit Butter schmieren und die Zwiebel-Käse-Füllung verteilen, wobei sich die Ränder von 2-3 cm zurückziehen. Wir rollen die Rolle auf, schneiden sie in Portionen, formen sie mit den Händen zu Tortillas und schmieren sie mit Ei. Wir backen die Tortillas für 20 Minuten im Ofen bei 200 °C.
Ein sinnvolles Sandwich
Wenn die Pflichtsandwiches mit Schinken und Käse langweilig sind, bereiten Sie für das Kind ein Sandwich in Form eines gefüllten Baguettes zu. Auch mit Füllungen können Sie hier so viel experimentieren, wie Sie möchten. Was ist kein schneller und gesunder Snack für einen Schüler?
Wir nehmen eine Dose Thunfisch aus der Dose, lassen die Flüssigkeit abtropfen und kneten das Filet vorsichtig mit einer Gabel in die Pastete. Reiben Sie einen kleinen grünen Apfel auf einer feinen Reibe, Sie können ihn mit der Schale kombinieren und mit Thunfisch kombinieren. Zum Dressing hacken wir 2-3 Frühlingszwiebelfedern, 3-4 Dillzweige, mischen mit 1 TL Senfkörnern und 2 EL Olivenöl. Die Füllung nach Geschmack salzen und pfeffern, mit der Sauce würzen und vermischen. Wir schneiden ein Mini-Baguette quer, entfernen die Krume aus einer Hälfte, legen ein Stück Salat und eine in Kreise geschnittene Gurke hinein und füllen sie mit Füllung. Die originelle Kombination belebt das gewohnte Geschmacksspektrum der alltäglichen Speisekarte. Wenn Sie einem Kind in der Schule ein solches Sandwich geben möchten, bedecken Sie es mit der zweiten Hälfte des Baguettes und wickeln Sie es in Plastikfolie ein.
Pfannkuchen zu Ehren des Herbstes
Pfannkuchen gehören sicherlich zu den Frühstücksrezepten der Schüler. Auch für einen deftigen Snack sind sie bestens geeignet. Die Kombination aus süßem Kürbis und weichem, leicht salzigem Käse wird Kinder begeistern.
Das Ei und 200 ml Naturjoghurt bei Raumtemperatur mit einem Schneebesen verquirlen. Gießen Sie in kleinen Teilen 150 g Weizen- und 80 g Maismehl ein. Eine Prise Salz, 1 TL süßer Paprika, 2 EL kochendes Wasser einfüllen, den Teig kneten. 100 g Kürbis auf eine feine Reibe reiben, überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken. Wir zerbröckeln 100 g Feta und mischen es mit Kürbis. Die Füllung nach und nach in den Teig geben, eine Handvoll frische Kräuter darübergießen, gut durchkneten.
Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, mit einem Löffel Pfannkuchen formen und von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Ihre Süßungsmittel eine Dessertoption bevorzugen, geben Sie Äpfel mit Rosinen anstelle von Käse und fügen Sie etwas Honig hinzu. Kürbispfannkuchen sind in jeder Kombination gut.
Mobiler Kochtopf
Als herzhafte Zwischenmahlzeit können Sie Ihrem Kind eine Portion Kartoffelauflauf mit Spinat mit in die Schule geben.
Kochen Sie 500-600 g geschälte Kartoffeln, bis sie vollständig weich sind, kneten Sie sie mit einem Stopfer, geben Sie 30 g Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Wir fügen hier auch 100 g geriebenen Hartkäse hinzu und kneten die Masse vorsichtig. 400 g frischen Spinat nur wenige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in ein Sieb werfen und so klein wie möglich hacken. Sie können dem Spinat ein paar Stängel Frühlingszwiebeln und eine Handvoll frische Petersilie hinzufügen.
Wir schmieren die Auflaufform mit Butter, bestreuen sie mit Semmelbröseln und stampfen die Hälfte der Kartoffel-Käse-Masse. Den ganzen Spinat darauf verteilen, mit der zweiten Hälfte der Kartoffeln bedecken. Die Auflaufform dick mit Sauerrahm einfetten und die Form für 180-20 Minuten in einen auf 25 °C vorgeheizten Backofen stellen. Sie können auch Portionsformen verwenden. Übrigens kann dieses Rezept auch als gesundes Frühstück für einen Schüler verwendet werden.
Karotten statt Süßigkeiten
Das richtige Dessert macht jeden Snack besser. Zarte Karottenkekse sind nur eine davon. 3 mittelgroße Karotten in ungesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen und mit einem Mixer zu Püree mahlen. 100 g weiche Butter, 2 Eigelb, 3 EL Zucker, 3 EL Kokoschips, 1 TL Kurkuma und eine Prise Salz hinzufügen. Wir kneten einen homogenen Teig, formen einen Klumpen, wickeln ihn in Plastikfolie ein und stellen ihn 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
Den Teig zu einer 0.5 mm dicken Schicht ausrollen, in Keksformen schneiden, auf einem Backblech mit Pergamentpapier verteilen. Wir backen es bei 220 °C im Ofen für 20-25 Minuten. Auf Wunsch können Sie die fertigen Kekse mit Zuckerguss dekorieren. Dafür müssen Sie das Eiweiß mit 4 EL schlagen. l. Puderzucker und 1 EL. l. Zitronensaft. Solch ein hausgemachter Leckerbissen wird die schädlichen Leckereien aus der Schulkantine perfekt ersetzen.
Schultage mit ihrer intensiven psychischen Belastung sind nicht schlimmer als die von Erwachsenen, sie erfordern eine gründliche Energieaufladung. Und Sie sollten während des Unterrichts nicht von einer klaren Ernährung abweichen. Die richtigen Snacks helfen, diese beiden Probleme gleichzeitig zu lösen. Lass dich von unserer Auswahl inspirieren, studiere Rezepte auf dem kulinarischen Portal „We Eat at Home“ und teile natürlich deine eigenen Ideen von Schulkämpfen in den Kommentaren.