Geschichte des Vegetarismus
 

Vegetarismus ist ein modisches Nahrungsmittelsystem, das Experten zufolge immer beliebter wird. Es wird von Stars und ihren Fans, berühmten Sportlern und Wissenschaftlern, Schriftstellern, Dichtern und sogar Ärzten befolgt. Darüber hinaus unabhängig von ihrem sozialen Status und Alter. Aber jeder von ihnen, wie auch andere Menschen, stellt sich früher oder später die gleiche Frage: "Wie hat alles angefangen?"

Wann und warum gaben die Menschen das Fleisch zum ersten Mal auf?

Entgegen der landläufigen Meinung, dass die Ursprünge des Vegetarismus in England liegen, war der gleichnamige Begriff in der Antike bekannt, als er eingeführt wurde. Die ersten bestätigten Erwähnungen von Menschen, die Fleisch absichtlich aufgegeben haben, stammen aus dem XNUMX. - XNUMX. Jahrtausend vor Christus. Zu dieser Zeit half dies ihnen bei der Kommunikation mit den Göttern sowie bei der Durchführung magischer Riten. Natürlich waren es in erster Linie die Priester, die sich dem Vegetarismus zuwandten. Und sie lebten im alten Ägypten.

Moderne Gelehrte vermuten, dass solche Gedanken durch das bestialische Auftreten der meisten ägyptischen Götter ausgelöst wurden. Sie schließen zwar nicht aus, dass die Ägypter an die Geister getöteter Tiere glaubten, was die Gespräche mit höheren Mächten stören könnte. Aber wie auch immer, in Wirklichkeit existierte Vegetarismus zumindest in mehreren Völkern und wurde dann von anderen erfolgreich geerbt.

 

Vegetarismus im alten Indien

Es ist zuverlässig bekannt, dass in der Zeit vom XNUMX. Bis zum XNUMX. Jahrtausend v. Chr. Im alten Indien ein spezielles System entstand, das einem Menschen half, sich nicht nur geistig, sondern auch körperlich zu verbessern - Hatha Yoga. Eines ihrer Postulate war außerdem die Ablehnung von Fleisch. Einfach, weil es alle Leiden und Leiden eines getöteten Tieres auf einen Menschen überträgt und ihn nicht glücklich macht. Während dieser Zeit sahen die Menschen beim Verzehr von Fleisch die Ursache menschlicher Aggression und Wut. Und der beste Beweis dafür waren die Veränderungen, die allen passiert sind, die auf pflanzliche Lebensmittel umgestiegen sind. Diese Menschen wurden gesünder und geistig stärker.

Bedeutung des Buddhismus für die Entwicklung des Vegetarismus

Wissenschaftler betrachten die Entstehung des Buddhismus als eine separate Phase in der Entwicklung des Vegetarismus. Es geschah im XNUMX. Jahrtausend v. Chr., als Buddha, der Gründer dieser Religion, zusammen mit seinen Anhängern begann, die Ablehnung von Wein und Fleischgerichten zu befürworten und die Tötung jedes Lebewesens zu verurteilen.

Natürlich sind nicht alle modernen Buddhisten Vegetarier. Dies erklärt sich vor allem durch die rauen klimatischen Bedingungen, unter denen sie leben müssen, beispielsweise in Bezug auf Tibet oder die Mongolei. Sie alle glauben jedoch an die Gebote Buddhas, wonach unreines Fleisch nicht gegessen werden sollte. Dies ist Fleisch, zu dessen Aussehen eine Person die direkteste Beziehung hat. Zum Beispiel, wenn das Tier speziell für ihn, auf seinen Befehl oder für sich selbst getötet wurde.

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Vegetarismus im antiken Griechenland

Es ist bekannt, dass die Liebe zu pflanzlichen Lebensmitteln hier in der Antike geboren wurde. Die beste Bestätigung dafür sind die Werke von Sokrates, Platon, Plutarch, Diogenes und vielen anderen Philosophen, die bereitwillig über die Vorteile einer solchen Diät nachdachten. Die Gedanken des Philosophen und Mathematikers Pythagoras stachen zwar besonders hervor. Zusammen mit seinen vielen Studenten, die aus einflussreichen Familien stammten, wechselte er zu pflanzlichen Lebensmitteln und gründete so die erste „Gesellschaft der Vegetarier“. Natürlich machten sich die Menschen um sie herum ständig Sorgen darüber, ob das neue Ernährungssystem ihre Gesundheit schädigen könnte. Aber im IV Jahrhundert v. e. Der berühmte Hippokrates beantwortete alle ihre Fragen und zerstreute ihre Zweifel.

Das Interesse an ihr wurde durch die Tatsache geschürt, dass es damals ziemlich schwierig war, ein zusätzliches Stück Fleisch zu finden, vielleicht nur bei Opfern für die Götter. Daher waren es hauptsächlich reiche Leute, die es aßen. Die Armen wurden unweigerlich Vegetarier.

Experten haben zwar die Vorteile des Vegetarismus für die Menschen perfekt verstanden und immer darüber gesprochen. Sie betonten, dass die Vermeidung von Fleisch ein direkter Weg zu guter Gesundheit, effizienter Landnutzung und vor allem zur Minimierung der Gewalt ist, die unfreiwillig wieder aufkommt, wenn eine Person beschließt, einem Tier das Leben zu nehmen. Außerdem glaubten die Menschen dann an die Gegenwart einer Seele in ihnen und an die Möglichkeit ihrer Verlagerung.

Übrigens tauchten im antiken Griechenland die ersten Kontroversen über Vegetarismus auf. Tatsache ist, dass Aristoteles, ein Anhänger von Pythagoras, die Existenz von Seelen in Tieren leugnete, wodurch er ihr Fleisch selbst aß und andere beriet. Und sein Schüler Theophrastus stritt sich ständig mit ihm und wies darauf hin, dass letztere Schmerzen fühlen können und daher Gefühle und eine Seele haben.

Christentum und Vegetarismus

In der Ära seiner Gründung waren die Ansichten über dieses Nahrungsmittelsystem eher widersprüchlich. Überzeugen Sie sich selbst: Nach christlichen Kanonen haben Tiere keine Seelen, daher können sie sicher gefressen werden. Gleichzeitig tendieren Menschen, die ihr Leben der Kirche und Gott gewidmet haben, unabsichtlich zu pflanzlichen Nahrungsmitteln, weil dies nicht zur Manifestation von Leidenschaften beiträgt.

Zwar erinnerte sich bereits im 1000. Jahrhundert n. Chr., Als die Popularität des Christentums zu wachsen begann, jeder an Aristoteles mit seinen Argumenten für Fleisch und begann, es aktiv für Lebensmittel zu verwenden. Schließlich hörte es auf, das Los der Reichen zu sein, das von der Kirche voll unterstützt wurde. Diejenigen, die dies nicht glaubten, standen auf dem Spiel der Inquisition. Unnötig zu erwähnen, dass Tausende von echten Vegetariern unter ihnen sind. Und es dauerte fast 400 Jahre - von 1400 bis XNUMX AD. e.

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Wer war noch Vegetarier?

  • Die alten Inkas, deren Lebensstil für viele immer noch von großem Interesse ist.
  • Die alten Römer in der Frühzeit der Republik, die sogar eine wissenschaftliche Diätologie entwickelten, waren jedoch für ziemlich wohlhabende Menschen konzipiert.
  • Taoisten des alten China.
  • Spartaner, die unter Bedingungen völliger Askese lebten, aber gleichzeitig für ihre Stärke und Ausdauer berühmt waren.

Und dies ist keine vollständige Liste. Es ist zuverlässig bekannt, dass einer der ersten Kalifen nach Muhammad seine Jünger aufforderte, auf Fleisch zu verzichten und ihren Magen nicht in Gräber für getötete Tiere zu verwandeln. In der Bibel im Buch Genesis finden sich Aussagen über die Notwendigkeit, pflanzliche Lebensmittel zu essen.

Renaissance

Es kann sicher als die Ära der Wiederbelebung des Vegetarismus bezeichnet werden. In der Tat vergaß die Menschheit im frühen Mittelalter ihn. Später war einer seiner klügsten Vertreter Leonardo da Vinci. Er ging davon aus, dass in naher Zukunft das Töten unschuldiger Tiere genauso behandelt werden würde wie das Töten einer Person. Gassendi, ein französischer Philosoph, sagte wiederum, dass das Essen von Fleisch für Menschen nicht charakteristisch sei, und beschrieb zugunsten seiner Theorie die Struktur der Zähne, wobei er sich auf die Tatsache konzentrierte, dass sie nicht zum Kauen von Fleisch bestimmt sind.

 

J. Ray, ein Wissenschaftler aus England, schrieb, dass Fleischessen keine Kraft bringt. Und der große englische Schriftsteller Thomas Tryon ging noch weiter und erklärte auf den Seiten seines Buches „The Way to Health“, dass Fleisch die Ursache vieler Krankheiten ist. Ganz einfach, weil die unter schwierigen Bedingungen lebenden Tiere selbst darunter leiden und sie dann unfreiwillig an den Menschen weitergeben. Darüber hinaus bestand er darauf, dass es sinnlos sei, einem Lebewesen das Leben zu nehmen, um es zu essen.

Trotz all dieser Argumente gab es zwar nicht so viele, die Fleisch zugunsten pflanzlicher Lebensmittel aufgeben wollten. Aber Mitte des XNUMX. Jahrhunderts änderte sich alles.

Ein neues Stadium in der Entwicklung des Vegetarismus

In dieser Zeit begann das modische Nahrungsmittelsystem an Popularität zu gewinnen. Die Briten spielten dabei eine wichtige Rolle. Gerüchten zufolge haben sie sie zusammen mit der vedischen Religion aus Indien, ihrer Kolonie, mitgebracht. Wie alles östliche begann es schnell, einen Massencharakter zu bekommen. Darüber hinaus haben weitere Faktoren dazu beigetragen.

 
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Im Jahr 1842 wurde der Begriff „Vegetarismus„Dank der Bemühungen der Gründer der British Vegetarian Society in Manchester. Er wurde aus dem bereits existierenden lateinischen Wort "vegetus" geboren, was übersetzt "frisch, kräftig, gesund" bedeutet. Außerdem war es ziemlich symbolisch, weil es in seinem Klang „Gemüse“ - „Gemüse“ ähnelte. Und vorher wurde das bekannte Nahrungsmittelsystem einfach „indisch“ genannt.

Von England aus verbreitete es sich in ganz Europa und Amerika. Dies war größtenteils auf den Wunsch zurückzuführen, das Töten für Lebensmittel aufzugeben. Nach Ansicht einiger politischer Analysten spielte hier jedoch die Wirtschaftskrise eine wichtige Rolle, die zu einem Preisanstieg bei Fleischnahrungsmitteln führte. Gleichzeitig sprachen sich berühmte Persönlichkeiten ihrer Zeit für Vegetarismus aus.

Schopenhauer sagte, dass Menschen, die bewusst auf pflanzliche Lebensmittel umsteigen, höhere moralische Werte haben. Und Bernard Shaw glaubte, dass er sich wie ein anständiger Mensch benahm und sich weigerte, das Fleisch unschuldiger Tiere zu essen.

 

Das Aufkommen des Vegetarismus in Russland

Leo Tolstoi leistete zu Beginn des 1885. Jahrhunderts einen großen Beitrag zur Entwicklung dieses Nahrungsmittelsystems. Er selbst gab XNUMX das Fleisch auf, nachdem er sich mit William Frey getroffen hatte, der ihm bewies, dass der menschliche Körper nicht dafür ausgelegt war, solch zähes Essen zu verdauen. Es ist bekannt, dass einige seiner Kinder zur Förderung des Vegetarismus beigetragen haben. Dank dessen begannen sie einige Jahre später in Russland, Vorträge über die Vorteile des Vegetarismus zu halten und gleichnamige Konferenzen abzuhalten.

Darüber hinaus half Tolstoi der Entwicklung des Vegetarismus nicht nur in Wort, sondern auch in Tat. Er schrieb darüber in Büchern, eröffnete Kinderbildungseinrichtungen und Volkskantinen mit gewöhnlichem vegetarischem Essen für Menschen in Not.

1901 erschien in St. Petersburg die erste vegetarische Gesellschaft. In dieser Zeit begann die aktive Aufklärungsarbeit, gefolgt vom Erscheinen der ersten vollwertigen vegetarischen Kantinen. Einer von ihnen war in Moskau am Nikitsky Boulevard.

Nach der Oktoberrevolution wurde der Vegetarismus verboten, aber nach einigen Jahrzehnten wiederbelebt. Es ist bekannt, dass es heute weltweit über 1 Milliarde Vegetarier gibt, die immer noch öffentlich über ihre Vorteile berichten und versuchen, sie populär zu machen und damit das Leben unschuldiger Tiere zu retten.


Der Prozess der Entwicklung und Bildung des Vegetarismus reicht Jahrtausende zurück. Es gab Perioden, in denen es auf dem Höhepunkt der Popularität war oder umgekehrt in Vergessenheit geriet, aber trotz alledem existiert es weiter und findet seine Bewunderer auf der ganzen Welt. Unter Prominenten und ihren Fans, Sportlern, Wissenschaftlern, Schriftstellern, Dichtern und gewöhnlichen Menschen.

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