Viele von uns glauben, dass es möglich ist, einen Mangel an Vitamingerichten, Obst, Kräutern und Gemüse in der Ernährung mit den Vitaminen und verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln auszugleichen, was enorm ist.
Wie die jüngste Studie von Forschern der Tufts University zeigt, können jedoch nur die Nährstoffe in natürlichen Lebensmitteln dem Körper zugute kommen, und eine Nahrungsergänzung ist unwirksam.
Die Forscher untersuchten etwa 27,000 Menschen und fanden heraus, dass bestimmte Nährstoffe in Lebensmitteln, nicht in Nahrungsergänzungsmitteln, das Risiko eines vorzeitigen Todes verringern können. Dies gilt in erster Linie für die Vitamine A und K sowie für Magnesium und Zink.
„Es gibt viele Menschen, die sich schlecht ernähren und versuchen, dies durch die Einnahme von Vitaminen auszugleichen. Sie können eine ungesunde Ernährung nicht durch eine Handvoll Pillen ersetzen. Die beste Option ist eine ausgewogene Ernährung mit frischem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Fisch. Es ist viel besser, als Geld für Lebensmittelzusatzstoffe auszugeben“, kommentierte Professor Tom Sanders die Studienergebnisse.