1. Das Hinzufügen einer Banane zu einem Smoothie erhöht den Blutzucker dramatisch
Laut neuesten amerikanischen Wissenschaftlern erhöhen Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel dramatisch – beide Faktoren zusammen können zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit sowie zu ernsthaften Problemen wie Diabetes und Herzerkrankungen führen. In diesem Sinne unterscheidet sich der Verzehr „gesunder“ Bananen nicht wesentlich vom Verzehr von „ungesundem“ raffiniertem Weißzucker.
Kann man dieses Problem umgehen?
Ja, indem Sie dem Smoothie einen Teelöffel rohes Kokosöl hinzufügen und die Bananen halbieren. Eine gesündere Fettquelle verlangsamt den Zuckerfluss in den Blutkreislauf und verbessert den Stoffwechsel. Sie können die Banane vollständig eliminieren und sie durch wilde Beeren ersetzen – ihr glykämischer Wert ist viel niedriger.
2. Grünes ist in einem Salat leicht verdaulich und zu viel grünes in einem Smoothie kann Verdauungsprobleme verursachen.
Was nicht vollständig absorbiert wird, macht es schwierig, Giftstoffe zu entfernen. Untersuchungen zufolge ist eine Verletzung des Verdauungsprozesses das Hauptproblem, das zu einer Gewichtszunahme führt. Eine unvollständige Verdauung von Lebensmitteln, die zu einem Überschuss an Grün in Smoothies führen kann und den Körper verschlackt, lässt keine Toxine daraus zu entfernen. Toxine wiederum tragen direkt zur Fettleibigkeit bei, weil. Einer der Abwehrmechanismen des Körpers besteht darin, zu versuchen, Giftstoffe im Fett „einzukapseln“, wenn sie nicht sofort entfernt werden können. Andernfalls würden sich Giftstoffe in den inneren Organen ansammeln, was für die Gesundheit viel gefährlicher ist.
3. Zu viel Gutes ist schlecht
Sehr nahrhafte Lebensmittel – Avocados, Joghurt, Nüsse und Nussbutter – sollten in begrenzter Menge zu Smoothies hinzugefügt werden, weil sie einfach eine verrückte Menge an Kalorien sind! Du musst sie nicht komplett aufgeben. Wenn Ihnen jedoch Ihr Gewicht wichtig ist, lohnt es sich, auf kalorienreiche Füllstoffe zu verzichten.
4. Denken Sie daran, dass ein Mixer nicht „eine Portion“ ist! Ein Liter „supergesunder“ Morgen-Smoothie kann leicht zu Übergewicht führen
Es ist sehr einfach, Ihren morgendlichen Smoothie zu übertreiben und beispielsweise 800 Kalorien auf einmal zu sich zu nehmen – fast die Hälfte Ihrer täglichen Aufnahme! Vor allem, wenn Sie einen großen, voluminösen Mixer haben, dessen Becher gerade passt, na, oh, viele gesunde und leckere Produkte! Ihren gewohnten morgendlichen Smoothie sollten Sie nicht literweise trinken, für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen reichen meist 1-2 Standard-Tassen des Getränks aus.
5. Vegane Milchersatzprodukte sind kalorienreich.
Wenn Sie Kuhvollmilch aufgegeben und dann „magere“ Milch – und schließlich durch „noch gesündere“ Mandel- oder Kokosmilch ersetzt haben – können Sie Ihnen wahrscheinlich gratulieren: Sie haben wieder Ihre alte Fettaufnahme! Sowohl Mandel- als auch Kokosmilch, die in Kartons verkauft werden, sind wunderbare Alternativen für Menschen, die Kuhmilch aus medizinischen Gründen nicht verzehren können. Aber vergessen Sie nicht, dass es sich um stark verarbeitete Lebensmittel handelt, die meistens Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe und Zuckerrohrsaft (süß und kalorienreich) enthalten. Lösung? Kaufen Sie nur 100 % Bio-Kokosmilch aus dem Glas und stellen Sie Mandelmilch zu Hause her.
1. Nehmen Sie 2 Tassen ungeröstete Mandeln (oder auch andere, aber auch roh, nicht rotglühend). Die Nüsse eine Stunde einweichen und dann das Wasser abgießen und abspülen.
2. Geben Sie die Nüsse in einen Mixer und fügen Sie 4 Tassen sauberes Trinkwasser (Mineralwasser) hinzu.
3. Fügen Sie 1 Dattel oder etwas Honig (für Süße) hinzu.
4. Mahlen Sie die Zutaten in einem Mixer.
5. Mahlen Sie die Mischung erneut!
6. Durch ein Tuch filtern (es gibt spezielle Leinenfilter für Sprossen oder für vegane Milch. Aber natürlich eignet sich hierfür auch eine „einsame“ Socke, die im Haushalt nicht benötigt wird).
7. Milch ist weiß! Es kann eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden – denken Sie nur daran, es kurz vor Gebrauch gut zu mischen.