Jeanne Beveridge, eine zertifizierte Lehrerin und Makroköchin, Kundalini-Yoga-Lehrerin, war von ihrem Übergewicht besessen, bevor sie sich mit den Lehren der Makrobiotik vertraut machte – sie kämpfte ständig damit. Zur Ernährung nach den Prinzipien der Makrobiotik kam Jeanne nach dem Vorbild einer Freundin
Ich bin mit der amerikanischen Standarddiät aufgewachsen. Meine Vorstellungen von Gesundheit entsprachen voll und ganz den in der westlichen Gesellschaft akzeptierten Standards und waren weit entfernt von den Gesetzen und Prinzipien der Natur, die uns umgibt.
Mein ganzes Leben lang hetzte ich von einer Diät zur nächsten und kämpfte ständig mit zusätzlichen Pfunden. Ich habe versucht, mich über alle „Neuigkeiten“ im Gesundheitsbereich auf dem Laufenden zu halten und habe sie mit Begeisterung erlebt. Parallel dazu habe ich mindestens fünfmal die Woche für zwei Stunden Sport getrieben, um zusätzliche Kalorien zu verbrennen und trotzdem in meine Lieblingsjeans zu passen.
Manchmal überesse ich. Und dann habe ich übers Wochenende 2,5 kg zugelegt! Der Montag begann für mich mit Depressionen und einer Diät, die mich von neuem Übergewicht befreien sollte … Dieser Kreislauf war endlos und anstrengend. Und dann – als ich die 30-Jahres-Grenze überschritten und zwei Kinder bekommen habe – wurde es einfach schwieriger.
Mein Gewicht nahm langsam zu und zu und ich aß immer weniger. Obwohl es keine Ergebnisse lieferte. Mein Blutzucker spielte verrückt, also musste ich alle drei Stunden eine Kleinigkeit essen. Wenn ich vergaß, dem Blut Zucker hinzuzufügen, verschlechterte sich mein Zustand rapide. Mehrere Jahre lang musste ich ständig eine Flasche Saft mit mir herumtragen, wohin ich auch ging. Ich hatte Probleme mit der Verdauung, meine Haut war ständig juckend, trocken und mit Hautausschlägen übersät.
Emotional war ich sehr instabil, weil das Hormonsystem völlig aus dem Gleichgewicht geraten war. Ich tat mein Bestes, um ruhig zu bleiben, aber selbst das erschöpfte mich psychisch. Ich war irritiert von alltäglichen Aktivitäten, nachts habe ich nicht gut geschlafen. So ist mein Leben geworden. Und ich mochte sie nicht. Aber mein Arzt hielt mich für einen gesunden Menschen, anderen zufolge war ich in guter Verfassung. Und ich fühlte mich unwohl in meinem eigenen Körper.
Eine gute Freundin hat mir von Makrobiotik erzählt, aber zuerst habe ich nicht auf sie gehört. Ich erinnere mich, wie sie mir sagte, sie fühle sich großartig und gleichzeitig strahle sie über alles. Aber es schien mir, dass ich schon gesund genug war und deshalb nichts Neues ausprobieren wollte.
Diese Freundin und ich hatten zur gleichen Zeit eine Schwangerschaft, und unsere Babys wurden im Abstand von nur einer Woche geboren. Während dieser neun Monate sah ich, wie sie immer mehr aufblühte, und nach der Geburt kehrte ihr Körper schnell zu seiner früheren wunderbaren Form zurück. Für mich waren diese 40 Wochen komplett anders. Im fünften Monat hatte ich Schwangerschaftsdiabetes entwickelt, wurde auf Retention gesetzt, und im letzten Trimester hatte ich jedes Mal, wenn ich aufstand, vorzeitige Wehen.
Ich nahm doppelt so viel zu wie mein Freund, obwohl ich meine Portionen ständig überwachte und den Blutzuckerspiegel kontrollierte. Ich habe mich bewusst für eine Ernährung nach amerikanischen Maßstäben entschieden, habe mich an die neueste Proteindiät gehalten und mich an die Anweisungen einer Ernährungsberaterin gehalten. Ich hatte keine Ahnung, dass Essen der Schlüssel zum Verständnis des Unterschieds zwischen unserem Zustand war.
In den nächsten zwei Jahren sah meine Freundin immer jünger aus, sie blühte auf. Und ich alterte schnell, mein Energielevel war gleich null im Vergleich zu ihrem. Nach der Geburt des Kindes kehrte sie sehr schnell zu ihrer vorherigen Form zurück, und ich … Es scheint, dass ich begann, den Kampf gegen das Übergewicht zu verlieren.
Im Alter von 35 Jahren, völlig verzweifelt, wurde ich dennoch ein Makrobiota. Buchstäblich in einer Nacht. Es fühlte sich an, als würde ich von einer Klippe ins Unbekannte springen. Von einem Leben voller Eiweiß, wenig Kalorien, wenig Fett und Zucker bin ich zu einem Leben übergegangen, in dem man keine Etiketten lesen musste, um das Offensichtliche herauszufinden. Jeder musste natürliche Zutaten herstellen.
Über Nacht wurden Produkte, die nicht mehr genannt werden durften, durch Vollkornprodukte ersetzt, von denen ich die meisten noch nie probiert hatte. Ich habe gelernt, dass es eine ganze Welt von Gemüse gibt, von der ich vorher noch nichts gehört hatte. Ich war erstaunt über die Kraft, die Vollwertkost hat, als ich anfing, die Energie zu studieren, die sie enthalten und erzeugen. Und ich war erstaunt, wie ich jetzt mit Hilfe von Lebensmitteln das Ergebnis kontrollieren kann.
Jetzt habe ich die Kontrolle darüber erlangt, wie ich mich fühlte – körperlich und geistig. Es gab keine Tage mehr, an denen ich von einem Magen, Kopfschmerzen, emotionaler Instabilität und einer riesigen Liste anderer unangenehmer Zustände beherrscht wurde, die ich zuvor regelmäßig erlebt hatte. Meine Belohnung war nicht nur, dass das Problem des Übergewichts jetzt der Vergangenheit angehört, sondern auch, dass ich gesünder und glücklicher geworden bin.
Als ich andere Diäten befolgte, musste ich mich auf die Kalorienzählung und die Informationen zu den Inhaltsstoffen konzentrieren. Ich musste ständig die Zusammensetzung von allem und jedem lesen, das brachte mein Gehirn zum Kochen. Jetzt bedeuten mir all diese Informationen nichts, jetzt sehe ich, dass der Nutzen und Zweck von Produkten durch ihre Energie und die Balance, die wir mit ihrer Hilfe schaffen können, verstanden werden kann.
Ich lernte, wie man Nahrung verwendet, um den Zustand von Geist und Körper zu verändern und wie man das gewünschte Ergebnis erzielt. Jetzt gehe ich anders durch Stresssituationen, jetzt kann ich mein Leben viel leichter bewältigen – ohne „extreme“ Produkte, die mich aus der Harmonie bringen. Jetzt bin ich ein viel ruhigerer und ausgeglichenerer Mensch.
Mein Körper hat erstaunliche Veränderungen durchgemacht. Zuerst brauchte ich nicht so viele Kilogramm, aber ich nahm trotzdem an Größe ab. Es war seltsam, als die Waage anzeigte, dass im ersten Monat nur drei Kilogramm abgenommen hatten, aber ich trug bereits eine Hose, die drei Nummern kleiner war als zuvor. Ich hatte das Gefühl, ich sei wie ein Ballon, aus dem die Luft entweicht. In den nächsten Monaten verschwanden alle meine überflüssigen Pfunde und ein neues schlankes Ich erschien auf der Welt. Meine Schmerzen und Probleme waren verschwunden und meine Haut fing an zu strahlen.
Mein neues Glück gab mir eine neue Freiheit – jetzt musste ich mir keine Gedanken mehr über Portionsgröße und Kalorienzahl machen. Ich habe einfach die Prinzipien der Makrobiotik befolgt, und meine Figur hat mich nicht viel Mühe gekostet. Es ist erstaunlich, wie mein Körper zu schrumpfen begann, als ich Vollkornprodukte und eine neue Reihe von Gemüse bekam. Ich könnte viel mehr essen als je zuvor und trotzdem schlank bleiben.
Jetzt musste ich viel weniger tun, aber im Allgemeinen wurde ich aktiver. Jetzt ist Übergewicht kein Problem für mich. Ich bin in perfekter Form. Ich habe Yoga entdeckt und festgestellt, dass die Kraft und Flexibilität, die es in mir erzeugt, großartig für meinen Lebensstil sind. Mein Körper hat sich im Laufe der Zeit verändert und ist zu etwas geworden, von dem ich nicht einmal geträumt habe. Ich sehe jünger aus als vor 10 Jahren. Jetzt fühle ich mich wohl in meinem Körper, ich mag, wie ich mich fühle.
Auf der makrobiotischen Reise habe ich viele Menschen getroffen, die mit ihrem Gewicht zu kämpfen haben. Ich bin Mentor geworden und bin zufrieden mit dem, was ich sehe. Ich habe miterlebt, wie viele Menschen die Prinzipien der Makrobiotik akzeptieren und ihre Körper transformiert werden.
Wenn sie anfangen, Vollkornprodukte und Gemüse zu essen, bekommt ihr Körper endlich die Nahrung, die er wirklich braucht, und dann beginnt das zusätzliche Gewicht, die alten Vorräte, zu schmelzen. Die Menschen nehmen ab, die Haut wird glatter und elastischer, Tränensäcke und Falten verschwinden, Cholesterin und Blutzucker regulieren sich, Bluthochdruck normalisiert sich, chronische Krankheiten gehen zurück, emotionales Ungleichgewicht verschwindet. Und dabei zuzusehen ist wunderbar!
Um fit zu bleiben und auf natürliche Weise Gewicht zu verlieren, befolgen Sie diese einfachen Regeln:
– Umstellung auf makrobiotische Prinzipien und Kochtechniken;
– denken Sie daran, gut zu kauen, die Nahrung muss flüssig werden, bevor Sie sie schlucken;
– Zeit zum Essen finden – ruhig dasitzen und das Essen genießen;
– Getränke getrennt von den Mahlzeiten trinken;
– nur warme und heiße Getränke trinken;
– Verwenden Sie ein Körperpeeling.
Finden Sie die Freiheit, die ein Makrobiotikum Ihrem Körper gibt! Genießen Sie ein langes und glückliches Leben!