Wie lange soll Melonenmarmelade gekocht werden?

Das Kochen von Melonenmarmelade dauert einen Tag – Melonenmarmelade muss dreimal 5 Minuten lang gekocht und nach jedem Kochen vollständig abgekühlt sein.

Wie man Melonenmarmelade macht

Produkte

Melone - 2 Kilogramm

Zucker - 3 Kilogramm

Zitronensäure - 1 Teelöffel

Wasser - 4 Gläser

 

Wie man Melonenmarmelade macht

Es ist besser, unreife Früchte für Marmelade zu verwenden. Melone halbieren, Kerne entfernen, Melone schälen. Melone in 2-3 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, mit der Hälfte des Zuckers bedecken und 3 Stunden kalt stellen.

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel oder einen Topf, um Marmelade zu kochen, und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu, setzen Sie es in Brand und kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen unter regelmäßigem Rühren 5 Minuten lang bei schwacher Hitze. Dann vom Herd nehmen und 12 Stunden ruhen lassen.

Stellen Sie die Pfanne mit der Marmelade wieder auf das Feuer, kochen Sie sie nach dem Kochen 7 Minuten lang und lassen Sie sie 12 Stunden lang stehen. Im dritten Schritt die Marmelade auf die gewünschte Dicke kochen und während des Kochens einen Teelöffel Zitronensäure hinzufügen.

Wie man Melonenmarmelade in einem langsamen Kocher kocht

Produkte

Melone - 2 Kilogramm

Zucker - 1,5 Kilogramm

Zitrone - 2 Stück

Gemahlener Ingwer – 2 Teelöffel

Wie man Melonenmarmelade in einem langsamen Kocher kocht

Die Zitrone schälen, die Samen entfernen und fein hacken. In eine Multicooker-Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein und kochen Sie 20 Minuten lang im Dampfgarmodus. Die Melone von Samen und Kruste schälen und in Würfel schneiden.

Gießen Sie Melonenstücke in einen Slow Cooker und bringen Sie sie im Dampfgarmodus zum Kochen. Bestehen Sie auf die Marmelade für 12 Stunden. Wiederholen Sie den Erhitzungs- und Infusionsvorgang zweimal. Fügen Sie Ingwer zum letzten Garzeitpunkt hinzu. Gießen Sie heiße Melonenmarmelade in Gläser.

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