Wie lange soll man Tomatensuppe kochen?

Tomatensuppe 1 Stunde kochen.

Wie man Tomatensuppe macht

Tomatensuppe Produkte

Tomaten - 6 große Tomaten

Zwiebeln - 2 Köpfe

Knoblauch – 3 große Zinken

Kartoffeln – 5 große

Dill - ein paar Zweige

Fleischbrühe (kann durch Gemüse ersetzt werden) - 2 Tassen

Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel

Salz – 2 gerundete Teelöffel

Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Verarbeitung von Produkten für Tomatensuppe

1. Kartoffeln waschen und schälen, mit einer Seite von 3 cm in Würfel schneiden.

2. Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. Legen Sie die Tomaten 2 Minuten lang in frisches kochendes Wasser, schneiden Sie sie ab, schälen Sie sie und entfernen Sie die Stiele.

4. Knoblauch schälen und fein hacken (oder durch eine Presse gehen).

5. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

6. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen, Zwiebeln dazugeben und 7 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei gelegentlich umrühren.

Wie man Tomatensuppe macht

1. Gießen Sie die Fleischbrühe in einen Topf und setzen Sie sie in Brand.

2. Die Kartoffeln in die Brühe geben und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.

3. Tomaten und gebratene Zwiebeln dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

4. Gehackten Knoblauch, Dill, schwarzen Pfeffer und Salz in die Suppe geben.

5. Suppe umrühren, weitere 2 Minuten kochen lassen.

Wie man Tomatensuppe in einem langsamen Kocher kocht

1. Gießen Sie die Brühe in den Multicooker-Behälter und stellen Sie den Multicooker in den „Stew“ -Modus.

2. Legen Sie die Kartoffeln in einen Slow Cooker und kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang.

3. Tomaten, gebratene Zwiebeln und weitere 10 Minuten kochen lassen.

4. Knoblauch, Kräuter, Gewürze und Salz dazugeben, umrühren und den Multikocher weitere 2 Minuten eingeschaltet lassen.

Leckere Fakten

– Tomatensuppe passt gut, wenn Sie dazu gekochte Meeresfrüchte servieren: Muscheln, Garnelen, Oktopus.

– Tomatensuppe erhält eine besondere Schärfe, wenn Sie 3 Minuten vor Kochende Sahne hinzufügen – Sie können die Brühe ganz oder teilweise durch Sahne ersetzen.

– Tomatensuppe kann auf originelle Weise serviert werden, indem man sie mit Croutons oder geriebenem Hartkäse bestreut.

– Kräuter für Tomatensuppe – Basilikum und Koriander.

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Tomatencremesuppe

Produkte

Tomaten - 1,5 Kilogramm

Zwiebeln - 2 Köpfe

Knoblauch - 5 Zähne

Pflanzenöl (idealerweise Olivenöl) - 4 Esslöffel

Basilikum - ein halbes Bündel (15 Gramm)

Koriander - ein halbes Bündel (15 Gramm)

Thymian – 3 Gramm

Rosmarin - viertel Esslöffel

Majoran - ein halber Teelöffel

Chili-Pfeffer – 1/2 Teelöffel

Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel

Salz - 1 Esslöffel

Brühe Fleisch oder Geflügel - 1 Glas

Wie man Tomatenpüreesuppe macht

1. Schneiden Sie die Tomaten, gießen Sie großzügig kochendes Wasser über sie und entfernen Sie die Haut von ihnen, entfernen Sie die Stiele, schneiden Sie sie in Würfel.

2. Zwiebeln schälen und hacken.

3. Den Knoblauch schälen und zu einem Brei zerdrücken.

4. Gießen Sie Olivenöl in einen Topf und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

5. Wenn der Boden des Topfes heiß ist, legen Sie die Zwiebel in den Topf und braten Sie sie 7 Minuten lang.

6. Die Tomaten in einen Topf geben und 7 Minuten köcheln lassen.

7. Während die Tomaten schmoren, waschen und trocknen Sie das Gemüse und geben Sie es in Trauben zu den Tomaten.

8. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang und entfernen Sie dann die Kräuter daraus.

9. Gewürze und Salz in die Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen.

10. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer und verwandeln Sie sie in Püree.

11. Die Brühe abseihen und in einen Topf geben.

12. Rühren Sie die Suppe gründlich um.