So diversifizieren Sie das Diätmenü

Das Wort „Diät“ ruft bei den meisten Menschen anhaltende negative Assoziationen hervor, die mit einer Vielzahl von Einschränkungen, geschmacklosem und eintönigem Essen verbunden sind. Viele Mono- und Kurzzeitdiäten sind. Eine ausgewogene Ernährung hat Regeln, aber dies sind flexible Regeln, die Ihnen helfen, ohne Unterbrechung abzunehmen und ein nachhaltiges Ergebnis zu erzielen. Alles beginnt mit der Auswahl von Lebensmitteln, die für die Ernährung geeignet sind, und der Änderung der Ernährung. Damit Gewichtsverlust lecker und einfach ist, müssen Sie wissen, wie Sie Ihr Diätmenü diversifizieren können.

Was ist eine abwechslungsreiche Ernährung?

Unter einer abwechslungsreichen Ernährung verstehen Ernährungswissenschaftler die Verwendung verschiedener Protein-, Fett- und Kohlenhydratquellen sowie das Gleichgewicht zwischen ihnen. Hier geht es nicht darum, jeden Tag Köstlichkeiten zu essen oder nach dem Zufallsprinzip zu essen. Gesundes Essen ist immer einfach und erfordert keine zusätzlichen Materialkosten.

Es besteht aus:

1. Proteine ​​tierischen (Geflügel, Fisch, Fleisch, Innereien, Eier, Hüttenkäse) und pflanzlichen (Hülsenfrüchte, Getreide) Ursprungs;
2. Kohlenhydratnahrungsmittel (Getreide, Gemüse und Obst);
3. Gesättigte Fette (Butter, Käse, Fette aus Eiweißprodukten) und ungesättigt (Fischöl, Pflanzenöl, Nüsse, Avocados).

Jeden Tag können Sie mit Eiern und Haferflocken frühstücken, mit Hühnchen mit Buchweizen und Gemüse essen, mit Fisch und Gemüse essen und einen Obst- und Milchsnack genießen. Es ist abwechslungsreich, weil Sie die Nährstoffe aus verschiedenen Quellen (Kalorierer) beziehen. Aber jede Diät kann langweilig werden. Um dies zu verhindern, überlegen Sie, wie Sie das Diätmenü abwechslungsreich gestalten können.

Müsli neu kochen

Die meisten Cerealien sind die perfekte Basis für viele Rezepte. Wenn Sie Reis und Brust nicht mehr sehen können, machen Sie Frikadellen – das Hähnchenfilet hacken, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, mit Reis mischen und dämpfen. Hauptsache man beachte die Proportionen – die Menge der Zutaten und KBZhU sollten der geplanten Mahlzeit entsprechen. Es ist einfach, es in Ihrem persönlichen Konto zu berechnen.

Viele Abnehmende sind es gewohnt, mit Haferflocken und Eiern zu frühstücken. Haferflocken können nicht nur Rosinen, Äpfel oder Honig zugesetzt werden. Er passt gut zu allen Früchten, Kakao, Nüssen, Kürbis und Gewürzen. Eier können gekocht, gebraten oder omelettiert werden. Und wenn Sie Haferflocken zu Mehl mahlen, ein Ei, Rosinen, Obst oder Beeren hinzufügen und backen, erhalten Sie einen leckeren Haferflockenkuchen.

Zutaten mischen

In unserer Gegend essen die Leute getrennt Beilagen, Fleisch und Salat. Mit anderen Worten, sie sind es gewohnt, eine große Menge an Nahrung zu sich zu nehmen, die mindestens halbiert werden kann. Die Gewohnheit, viel Brei, Kartoffeln oder Nudeln zu essen und ein Sandwich zu essen, entstand in den Sowjetjahren. Nach dem Krieg verrichteten viele Menschen körperlich anstrengende Arbeiten und brauchten mehr Energie. Allerdings gab es in einem Land mit einem Gesamtdefizit nirgendwo qualitativ hochwertige Kalorien.

Die modernen Menschen bewegen sich viel weniger als die Menschen von damals, und die Vielfalt der verfügbaren Produkte – Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse – hat deutlich zugenommen. Gesundes Essen ist leichter zugänglich geworden, aber die Gewohnheit, den Magen mit Getreide und Brot zu füllen, ist geblieben. Stimmen Sie zu, das Entfernen einer halben Portion Nudeln vom Teller ist nicht ermutigend, und wenn Sie die Zutaten mischen, werden Sie keine Verringerung der Portion bemerken. Fügen Sie einfach mehr Gemüse und Kräuter hinzu.

Getreide und Hülsenfrüchte können mit Gemüse, Fleisch, Geflügel, Eiern, Milchkäse und manchmal mit Fisch gemischt werden. Wenn eine Mahlzeit tierische und pflanzliche Eiweißquellen enthält, ist ihre Gesamtverdaulichkeit höher.

Bei Gemüsegerichten und Salaten hängt alles von Ihrer Fantasie ab. Fast alle Gemüse werden miteinander kombiniert. Außerdem werden sie mit Früchten und Nüssen kombiniert. Fügen Sie dem Salat einen Apfel oder einen Pfirsich hinzu, und Sie werden alles verstehen.

Eier sind auch ein vielseitiges Produkt. Sie können zu Salaten hinzugefügt werden und jede Füllung kann zu ihnen hinzugefügt werden - Gemüse, Kräuter, Pilze und sogar Beeren. Gesunde Lebensmittel sind ein riesiges Experimentierfeld.

Mit Fleisch experimentieren

Bei der Zubereitung von Fleisch spielen Verarbeitungsmethode, Zubereitungsmethode und Marinade eine ebenso wichtige Rolle. Was die Verarbeitungsmethode betrifft, so kann jedes Fleisch oder Geflügel in einem Stück gekocht, wahlweise geschnitten oder sogar in Hackfleisch geschnitten werden.

Die Zubereitungsmethode hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Die wichtigsten Möglichkeiten, um Essen auf Diät zuzubereiten:

• In Wasser kochen;
• Kochen in einer Tüte mit Marinade oder hausgemachter Sauce;
• Backen auf einem Backblech;
• Braten in Folie;
• Ärmel backen;
• Backen in besonderer Form;
• In einer beschichteten Pfanne braten;
• Blanchieren;
• Verschiedene Kochmethoden in einem Multikocher.

Die Marinade macht jedes Fleisch schmackhafter und saftiger. Je nach Zubereitungsmethode können Sie eine ungewöhnliche Füllung hinzufügen. Jeder kennt das Rezept für Weihnachtsente mit Äpfeln. Es ist der süße Geschmack von Äpfeln, der den Vogel außerordentlich schmackhaft macht (Kalorisator). Nichts hindert Sie daran, dem Hähnchenfilet einen Apfel oder Trockenfrüchte hinzuzufügen.

Mit Aromen spielen

Es gibt viele Gewürze und Kräuter. Sie verleihen dem Gericht ein einzigartiges Aroma und sind zudem gesund. Zum Beispiel ist Zimt dafür bekannt, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, Ingwer hat Anti-Kälte-Eigenschaften und Nelken sind dafür bekannt, Schmerzen zu lindern. Die Verwendung von Gewürzen in Ihrer Ernährung ist der beste Weg, um Ihre Geschmacksknospen zu diversifizieren und Ihren Körper zu unterstützen.

Eine andere Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, besteht darin, hausgemachte kalorienarme Saucen herzustellen. Die Basis können Tomaten, Tomatenmark, Joghurt, fettarme Sauerrahm, Gemüsepüree, Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühen sein.

Jetzt sind Sie überzeugt, dass das Abnehmen köstlich sein kann. Hierfür eignen sich Lebensmittel, die bereits in Ihrer Ernährung enthalten sind. Das einzige, was von Ihnen verlangt wird, ist Verlangen, ein wenig Freizeit und die Bereitschaft, mit Essen zu experimentieren.