Jeder weiß, wie sinnvoll Vegetarismus, Veganismus und Rohkost sind – das bestätigen immer mehr neue wissenschaftliche Studien. Doch nicht jeder Fleischesser ist bereit, gleich „ab Montag“ auf eine neue Ernährung umzustellen. Viele stellen fest, dass es am Anfang vielleicht nicht einfach ist, auch wenn Sie mit vollem Vertrauen wissen, dass Sie sich dadurch nur besser fühlen werden!
Meistens wird die Umstellung auf eine Ernährung mit überwiegend Obst und Gemüse durch die banale Gewohnheit behindert, „tote“ gekochte und frittierte Lebensmittel und ungesunde Lebensmittel zu konsumieren. Es ist bekannt, dass sich einige Zeit nach dem Übergang zu einer gesunden Ernährung der Geschmack verschlimmert und es bereits unwahrscheinlich ist, dass er zum Verzehr von übermäßig salzigen und süßen und allgemein ungesunden und schweren Lebensmitteln „abgleitet“. Aber die Übergangszeit kann schwierig sein. Wie kann man diesen Teufelskreis durchbrechen?
Speziell für Menschen, die gewohnheitsmäßig wenig Obst und Gemüse konsumieren, haben Experten der amerikanischen Nachrichtenseite EMaxHealth („Maximum Health“) eine Reihe wertvoller Empfehlungen entwickelt, die es ermöglichen, sozusagen nach und nach auf Vegetarismus umzusteigen:
• Geben Sie Beeren und Bananenstücke in Haferbrei, Joghurt, Müsli oder Müsli. So können Sie den Fruchtkonsum „unsichtbar“ steigern. • Trinken Sie 100 % natürliche Fruchtsäfte. Vermeiden Sie Getränke, die als „Nektar“, „Fruchtgetränk“, „Frucht-Smoothie“ usw. gekennzeichnet sind. Solche Produkte enthalten eine große Menge Zucker und Soda; • Fügen Sie Ihrer Pasta oder anderen normalen Speisen mehr Gemüse (wie Tomaten, Paprika usw.) hinzu; • Machen Sie Frucht- oder Gemüse-Smoothies mit einem Mixer und trinken Sie sie über den Tag verteilt; • Fügen Sie Sandwiches eine beträchtliche Menge Gemüse und Kräuter hinzu; • Tauschen Sie Snacks (wie Chips und Schokolade) gegen getrocknete Früchte und natürliche Nüsse aus.
Wenn Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen, können Sie ganz einfach anfangen, gesünder und frischer zu essen – für Gesundheit und gute Laune.