Die roten Beeren der Berberitze haben einen säuerlichen Geschmack und sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr nützlich. Sie werden perfekt getrocknet und bis zu 3 Jahre gelagert, ohne ihre Nährstoffzusammensetzung zu verlieren. Berberitze kandiert und in der Kälte dieser Beere oft gekocht, geschmorte Früchte und Navara gelagert.
Die Beeren der Berberitze enthalten viel Glukose, Fruktose, ätherische Öle, Apfel- und Weinsäure. 100 Gramm Obst enthalten 5 Tagesnormen Vitamin C und 25 Tagesnormen Vitamin A. Eine seltene Komponente enthält den Barbier, das Alkaloid Berberin, das das Nervensystem beruhigt und den Blutdruck und die Herzfrequenz normalisiert.
Die Beeren des Friseurs enthalten außerdem Carotinoide, Kohlenhydrate, Tannine, Pektin, Asche, organische Säuren, Makro- und Mikronährstoffe, Vitamine E und Beta-Carotin.
Lange Berberitze wurde in der Volksmedizin verwendet, um das Blut zu reinigen und die Jugend zu verlängern. Außerdem verwendeten die Menschen die Tinktur aus Wurzeln, Rinde und Stängeln, um Blutungen zu stoppen und Entzündungen als Hustenmittel zu behandeln. Berberitze hat fiebersenkende, antimikrobielle, hämostatische Eigenschaften.
Berberitze ist im Alkaloid Berberin enthalten – es hilft, Alkoholsucht und Rauchen loszuwerden.
Bereiten Sie aus Berberitzen pharmakologische Wirkstoffe vor, die bei Cholelithiasis und Cholezystitis helfen können.
Berberitze gehört auch zu den empfohlenen Kräutern zur Behandlung von bösartigen Tumoren.
Chinesische Ärzte verwenden die Berberitzenrinde als entzündungshemmende Lotion für Augen und Werkzeuge und erfrischen den Atem. Bulgaren behandelten Rinde von Berberitzen-Nieren-Krankheit und Ischias.
In Polen lindern Berberitzen die Symptome der Hypovitaminose und in Deutschland eine Erkrankung des Magen-Darm-Trakts, der Mundschleimhaut und der Lunge.
In der Kosmetik wird Berberitze verwendet, um die Haarwurzeln zu stärken und Schuppen und Falten zu entfernen.
Die Säure der Berberitze, keine minderwertige Zitrone. Asiatische Köche fügen getrockneten Berberitzen-Pilaw hinzu, der Kaukasus auf Beerenbasis bereitet die Saucen und Gewürze für Fleisch zu.
Marinaden für Fleisch und Salate werden mit jungen Berberitzenblättern versetzt. Berberitze – Basis für viele Dessertgerichte: Kompott, Gelees, Gelee, Sirup, Marmelade, Pastille, Marmelade. In Tschechien gibt es einen Berberitzenwein; Leute machen Liköre und Tinkturen.
Gefährliche Eigenschaften von Berberitzen
- Da die Berberitze die Muskeln stimuliert, ist es für schwangere Frauen während der Stillzeit verboten, Vorsicht walten zu lassen.
- Berberitze - ein starkes Beruhigungsmittel, gepaart mit einer beruhigenden Apotheke, kann ihre Wirkung ebenfalls verstärken.
- Zu viel Beerenfriseur kann zu Vergiftungen führen und Übelkeit, Schwindel, Krämpfe, Blutungen und Schwellungen verursachen.
- Besonders giftig, denken Sie an unreife Beeren, also warten Sie bis die reifen Berberitzen.
Für mehr über Nutzen und Schaden für die Gesundheit von Berberitzen Lesen Sie einen großen Artikel.