Ist das Essen von Hühnern schlimmer als das Essen von Kindern?

Einige Amerikaner sind nach dem jüngsten Ausbruch von Salmonellen vorsichtig, Hühnchen zu essen.

Aber es gibt noch einen weiteren Grund, Geflügelfleisch abzulehnen, und das sind grausame Methoden, um dieses Fleisch zu erhalten. Kälber mit großen, niedlichen Augen neigen dazu, mehr Sympathie zu empfinden, aber lassen Sie es wissen, Vögel sind bei weitem nicht so geistig zurückgeblieben, wie sie oft behauptet werden.  

Von all ihren Zweibeinern werden Gänse am meisten bewundert. Gänse sind lebenslang an ihren Ehepartner gebunden und zeigen einander Zärtlichkeit und Unterstützung ohne offensichtliche Ehestreitigkeiten und Kämpfe. Sehr berührend verteilen sie familiäre Pflichten. Während die Gans auf den Eiern im Nest sitzt, geht ihr Mann auf die Felder, um Nahrung zu suchen. Wenn er zum Beispiel einen vergessenen Haufen Maiskörner findet, wird er, anstatt heimlich ein paar für sich selbst zu schnappen, zurück zu seiner Frau eilen. Die Gans ist ihrer Freundin immer treu, er wurde nicht in Ausschweifungen gesehen, er erlebt so etwas wie eheliche Liebe. Und da fragt man sich, ob dieses Tier dem Menschen nicht moralisch überlegen ist?

In den letzten zehn Jahren haben Wissenschaftler Experimente durchgeführt, die die Vorstellung stützen, dass Vögel viel klüger und komplexer sind, als wir glauben möchten.

Am Anfang können Hühner bis mindestens sechs zählen. Sie können erfahren, dass das Essen vom sechsten Fenster auf der linken Seite serviert wird, und sie werden direkt dorthin gehen. Sogar Küken können Rechenaufgaben lösen, Additionen und Subtraktionen mental verfolgen und einen Stapel mit vielen Körnern auswählen. In einer Reihe solcher Tests schnitten die Küken besser ab als menschliche Jungtiere.

Eine aktuelle Studie der University of Bristol in Großbritannien belegt die hohe Intelligenz von Hühnern. Die Forscher stellten die Hühner vor die Wahl: zwei Sekunden warten und dann drei Sekunden lang fressen oder sechs Sekunden warten, aber 22 Sekunden lang fressen. Die Hennen begriffen schnell, was los war, und 93 Prozent der Hennen warteten lieber lange mit reichlich Futter.

Hühner kommunizieren miteinander und rufen, um vor terrestrischen Raubtieren und Raubvögeln zu warnen. Mit anderen Geräuschen geben sie Signale über das gefundene Futter.

Hühner sind soziale Tiere, sie bevorzugen die Gesellschaft von Menschen, die sie kennen, und meiden Fremde. Sie erholen sich schneller von Stress, wenn sie mit jemandem zusammen sind, den sie kennen.

Ihr Gehirn ist für Multitasking gut gerüstet, während das rechte Auge nach Nahrung sucht, verfolgt das linke Raubtiere und potenzielle Partner. Vögel sehen fern und lernen in einem Experiment durch das Beobachten von Vögeln im Fernsehen, wie man Nahrung findet.

Glauben Sie, dass Hühnergehirne weit von Einstein entfernt sind? Aber es ist bewiesen, dass Hühner schlauer sind, als wir dachten, und nur weil sie keine großen braunen Augen haben, heißt das nicht, dass sie dazu verdammt sein sollten, ihr Leben eingepfercht in winzigen Käfigen in stinkenden Scheunen zu verbringen, zwischen toten Brüdern, die manchmal zurückgelassen werden. neben den Lebenden verrotten.

So wie wir versuchen, Hunde und Katzen vor unnötigem Leid zu schützen, ohne sie unbedingt als uns gleichgestellt zu betrachten, ist es sinnvoll, das Leid anderer Tiere so gering wie möglich zu halten. Auch wenn kein Salmonellose-Ausbruch auftritt, gibt es also gute Gründe, sich von den unglücklichen Vögeln fernzuhalten, die in landwirtschaftlichen Betrieben aufgezogen werden. Das Mindeste, was wir für Vögel tun müssen, ist aufzuhören, sie als „Hühnergehirne“ zu verachten.

 

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