Ist die mediterrane Ernährung der Weg zu einem langen Leben?

Die wichtigsten Schlussfolgerungen der Wissenschaftler lauten wie folgt:

  • Bei Frauen, die die Mittelmeerdiät befolgten, wurde ein „biologischer Marker“ im Körper gefunden, der auf eine Verlangsamung des Alterungsprozesses hinweist;
  • Es wurde bestätigt, dass die mediterrane Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Frauen verringert;
  • Als nächstes steht eine Studie an, mit der wir herausfinden können, wie sich eine solche Ernährung auf Männer auswirkt.

Die mediterrane Ernährung ist reich an Gemüse, Obst, Nüssen, dem täglichen Verzehr von Hülsenfrüchten und Erbsen und umfasst Vollkornprodukte, Olivenöl und Fisch. Diese Diät ist sehr arm an Milchprodukten, Fleisch und gesättigten Fettsäuren. Der Verzehr von trockenem Wein in kleinen Mengen ist darin nicht verboten.

Durch wissenschaftliche Studien wurde immer wieder bestätigt, dass sich die mediterrane Ernährung positiv auf die Gesundheit auswirkt. So hilft es beispielsweise gegen Übergewicht und senkt das Risiko für chronische Erkrankungen, darunter auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die neue Nurses' HealthStudy, die dies bestätigt, basiert auf Interviews und Bluttests von 4,676 gesunden Frauen mittleren Alters (die die Mittelmeerdiät einhalten). Die Daten für diese Studie werden seit 1976 regelmäßig erhoben (– Vegetarier).

Insbesondere die Studie lieferte neue Informationen – bei allen diesen Frauen wurden längere „Telomere“ gefunden – komplexe Gebilde in Chromosomen – fadenförmige Strukturen, die DNA enthalten. Das Telomer befindet sich am Ende des Chromosoms und stellt eine Art „Schutzkappe“ dar, die Schäden an der gesamten Struktur als Ganzes verhindert. Wir können sagen, dass Telomere die genetischen Informationen einer Person schützen.

Auch bei gesunden Menschen verkürzen sich Telomere mit zunehmendem Alter, was zum Alterungsprozess beiträgt, zu einer kürzeren Lebenserwartung führt, Krankheiten wie Gefäßsklerose und einigen Krebsarten Tür und Tor öffnet und die Gesundheit der Leber negativ beeinflusst.

Wissenschaftler haben festgestellt, dass eine ungesunde Lebensweise – darunter Rauchen, Übergewicht und Fettleibigkeit sowie der Konsum großer Mengen zuckergesüßter Getränke – zu einer frühzeitigen Verkürzung der Telomere führen kann. Wissenschaftler glauben auch, dass oxidativer Stress und Entzündungen die Telomere ebenfalls vorzeitig verkürzen können.

Gleichzeitig sind Obst, Gemüse, Olivenöl und Nüsse – wichtige Bestandteile der mediterranen Ernährung – für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Eine Gruppe amerikanischer Forscher unter der Leitung von De Vivo schlug vor, dass Frauen, die eine solche Diät einhalten, möglicherweise längere Telomere haben, und diese Hypothese wurde bestätigt.

„Bis heute ist dies die größte Studie, die durchgeführt wurde, um den Zusammenhang zwischen der mediterranen Ernährung und der Telomerlänge bei gesunden Frauen mittleren Alters zu identifizieren“, stellten die Wissenschaftler in der Zusammenfassung des Berichts nach den Ergebnissen der Arbeit fest.

Die Studie umfasste das regelmäßige Ausfüllen detaillierter Ernährungsfragebögen und Bluttests (um die Länge der Telomere zu bestimmen).

Jede Teilnehmerin wurde gebeten, ihre Ernährung auf einer Skala von null bis neun auf Übereinstimmung mit den Prinzipien des Mittelmeers zu bewerten, und die Ergebnisse des Experiments konnten feststellen, dass jeder Punkt auf der Skala 1.5 Jahren Telomerverkürzung entspricht. (- Vegetarier).

Die allmähliche Verkürzung der Telomere ist ein irreversibler Prozess, aber „ein gesunder Lebensstil kann helfen, ihre beschleunigte Verkürzung zu verhindern“, sagt Dr. De Vivo. Da die mediterrane Ernährung antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen auf den Körper hat, kann ihre Befolgung „die negativen Auswirkungen des Rauchens und der Fettleibigkeit ausgleichen“, schlussfolgert der Arzt.

Wissenschaftliche Beweise bestätigen, dass es „große gesundheitliche Vorteile und eine erhöhte Lebenserwartung als Ergebnis der mediterranen Ernährung gibt. Das Sterblichkeitsrisiko und die Wahrscheinlichkeit chronischer Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wurden verringert.“

Bisher wurden einzelne Lebensmittel der mediterranen Ernährung nicht mit solchen Effekten in Verbindung gebracht. Wissenschaftler glauben, dass vielleicht die gesamte Ernährung als Ganzes der Hauptfaktor ist (derzeit schließen Sie den Inhalt einzelner „Superfoods“ in dieser Ernährung aus). Wie auch immer, De Vivo und ihr Forschungsteam hoffen, durch zusätzliche Forschung herauszufinden, welche Bestandteile der mediterranen Ernährung die vorteilhafteste Wirkung auf die Telomerlänge haben.

Dr. Peter Nilson, Professor an der Forschungseinheit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen an der Universität Lund (Schweden), schrieb einen begleitenden Artikel zu den Ergebnissen dieser Studie. Er schlägt vor, dass sowohl die Telomerlänge als auch die Essgewohnheiten genetische Ursachen haben könnten. Nilson glaubt, dass, obwohl diese Studien inspirierend sind, in Zukunft „die Möglichkeit von Beziehungen zwischen Genetik, Ernährung und Geschlecht“ (- Vegetarier) in Betracht gezogen werden sollte. Die Erforschung der Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf den Mann ist daher Zukunftsmusik.

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