1. Babymischung
Empfohlene Zusatzstoffe: gekochte Wachteleier oder Omelett, Schinken, Mais, ungesäuerter Käse, gebackene Paprika
Dressing: Mittleres Senfdressing oder Maisöl
2. Okinawa
Empfohlene Zusatzstoffe: gebratene oder rohe Sojabohnensprossen, Chili, Garnelen oder Tintenfisch, gebratener Fisch,
geröstete Erdnüsse
Dressing: unraffinierte Erdnussbutter, Limettensaft, Sojasauce
3. Radicchio und Rucola
Empfohlene Zusatzstoffe: Avocado, gebratenes oder gebackenes Schweinefleisch, gebackener Kürbis und Quitte, Äpfel, Walnüsse oder Haselnüsse
Dressing: Mitteldicker Joghurt, Orangensaft mit Pflanzenöl und Senf oder fertige Balsamico-Sauce
4. Lollo-Rosso und Lollo-Biondo
Empfohlene Zusatzstoffe: Tafelspitz, Oliven, Gurken, Kapern, gebackene Süßkartoffeln
Dressing: Traubenkernöl oder Olivenöl gemischt mit Grapefruit oder Zitronensaft
5. Mischen
Empfohlene Zusatzstoffe: geriebene Karotten, gebackene Rüben, Pinienkerne, Käse aller Art, getrocknete Tomaten, Oliven
Dressing: Unraffiniertes Nussöl oder Olivenöl gemischt mit Zitronensaft
6. Junge Blätter
Empfohlene Zusatzstoffe: Cherrytomaten, Radieschen, junge Gurken, Selleriestangen, gegrilltes Hähnchen oder Pute
Dressing: Olivenöl, Rotweinessig, Honig
7. Duett
Empfohlene Zusatzstoffe: gekochte Eier, Thunfisch aus der Dose oder sautiert, Salzkartoffeln, gekochte Artischocken und Spargel
Dressing: leichter Joghurt mit Pflanzenöl, Kräutern und Knoblauch oder Olivenöl
8. Landschaft
Empfohlene Zusatzstoffe: reife Tomaten, Paprika, Gurken, zarte junge Zucchini, Frühlingszwiebeln
Dressing: Sauerrahm, unraffiniertes aromatisches Sonnenblumenöl.