Limonade

Beschreibung

Limonade (FR. Lemonade – limenitidinae) ist ein erfrischendes alkoholfreies Getränk auf Basis von Zitronensaft, Zucker und Wasser. Das Getränk hat eine hellgelbe Farbe, ein Zitronenaroma und einen erfrischenden Geschmack.

Zum ersten Mal tauchte das Getränk in Frankreich im 17. Jahrhundert unter Ludwig I. auf. Bei Hofe; sie machten es aus schwachem Zitronenlikör und Zitronensaft. Der Legende nach ist das Aussehen des Getränks mit dem fast fatalen Fehler eines königlichen Mundschenken verbunden. Statt Wein tauchte er versehentlich in ein Glas monarchischen Zitronensaft. Um diese rücksichtslose Tat zu korrigieren, fügte er ein Glas Wasser und Zucker hinzu. Der König schätzte das Getränk und bestellte es für die heißen Tage.

Herstellung von Limonade

Derzeit stellen die Menschen dieses Getränk in Fabriken und zu Hause her. Ein Trendgetränk wurde nach der Erfindung von Joseph Priestley Pumpe, um Getränke mit Kohlensäure anzureichern. Die erste Massenproduktion und der Verkauf von kohlensäurehaltiger Limonade begann 1833 in England und 1871 in den Vereinigten Staaten. Die erste Limonade Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale (die wörtliche Übersetzung von Stunning Sparkling Lemon Ginger Ale).

Für die Massenproduktion verwenden sie hauptsächlich nicht den natürlichen Saft der Zitrone, sondern eine chemische Verbindung, die manchmal sehr weit vom natürlichen Geschmack und der Farbe der Limonade entfernt ist. Gleichzeitig verwenden industrielle Hersteller Zitronensäure, Zucker, gebrannten Zucker (für die Farbe) und eine aromatische Zusammensetzung aus Zitrone, Orange, Mandarinenlikör und Apfelsaft. Nicht immer ist Limonade der modernen industriellen Produktion wirklich ein Naturprodukt. Oft enthält es eine ganze Reihe von Konservierungsmitteln, Säuren und chemischen Zusätzen: Phosphorsäure, Natriumbenzoat, Aspartam (Süßstoff).

Verschiedene Arten des Getränks: Limonade, Birne, Buratino, Cream Soda und Limonade auf Basis von Kräuterbaikal und Tarkhun. Ein Getränk befindet sich normalerweise in Glas- oder Plastikflaschen von 0.5 bis 2.5 Litern.

Zusätzlich zu unserer üblichen Limonade in flüssigem Zustand kann sie auch in Form eines Pulvers vorliegen, das beim Verdampfen von Zitronensaft mit Zucker entsteht. Um diese Limonade zuzubereiten, reicht es aus, Wasser hinzuzufügen und gründlich zu mischen.

Die weltweit größten Hersteller von Erfrischungsgetränken wie Limonade sind die Marken 7up, Sprite und Schweppes.

Orangenlimonade

Vorteile von Limonade

Die meisten positiven Eigenschaften haben natürliche hausgemachte Limonade aus frischem Zitronensaft. Wie die Zitrone enthält die Limonade die Vitamine C, A, D, R, B1 und B2; Mineralstoffe Kalium, Kupfer, Kalzium, Phosphor und Ascorbinsäure.

Limonade ist ein guter Durstlöscher an heißen Sommertagen und hat antiseptische Eigenschaften. Konzentrierte Limonade hilft bei der Behandlung von Arteriosklerose, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts mit reduziertem Säuregehalt und Stoffwechselstörungen im Körper.

Behandlung

Bei hohen Fiebertemperaturen verschreiben Ärzte Limonade ohne Zucker, um den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten und die Symptome zu lindern.

Limonade hilft auch bei Skorbut, vermindertem Appetit, Erkältungen und Gelenkschmerzen.

Schwangeren wird empfohlen, im ersten Trimester Limonade zu trinken, um die morgendliche Übelkeit zu lindern. Beachten Sie jedoch, dass ein übermäßiger Verzehr (mehr als 3 Liter pro Tag) zu einer Schwellung der Extremitäten und Sodbrennen führen kann.

Das klassische Limonadenrezept ist einfach. Dies erfordert 3-4 Zitronen. Diese waschen, mit kochendem Wasser übergießen, schälen und den Saft auspressen. Wasser (3 Liter), Zucker (200 g) hinzufügen und zum Kochen bringen. Die resultierende Brühe auf Raumtemperatur abkühlen und Zitronensaft hinzufügen. Das fertige Getränk sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren die Limonade in lange Gläser gießen, die mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig Minze garniert sind. Damit das Getränk mit Kohlensäure versetzt wurde, können Sie Mineralwasser verwenden, das kurz vor dem Servieren dem Getränk hinzugefügt werden muss. So muss im Grundrezept die Hälfte des Wassers hinzugefügt werden, damit das Getränk ziemlich konzentriert war. In Limonade können Sie auch Minze, Melasse, Ingwer, Johannisbeeren, Aprikose, Ananas und andere Säfte hinzufügen.

Limonade

Die Gefahren von Limonade und Kontraindikationen

Nicht empfohlen kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke für Kinder bis 3 Jahre und in großen Mengen (mehr als 250 ml pro Tag) für Kinder von 3 bis 6 Jahren.

Menschen mit Nieren- und Lebererkrankungen sollten auf diese Art von Getränken verzichten, da diese Organe als erste die Punschverarbeitung erhalten und keine natürliche Limonade. Sie müssen bedenken, dass je billiger das Getränk und je länger die Lagerzeit ist, desto weniger nützlich ist es für den menschlichen Körper.

Natürliche Limonade wird nicht empfohlen, um Menschen mit einer hängenden Magensäure und Menschen, die überempfindlich gegen Zitrusfrüchte sind, zu trinken.

Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Zitronenwasser trinken?

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