Macadamia

Macadamianüsse gelten als die besten Nüsse der Welt. Sie sind kleine, buttrige Früchte, die in den tropischen Klimazonen Australiens, Brasiliens, Indonesiens, Kenias, Neuseelands und Südafrikas angebaut werden. Während Australien der größte Lieferant von Macadamia-Nüssen ist, gelten hawaiianische Kulturnüsse als die leckersten im Geschmack. Es gibt ungefähr sieben Arten von Macadamianüssen, aber nur zwei davon sind essbar und werden auf Farmen auf der ganzen Welt angebaut. Macadamia ist eine reiche Quelle von Vitamin A, Eisen, Protein, Thiamin, Niacin und Folsäure. Sie enthalten auch moderate Mengen an Zink, Kupfer, Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium. Die Zusammensetzung der Nuss enthält Antioxidantien wie Polyphenole, Aminosäuren, Flavone und Selen. Macadamia ist eine Quelle für Kohlenhydrate wie Saccharose, Fructose, Glucose, Maltose. Macadamia enthält kein Cholesterin, es ist äußerst nützlich, um seinen Spiegel im Körper zu senken. Die Nuss ist reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die das Herz schützen, indem sie den Cholesterinspiegel senken und helfen, die Arterien zu reinigen. Macadamia senkt auch den Triglyceridspiegel und reduziert so das Risiko einer Herzkrankheit. Die in dieser Nuss enthaltenen Flavonoide verhindern Zellschäden und schützen Giftstoffe aus der Umwelt. Flavonoide werden in unserem Körper in Antioxidantien umgewandelt. Diese Antioxidantien finden und zerstören freie Radikale, schützen unseren Körper vor verschiedenen Krankheiten und einigen Krebsarten, darunter Brust-, Gebärmutterhals-, Lungen-, Magen- und Prostatakrebs. Macadamia enthält eine erhebliche Menge an Protein, das ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung ist, Muskeln und Bindegewebe im menschlichen Körper bildet. Protein ist Teil unseres Blutes und für gesunde Haare, Nägel und Haut unerlässlich. Die Macadamianuss enthält etwa 7 % Ballaststoffe. Ballaststoffe bestehen aus komplexen Kohlenhydraten und umfassen viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern das Sättigungsgefühl und die Verdauung.