Mango

Beschreibung

Mango ist ein tropischer immergrüner Baum mit einer Höhe von bis zu 20 Metern. Die Früchte sind oval und gelb und ähneln einer großen Birne mit einem Stein im Inneren. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig, hat einen süßlichen Geschmack

Mango-Geschichte

Die indische Provinz Assam ist nicht nur für den gleichnamigen Tee bekannt, sondern auch für die Tatsache, dass er als Vorläufer der Mango gilt, die dort seit mehr als 8 Jahren als „König der Früchte“ gilt . Mundpropaganda der alten Oldtimer gibt die Legende über das Aussehen dieser Frucht weiter.

Einmal überreichte ein indischer Jugendlicher Ananda seinem Lehrer Buddha einen Mangobaum, der das Geschenk annahm und darum bat, einen Baumknochen zu pflanzen. Später wurden Mangofrüchte für Lebensmittel verwendet, die als Quelle der Weisheit und Vitalität angesehen wurden.

In Indien bleibt der Brauch erhalten: Beim Bau eines neuen Hauses wird eine Mangofrucht in das Fundament des Gebäudes gelegt. Dies geschieht, damit Ordnung und Komfort in der Familie herrschen.

Der größte Teil der Mango wächst in Thailand. Obst wird für Lebensmittel verwendet. Sie stillen perfekt Durst und Hunger und wirken sich positiv auf die menschliche Haut aus. Insbesondere erfrischt es den Ton und den Teint.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Fruchtfleisch der Mango enthält eine große Menge an Nährstoffen, fast das gesamte Periodensystem.

• Kalzium;
• Phosphor;
• Zink;
• Eisen
• Mangan;
• Kalium;
• Selen;
• Magnesium
• Kupfer;

Mango hat auch eine reiche Vitaminzusammensetzung: A, B, D, E, K, PP und hohe Dosen von Vitamin C. Zusätzlich enthält das Fruchtfleisch in einigen Obstsorten Ascorbinsäure. Und noch mehr als Zitrone.

• Kaloriengehalt pro 100 Gramm 67 kcal
• Kohlenhydrate 11.5 Gramm
• Fett 0.3 Gramm
• Protein 0.5 Gramm

Die Vorteile von Mango

Die alten Indianer haben sich nicht geirrt, Mango und können jedoch sicher als Quelle der Vitalität bezeichnet werden. Es enthält Dutzende nützlicher Mikroelemente, mit denen eine Person in kürzester Zeit auf die Beine gebracht werden kann.

Erstens ist dies eine Gruppe von Vitaminen B (B1, B2, B5, B6, B9), Vitamin A, C und D. Zweitens enthält Mango verschiedene Mineralien - Zink, Mangan, Eisen und Phosphor. Diese Zusammensetzung der Frucht erhöht ihre schützenden und stärkenden Eigenschaften. Mango ist ein ausgezeichnetes Antioxidans.

Es kann Schmerzen lindern, Fieber senken und bösartige Tumoren verhindern, insbesondere in den Beckenorganen. Daher ist es für Männer und Frauen nützlich, Mangos für Krankheiten zu essen, die mit dem Fortpflanzungs- und Urogenitalsystem verbunden sind.

Mango ist nützlich bei längerer Depression: Die Frucht lindert nervöse Spannungen, lindert Stress und verbessert die Stimmung.

Schaden

Mango ist ein allergenes Produkt, daher sollte es beim ersten Verzehr mit Vorsicht behandelt werden. Darüber hinaus kann eine Allergie auftreten, selbst wenn die Haut mit der Mangoschale in Kontakt kommt.

Es wird nicht empfohlen, unreife Mangos zu stark zu verwenden. Solche Früchte haben eine grünliche Tönung. Sie stören den Magen-Darm-Trakt und verursachen Koliken.

Eine Überdosis reifer Mangos kann Verstopfung und Fieber verursachen.

Die Verwendung in der Medizin

Mango enthält etwa 20 Vitamine und Mineralien. Das hellste davon ist Beta-Carotin, das reifen Mangos eine satte orange Farbe verleiht. Auch Beta-Carotin ist für das normale Sehen und die Funktion der Schleimhäute verantwortlich.

Mango hilft bei ultravioletter Strahlung. Es ist dafür verantwortlich, dass die Haut hydratisiert bleibt und sich nicht verbrennt.

Mango enthält eine Substanz namens Mangiferin, die den Blutzucker reguliert. Daher wird die Frucht bei Typ-2-Diabetes empfohlen. Kalium und Magnesium senken den Blutdruck und beruhigen das Nervensystem.

Pektine (lösliche Ballaststoffe) entfernen Radionuklide, Schwermetallsalze usw. B-Vitamine verbessern die Stimmung und die kognitive Leistung. Mango wird für Männer zur Vorbeugung von Prostatakrebs empfohlen. Für Frauen - zur Vorbeugung von Brustkrebs.

Mango ist reich an Ballaststoffen. Einerseits entleert es den Darm perfekt. Auf der anderen Seite hilft es bei Durchfall, wenn es unreif gegessen wird. Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse ist es besser, kein Obst zu essen, da es viele Verdauungsenzyme enthält. Mango ist nützlich für einen Kater, entfernt die Reste von Ethylalkohol

6 nützliche Eigenschaften von Mango

1. Vorteile für das Sehen. Mango ist es wert, für alle Menschen gegessen zu werden, schon allein deshalb, weil es dem Sehnerv hilft, stärker zu werden. Tatsache ist, dass die Frucht eine hohe Konzentration an Retinol im Fruchtfleisch der Frucht enthält. Dank Mango können verschiedene Augenkrankheiten wie Nachtblindheit, chronische Augenermüdung und trockene Hornhaut verhindert werden.
2. Gut für den Darm. Mango ist nicht nur eine köstliche Frucht, sondern auch unglaublich gesund. Es ist besonders nützlich für diejenigen, die an Verstopfung leiden. Zu diesem Schluss kommen Wissenschaftler der University of Texas. Die Studie brachte 36 Männer und Frauen zusammen, bei denen chronische Verstopfung diagnostiziert wurde. Alle Testteilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Einer schloss diejenigen ein, die jeden Tag 300 Gramm Mangos essen sollten, und der andere umfasste Menschen mit der gleichen Menge an Ballaststoffzusätzen. Die Ernährung aller Freiwilligen war kalorienmäßig gleich und der Gehalt an essentiellen Nährstoffen identisch.
   Bei beiden Probandengruppen war die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung am Ende der Studie geringer. Aber unter Menschen, die jeden Tag Mangos aßen, fühlten sie sich viel besser. Außerdem stellten Wissenschaftler fest, dass sich die Zusammensetzung der Bakterien im Darm merklich verbesserte und die Entzündung verringerte. Gleichzeitig sind Substanzen mit Ballaststoffen auch bei der Behandlung von Verstopfung wirksam, wirkten sich jedoch nicht auf andere Symptome wie Entzündungen aus.
3. Vorteile für das Immunsystem. Vitamin C, das in Mangos enthalten ist, schützt vor Infektionen der Atemwege und der Grippe. Ascorbinsäure hilft auch im Kampf gegen Skorbut und bietet Immunität gegen diese Krankheit. Vitamine der Gruppe B, die mit Säure reagieren, stärken den Schutz auf zellulärer Ebene und schützen den Körper vor freien Radikalen, Radionukliden und Zerfallsprodukten.
4. Vorteile für das Nervensystem. Die Frucht enthält viel Vitamin B, das die Funktionen des Nervensystems hervorragend beeinflusst. Das Essen kann eine Person vor Stress und chronischem Müdigkeitssyndrom schützen, die Symptome einer Toxikose bei schwangeren Frauen verringern und die Stimmung verbessern.
5. Vorteile für das Urogenitalsystem. Sie werden überrascht sein, aber Mango wird in Indien als Medizin verwendet. Es wird für Patienten mit Nierenfunktionsstörungen verschrieben: Die Frucht schützt vor Urolithiasis, Pyelonephritis und anderen Erkrankungen des Nierengewebes. Ebenso wichtig ist, dass Mangos hervorragend zum Schutz von Urogenitalkrebs geeignet sind.
6. Vorteile beim Abnehmen. Schließlich ist Mango eine großartige Frucht für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten. Es hat nicht nur einen süßen Geschmack und eine zarte Textur, es reinigt auch perfekt den Darm und ist kalorienarm (nur 67 kcal pro 100 Gramm). Mango ist ein ausgezeichneter Ersatz für Brötchen und Pralinen, da es süß genug ist, um die Zuckeraufnahme des Körpers wieder aufzufüllen.

Wie man eine Mango wählt

Verlassen Sie sich bei der Auswahl einer Frucht nicht nur auf Ihre Augen. Gehen Sie näher heran, untersuchen Sie die Mango sorgfältig, wiegen Sie sie in Ihrer Hand, fühlen Sie sie, riechen Sie sie. Achten Sie darauf, leicht auf die Schale zu drücken. Dünne und flache Mangos haben zu wenig Fruchtfleisch und Saft. Die Früchte sollten mäßig prall, voll und rund sein.

Wenn Sie eine Mango für ein paar Tage kaufen möchten, ist es besser, Früchte mit einer festeren Struktur zu wählen. Mangos halten länger im Kühlschrank, weniger warm, reifen aber schneller.

Es ist gut, die Früchte vor dem Kauf probieren zu können. Das Fruchtfleisch einer reifen Mango ist saftig und faserig und leicht vom Stein zu trennen. Die Farbe des Fleisches reicht von gelb bis orange. Die Frucht schmeckt wie eine Kombination aus Pfirsich, Melone und Aprikose. Die unreife Frucht hat ein hartes Fruchtfleisch und einen schlechten Geschmack. Überreife Mango schmeckt nicht anders als Kürbisbrei.

Jetzt wissen Sie, wie man eine Mango auswählt. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, diese gesunde und schmackhafte Frucht von Zeit zu Zeit zu genießen.

Sommer Mangosalat

Ideal für eine Sommerdiät. Es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen gekocht werden - als Beilage. Der Salat erweist sich als nahrhaft, abwechslungsreich, aber vor allem leicht. Danach wird der Körper schnell voll. Die Gewohnheit, ein zusätzliches Dessert zu essen, verschwindet.

• Avocado - 50 Gramm
• Mango - 100 Gramm
• Gurke - 140 Gramm
• Tomate - 160 Gramm
• Zitronensaft - 3 Esslöffel

Gurken, geschälte Avocados und Tomaten hacken. Reife Mango in Scheiben schneiden. Gemüse und Obst mischen, mit Zitronensaft übergießen. Sie können Kräuter und Salz nach Geschmack hinzufügen.