Mispel

Beschreibung

Mispel ist ein enger Verwandter des Weißdorns. Der Himalaya, Nordindien und China gelten als Heimat der Mispel. Es wird seit langer Zeit in Japan angebaut. Woher kam eigentlich der Name?

Unter den kulturellen Arten sind japanische Mispeln und deutsche Mispeln am weitesten verbreitet. Es gibt ungefähr 30 Arten japanischer Mispeln und mehr als 1000 ihrer verschiedenen Sorten, aber die deutsche Frucht ist die einzige ihrer Art.

Der Unterschied zwischen den beiden Arten liegt in der Reifezeit. Mispel, ursprünglich aus China (aber die Sorte heißt „japanische Mispel“ - weil die Früchte auf Umwegen nach Europa kamen), reift im Mai und germanisch - im Gegenteil im Spätherbst.

Die japanische Mispel wächst in Zypern. Äußerlich ähnelt es einer gelben Pflaume. Diese Art hat eine weiche Haut, eine leuchtend orange Farbe, das Fruchtfleisch ist sehr zart mit einem spezifischen angenehmen Aroma und einem süßen Geschmack mit einer leichten Säure, gleichzeitig ähnlich einem Apfel, einer Birne und einer Erdbeere. Und je reifer die Mispel, desto süßer ist sie und die Knochen sind so schön, dass man sie nicht wegwerfen möchte.

Japanische Mispel ist eine subtropische Pflanze.
Es wächst in Ländern mit warmem Klima - wo es im Sommer ziemlich warm ist, aber auch im Winter nicht kalt. In Zypern gibt es also nur ideale Bedingungen für den Anbau.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Es enthält Selen, Phosphor, Kalium, Zink sowie Eisen, Kalzium, Vitamine der Gruppen A, B, C, PP. Darüber hinaus ist Mispel nicht nur gesund, sondern auch eine medizinische Frucht, die zur Normalisierung der Verdauung beiträgt.

Regelmäßiger Verzehr von Mispel in der Nahrung hilft bei Darmkrankheiten, ist ein Abführmittel und allgemeines Tonikum für den menschlichen Körper.

• Kalorienwert 47 kcal
• Proteine ​​0.43 g
• Fat 0.2 g
• Kohlenhydrate 10.44 g

Die Vorteile von Mispel

Früchte sind voller Vitamine und mehr als 80% Wasser. Mispel stillt den Durst gut, sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen und enthält wenig Zucker, so dass Sie ihn essen können, während Sie Gewicht verlieren. Menschen mit Diabetes können auch Früchte essen; Die Früchte enthalten eine Substanz, die die Produktion von Insulin - Triterpen fördert. Früchte, Blätter und Samen enthalten:

• Amygdalin
• Flavonoide
• Pektin
• Phenolverbindungen
• organische Säuren
• Polysaccharide
• Tannine
• Phytonzide

Mispel stärkt das Immunsystem und ist ein gutes natürliches Antioxidans. Die Rinde wird zum Gerben von Leder verwendet, Küchenutensilien und Souvenirs werden aus Holz hergestellt, Samen werden nur in verarbeiteter Form verwendet, gemahlen und wie Kaffee gebrüht, daraus werden Abkochungen und Tinkturen hergestellt.

Mispel wird zur Vorbeugung und Behandlung von Urolithiasis eingesetzt. Biologisch aktive Pektinverbindungen, die Teil der Frucht sind, normalisieren den Cholesterinspiegel im Blut. Aufgrund des Inhalts der Vitamine A und C in ihrer Zusammensetzung trägt der tägliche Verzehr zur Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf- und Immunsystems bei.

Ein weiteres unbestrittenes Plus von Mispel ist der Kaloriengehalt.
Mädchen in Dienst stellen – nur 42 kcal pro 100 Gramm! Es ist einfach ein Glücksfall! Nicht umsonst gehört die Mispel zu den zur Gewichtsreduktion empfohlenen Diätprodukten.

Darüber hinaus können Sie dank der Mispel nicht nur schlank und schön werden!

Aus dem Fruchtfleisch und dem Saft der Mispel zu Hause machen sie ausgezeichnete Masken, Cremes und Lotionen, die die Haut straffen, aufhellen und bei der Bewältigung von Akne helfen.

Hier sind einige einfache Rezepte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können:

Maske für trockene Haut.

Die Früchte schälen, das Fruchtfleisch gründlich einreiben, einen Teelöffel Olivenöl hinzufügen und 20 Minuten lang auf die Haut von Gesicht und Hals auftragen. Die Maske wirkt verjüngend.

Maske für fettige Haut.

Das Mispelpulpe mit einem Esslöffel Kefir und einem Teelöffel Zitronensaft mischen, 15 - 20 Minuten auf die Haut auftragen und dann mit warmem Wasser abspülen. Die Maske reinigt die Haut gut von überschüssigem Fett, lindert Entzündungen und strafft sie.

Neben Früchten können Sie übrigens auch andere Pflanzenteile verwenden. Bei Lungenerkrankungen können Sie beispielsweise einen Sud aus Blumen vorbereiten. Es wirkt sowohl entzündungshemmend als auch schleimlösend.

Es wird bei Asthma, Husten verschiedener Art und chronischer Bronchitis empfohlen. Eine wässrige Infusion von Blättern wird bei Magen- und Darmstörungen, Durchfall, eingesetzt. Es kann mit verschiedenen Vergiftungen und Vergiftungen getrunken werden.

Wie man eine Mispel wählt

Bei der Auswahl sollte das Hauptkriterium eine einheitliche Farbe und keine Beschädigung sein. Die Früchte von bester Qualität gelten als mittelgroß und nicht zu weich. Es ist am besten, frisches Obst zu essen, nachdem wir die Haut von ihnen entfernt haben. In diesem Fall erhalten wir den maximalen Nutzen aus der Mispel.

Gegenanzeigen

Bei einigen gesundheitlichen Problemen wird nicht empfohlen, Obst zu essen:

• erhöhte Magensäure;
• Gastritis und Magengeschwür während einer Exazerbation;
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.
• Kinder, um eine allergische Reaktion zu vermeiden, dürfen nicht mehr als 2 Früchte pro Tag essen, Erwachsene - 4 Früchte.

Mispel beim Kochen

Marmelade, Marmelade, Kompott werden aus den Früchten gekocht, Säfte, Kwas, Likör, Wein, Obstsalate, Saucen, Sorbet werden zubereitet und als Füllung beim Backen verwendet.

Marmelade aus Mispel und Kürbiskernen

Zutaten

• 1 kg Obst
• 300 g Zucker
• 4 EL. l. Kürbissamen

Zubereitung:

Die Mispel schälen und mit Zucker mischen, 10 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nehmen Sie die Masse heraus und fügen Sie die Kürbiskerne hinzu.
In einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren auf dem Herd kochen, bis der Sirup zu 1/3 gefüllt ist.