Medizinische Ernährung

Ohne mit Krankheiten konfrontiert zu sein, achten wir nicht auf unsere Ernährung. Man muss jedoch nur auf diese Probleme eingehen, wir suchen nach Methoden und Wegen, um den Körper wiederherzustellen. Der einfache Weg mit dem Konsum von Pillen oder anderen wundersamen Mitteln ist oft vorübergehend und bringt viele negative Nebenwirkungen mit sich. Eines der effektivsten und nicht schwierig zu verwendenden Mittel kann in Betracht gezogen werden gesundes Essen, zumal seine Wirkung eine vorbeugende Funktion haben kann. Die gleichzeitige Anwendung aller Arten von Mitteln zur Wiederherstellung des Körpers in Kombination mit medizinischer Ernährung erhöht die Wirksamkeit der Behandlung, da die überwiegende Mehrheit der Krankheiten auf unsachgemäßen und unbegrenzten Verzehr zurückzuführen ist.

Vorgeschichte des Auftretens

Seit der Antike haben die Menschen nach medizinischen Eigenschaften in Lebensmitteln gesucht. Im alten Ägypten und in Rom schufen sie Manuskripte über gesunde Ernährung, die bis heute erhalten sind. In seinen Schriften schrieb Hippokrates oft über die Heilung von Nahrungsmitteln. Er erwähnte die Bedeutung eines individuellen Ansatzes bei der Festlegung einer therapeutischen Ernährung unter Berücksichtigung der Schwere der Krankheit, des Alters der Person, ihrer Gewohnheiten, ihres Klimas und sogar.

In dem berühmten Werk „Kanon der Medizin“ hat der mittelalterliche tadschikische Wissenschaftler Ibn-Sina seine Ansichten über die Bedeutung von Ernährung, Qualität, Menge und Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme dargelegt. In dieser Arbeit gab er praktische Ratschläge, insbesondere in Bezug auf die Nützlichkeit und den Genuss der verzehrten Lebensmittel. Später untersuchte MV Lomonosov in seinen Werken die Zusammensetzung und die medizinischen Eigenschaften von Produkten. Dieses Wissen nutzte er, um Empfehlungen für die Ernährung von Polarexpeditionen und Seglern zu erarbeiten.

Im zwanzigsten Jahrhundert begannen viele europäische und sowjetische Wissenschaftler wie NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky, die medizinischen Eigenschaften von Lebensmitteln im Detail zu untersuchen. Es wurden separate Methoden entwickelt, um bestimmte Krankheiten mit bestimmten Produkten, beispielsweise Milchprodukten, zu behandeln. Die Förderung gesunder Ernährungsfragen in der sowjetischen Armee gehört NI Pirogov. Er schenkte der Reduzierung von Kohlenstoffprodukten in der Ernährung des Militärs große Aufmerksamkeit, entwickelte spezielle Diäten für verwundete Soldaten. Das Ergebnis war die Schaffung einer ganzen Richtung in der Diätetik. Nervosität wurde in 13 wissenschaftlichen Arbeiten beschrieben und umfasste Ernährungsfragen zu vielen schweren Krankheiten. Er war der erste, der sich auf den Bedarf an Protein in der Ernährung konzentrierte und die medizinischen Eigenschaften herausfand. Gegenwärtig ist die wissenschaftliche Gemeinschaft, die Biochemie und Molekularwissenschaften entwickelt, in der Lage, Ernährungsforschung auf zellulärer und subzellulärer Ebene zu betreiben.

Grundregeln der medizinischen Ernährung

Die Hauptregel kann als Wiederherstellung des Gleichgewichts des krankheitsanfälligen Organismus durch Korrektur des chemischen, physikalischen und bakteriologischen Nährstoffgleichgewichts bezeichnet werden. Der Hauptfaktor in der Arbeit ist die genaue Diagnose der Krankheit und der Eigenschaften eines bestimmten Organismus. Am häufigsten wird Biolebensmittel in Verbindung mit anderen therapeutischen Maßnahmen verwendet: Pharmakologie, Physiotherapie und anderen.

Je nach Situation kommt Lebensmitteln die Rolle eines grundlegenden oder ergänzenden gesundheitsfördernden Mittels zu. Basierend auf der Funktion des Körpers wird die therapeutische Ernährung in Form von Tagesrationen, sogenannten Diäten, aufgebaut. Die Hauptparameter der Ernährung sollten der Kaloriengehalt, die chemische Zusammensetzung, das Volumen, die Verarbeitungseigenschaften und die Art des Verzehrs der Komponenten berücksichtigt werden.

Eine therapeutische Diät wird unter Berücksichtigung der persönlichen Bedürfnisse des Körpers erstellt: Unter Berücksichtigung der Dynamik des Lebens einer Person wird der Kaloriengehalt der Nahrung berechnet. Das Gesamtvolumen der Nahrung in Bezug auf die Magenhöhle wird berechnet, um das Sättigungsgefühl zu planen. Bestimmung von Geschmackskategorien unter Berücksichtigung der Vorlieben einer bestimmten Person. Auswahl der optimalen Verarbeitung von Produkten zur Manifestation ihres besten Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Ermittlung der Dynamik und Regelmäßigkeit der Nahrungsaufnahme, da die Dauer dieser Diät nicht verlängert werden sollte. Dies spiegelt sich in zwei in der Ernährungstherapie beliebten Prinzipien wider. Sparen bedeutet die Weigerung, Produkte zu verwenden, die den Krankheitsprozess entwickeln und beschleunigen. Und bei Bewegung geht es darum, die Ernährung zu lockern, um zur vollen Nahrungsaufnahme zurückzukehren.

Laut der Diät besteht die Hauptsache darin, Pausen zwischen den Mahlzeiten für mehr als 4 Stunden und zwischen Abendessen und Frühstück für 10 Stunden zu vermeiden. Dies steht im Einklang mit vier bis sechs Mahlzeiten pro Tag. Die Essenszeit wird unter Berücksichtigung der biologischen Eigenschaften des Körpers und der spezifischen Krankheit angepasst. Um die oben genannten Regeln in Ordnung zu bringen, werden zwei Systeme verwendet: elementare und diätetische. Sie bedeuten, eine personalisierte Diät für eine bestimmte Person zu machen oder eine bewährte bzw. wirksame Diät zu verwenden.

Unsere medizinischen und prophylaktischen Organisationen verwenden hauptsächlich das vom Staatlichen Institut für Ernährung entwickelte Ernährungssystem. Mit diesem System können Sie einer großen Anzahl von Personen gleichzeitig schnell und effizient eine Diät verschreiben. Es besteht aus 15 Ernährungsschemata, die eine kontrastierende oder entlastende Wirkung auf den Körper implizieren. Sie verfügen über leicht zu wählende Markierungen, mit denen Sie die erforderliche Diät eindeutig nach Anwendungsindikationen, therapeutischer Funktion, Kaloriengehalt und Zusammensetzung der chemischen Elemente, Kocheigenschaften, Einnahmeschema und einer Liste empfohlener Gerichte auswählen können. Bei einer zusätzlichen Definition werden Produkte mit spezifischen medizinischen Eigenschaften bevorzugt: Hüttenkäse, Äpfel, Wassermelone, Milch. Bei vielen Krankheiten ist der Verzehr von scharfen Speisen, Konserven, geräucherten, fettigen Speisen und bestimmten Fleischsorten meist eingeschränkt.

Diät-Taktik

• Schrittweise Annäherung impliziert eine langsame Ausweitung der vorherigen strengen Diät, indem Einschränkungen teilweise beseitigt werden. Dies ermöglicht es Ihnen, Abwechslung zu schaffen und die negativen Reaktionen einer Person auf die Ernährung zu reduzieren. Die Kontrolle erfolgt in Abhängigkeit von den Ergebnissen des Einflusses auf den Zustand des Organismus.
• Zickzack, Kontrast implizieren eine abrupte und kurzfristige Änderung der Ernährung. Es gibt zwei Arten solcher Systeme: + Zickzack und - Zickzack, Hinzufügen und Verringern von Nahrungsmitteln, die in ihrer Funktion keine therapeutische Wirkung haben. Eine Phase des Zickzack beinhaltet eine einmalige Ernährungsumstellung für 1 Tag pro Woche oder zehn Tage. Dieser Ansatz kann den Appetit einer Person steigern und Stress reduzieren, ohne die Wirksamkeit einer therapeutischen Diät zu beeinträchtigen.

In den meisten Fällen werden die beschriebenen Methoden in Kombination mit präventiven und therapeutischen Maßnahmen angewendet.

Spezifische Fälle von therapeutischen Diäten

Bei der Behandlung des Verdauungssystems ist die Ernährung die wichtigste Methode zur Heilung des Körpers. Bei chronischen Darmerkrankungen ist das Hauptthema bei der Erstellung einer Diät der Gehalt an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und anderen chemischen Elementen in Lebensmitteln (siehe). Bei chronischen Lebererkrankungen ist die Ernährung darauf abgestimmt, den Körper mit Proteinen und Pflanzenölen zu sättigen (). Bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems wird die Aufnahme von Kalium, Magnesium und Vitaminen in den Körper erhöht. Bei Rheuma wird die Aufnahme von Kohlenhydraten und Salzen streng dosiert, verursachende Stoffe sind ausgeschlossen. Bei Diabetes mellitus wird die Aufnahme von leicht löslichen Kohlenhydraten wie Zucker und Glukose reduziert. Bei Infektionskrankheiten, Scharlach oder Lungenentzündung werden leicht verdauliche und kalorienreiche Lebensmittel wie Milch erhöht, der Vitamingehalt erhöht und die Flüssigkeitsaufnahme erhöht.

Auf jeden Fall bringt die Unvermeidlichkeit einer therapeutischen Diät unangenehme Empfindungen in das Leben eines Menschen, und hier ist es natürlich wichtig, maximale Aufmerksamkeit darauf zu richten, Stressfaktoren zu reduzieren und ein Gefühl der weniger einschränkenden Einflussnahme auf das Übliche einer Person zu erzeugen Diät. In den meisten Fällen wird die medizinische Ernährung von einer Person als eine harte Notwendigkeit wahrgenommen, und in diesem Sinne ist es sehr wichtig, die für eine kranke Person am akzeptablesten Diät zu wählen. Die Vielfalt der Gerichte, Alternativen bei der Auswahl der Produkte helfen nicht nur, eine heilende Wirkung zu erzielen, sondern auch das Gefühl eines Ernährungsrahmens zu reduzieren.